2024年03月14日更新
蛾の幼虫 昆虫食 コオロギ

【昆虫食】京都大学の研究者、「蛾の幼虫の糞」を原料のお茶を開発! 『普通の緑茶飲めばよくね? 』

コオロギに関する世間の大騒ぎの中、全く異なる分野で、昆虫と自然の未知のコラボレーションと言える食品を提案し、クラウドファンディングで300万円を集めた京都大学生がいる。

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コオロギに関する世間の大騒ぎの中、全く異なる分野で、昆虫と自然の未知のコラボレーションと言える食品を提案し、クラウドファンディングで300万円を集めた京都大学生がいる。

その食品とは、なんと「虫の糞を抽出して飲むお茶」である。開発者は、京都大学大学院農学研究科博士課程で、イモムシや植物、寄生蜂について研究している丸岡毅さんである。

虫の糞を口にすると聞くとショッキングだが、実は虫の糞のお茶は昔から漢方薬として用いられ、日本でも一部の農家が自家用に愛飲しているという。では、なぜ虫の糞を飲むお茶を開発したのだろうか?

丸岡さんは「2022年、博士課程に進学し、学位取得後の進路を探していました。その選択肢のひとつとして昆虫食がありましたが、その世界を見ると『食の多様性』といいながら、みんながコオロギに焦点を当てて、パウダーにするなど、同じことをやっている。疑問を感じました。」

糞を使ったお茶は、「植物と虫の多様性をそのまま飲む」ことができ、生態系や生物の多様性を伝えることができる。

ネットの反応

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