株式会社ドトールコーヒーが展開する「エクセルシオール カフェ」では、2023年9月26日（木）より、秋の味覚を満喫できる新商品を販売開始します。

今年の秋の新作は、金木犀の香りが特徴的なドリンクや、栗やサツマイモなど秋の味覚を存分に使ったスイーツ、フードが充実しています。

まず、ドリンクは金木犀のフレーバーが楽しめる3種類が登場。「金木犀ラテ」は、エスプレッソと金木犀フレーバーシロップを合わせた、優しい味わいのカフェラテです。バニラフレーバーの隠し味と柚子のピールが、金木犀の香りをより一層引き立てています。「金木犀烏龍ティー」は、台湾凍頂烏龍茶に金木犀フレーバーシロップを合わせた、爽やかなドリンク。シャインマスカットのジュレとブドウのトッピングで、甘さと食感のアクセントも楽しめます。「金木犀ソーダ」は、金木犀フレーバーシロップとシャインマスカットのジュレ、ブドウを組み合わせた、爽快感あふれるソーダです。

スイーツでは、石川県産の五郎島金時を使用した「なめらかカスタードのスイートポテト」や、栗の風味が香る「モンブラン」が登場。スイートポテトは、カスタードクリームとの組み合わせが絶妙で、冷やしてねっとりとした食感、温めてほくほくとした食感と、2つの食感が楽しめます。モンブランは、渋皮栗をしのばせたスポンジケーキと、ホイップクリーム、マロンクリームを重ね、粉糖で仕上げた上品な一品となっています。

フードメニューでは、「海老とたらこの和風パスタ」と「スモークチキンとほっくりマロンのチーズドリア」が登場。和風パスタは、海老とたらこをシンプルに味わえるだけでなく、大葉や煎り胡麻、刻み海苔をトッピングすることで、風味の変化も楽しめます。さらに、大葉マスカルポーネを混ぜれば、クリームパスタのような味わいに変化します。チーズドリアは、スモークチキンとマッシュルーム、マロンを組み合わせた、濃厚で味わい深い一品です。ベシャメルソースと熟成チェダーチーズソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、ブラックペッパーが、それぞれの素材の旨味を引き立てています。

秋の訪れを感じさせる、金木犀の香りと、栗やサツマイモなど秋の味覚を存分に使ったエクセルシオールカフェの新商品。ぜひ、この機会にお店に足を運んで、秋のひとときを満喫してみてはいかがでしょうか。

エクセルシオールカフェの秋の新商品、どれも魅力的で、秋の訪れを感じさせてくれるラインナップですね。

特に金木犀の香りのドリンクは、秋らしい上品な香りが食欲をそそります。金木犀ラテは、カフェラテに金木犀の香りがプラスされることで、ほっと一息つけるような、優しい味わいが想像できます。金木犀烏龍ティーや金木犀ソーダは、爽やかな飲み口で、秋口の暑さが残る日にもぴったりでしょう。

スイーツも魅力的です。石川県産の五郎島金時を使用したスイートポテトは、素材の味がしっかり感じられそうで、期待が高まります。カスタードクリームとの組み合わせも絶妙で、冷やして食べても温めて食べても、違った食感が楽しめるのも嬉しいポイントですね。モンブランは、見た目も美しく、栗の風味が存分に楽しめる一品でしょう。

フードメニューも、秋らしい食材が使われていて、食欲をそそります。海老とたらこの和風パスタは、シンプルながらも素材の旨味が感じられる一品。そこに大葉や胡麻、海苔などのトッピングや、大葉マスカルポーネを混ぜることで、味の変化を楽しめるのも魅力的です。スモークチキンとマロンのチーズドリアは、濃厚な味わいとマロンのほっくりとした食感がアクセントになり、秋らしい贅沢な一品と言えるでしょう。

これらの新商品は、秋を感じながら、カフェでゆっくりと過ごしたいという人にぴったりです。金木犀の香りに包まれながら、美味しいスイーツやフードを味わい、秋のひとときを満喫してみてはいかがでしょうか。

個人的には、金木犀ラテとスイートポテトの組み合わせが気になります。金木犀の優しい香りと、スイートポテトの優しい甘さが、きっと最高のハーモニーを生み出すでしょう。また、モンブランも、見た目も美しく、栗の風味が存分に楽しめそうで、ぜひ味わってみたいですね。

エクセルシオールカフェの秋の新商品、ぜひ皆さんも楽しんでみてください。