コロナ禍に苦しむ飲食業界で「ゴーストレストラン」と呼ばれる宅配専門店が増えている。
店側は接客のコストを節約でき、利用客も「密」を避けてプロの料理が楽しめるのが特長だ。
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「配達員の方へ、上記店舗はココです」。東京都杉並区のある居酒屋の店先には、25もの店名がずらりと掲示されていた。
居酒屋は休業中だが、宅配代行サービスのアプリには唐揚げ、丼、ハンバーグなどの「専門店」として掲載され、注文を受け付けている。
25店分の注文をさばくため、店には配達員が忙しく出入りしていたが、直営する港区の会社は「取材には一切お答えできない」と回答した。
配達員の経験があり、新宿区で和食料理店を営む佐藤知英子さん(46)は
「居酒屋が本来の店名で出店しても注文は来ない。人気店としてアプリの上位に掲載されるには、専門店を名乗って食い付いてもらう必要があるのだろう」と分析する。
以前配達に訪れたゴーストレストランの中には、雑居ビルの一室でたばこを吸いながら調理している店もあったといい、
「経営者としては店側の事情も分かるが、料金と釣り合わない料理を提供している店もあると感じた」と語った。
引用元:www.jiji.com(引用元へはこちらから)
ななめのゴーストレストランが鳴った。行ってくる。
— 半熟卵@シンセサイザー製作者兼フードデリバリー (@green_egg699) May 30, 2021
@CRS_EagleMC20 ゴーストレストランの可能性も有りそうですね
— しんかい (@f_kaiji) May 28, 2021
あくまで個人的には、だけど
— もぐ (@baystars_53) May 30, 2021
専門店と称してるところは、一部を除いて「それしか修行してません」の意味だと思ってるんで、そこはそんなに気にしてないかな
それよりゴーストレストランは衛生状態その他見えんから嫌だなと思うのよ、看板に傷がつかない商売ってのはルーズになるから
自然にゴーストレストラン化してる。。。開けてても入ってこない
— 豚肉料理と牛肉料理と餃子が得意なラガーマン (@500Eats) May 28, 2021
ゴーストレストラン系中華出前したら量がすごい
— 慟哭のとんかつ(本物だよ) (@ankokugyuu) May 28, 2021
多分有名チェーンの超盛くらいあるんじゃないかなw
ただ味は5点中3くらいの店多いんだよな
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マドラ遊園地でケージレストランとカッテージハウスって名前の飲食スペースがあるとかゴーストラットが放ってくる目玉を打ち落としながら進む室内アトラクション(モンスターズインク的なヤツ)とかはマドラアートに載せた方では描けなかったからそこら辺メインで楽しいの描きたいから練り練り頑張るぞ
— アチェロ (@gameacero) May 28, 2021
ピック先にゴーストレストラン多くなってきてデリバリー業界ホント潤ってますね。従業員削減できるのが強すぎる!
— uber、menu、pandaデリバリー大募集 (@ubermenupanda2) May 29, 2021
@Uber_kaze 意外。結構人気のあったレストランが閉店して、このゴーストが入居したのよ😢
— フリップさんだよ😊 (@Uberflip1) May 28, 2021
Uberで店名めちゃくちゃ兼ねてるゴーストレストラン、ちょっと頑張れば配達員に中身を伏せて大麻とか運ばせる業者を作れる気がするんだけどそのへん対策どうなってるんだろう
— wagamigakawa 結 (@wagamiga_kawaii) May 28, 2021
あと「餃子は飲み物」「なぜ蕎麦にラー油なのか」みたいな、てっきりゴーストレストランの名前だと思っていた飲食店が、ちゃんと店舗を構えて看板を出していたので、意外だった
— sachie815 (@sachie815) May 29, 2021
@pp_ys_zk 高いよね。住所見た今流行りのゴーストレストランだった。
— ナニ<£′ (@takumuu) May 29, 2021
〇〇専門店ってやつは全部ゴーストレストランだと思って良い
— 猶 (@vodkamoscow) May 29, 2021
ゴーストレストラン(青森市)のデリバリーメニュー。
— アンリ (@ANN0323) May 29, 2021
#takeawayaomori #青森エール飯 #あおもりテイクアウト #青森 #aomori #ゴーストレストラン
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Uber eats ゴーストレストラン排除する検索付けてくれないかな。どうせ別途Googleで検索して調べるんだから無駄の極み。
— まれっぷ@ (@maleppoo) May 29, 2021
@eat33930535 ゴーストが出るレストランですかね👻
— 🐢市犬🐶 (@kame1_Uber) May 29, 2021
メンクリの近く歩いていたらめちゃくちゃ大量の専門店名乗ってゴーストレストランやってる居酒屋あってヒッ!ってなったわよ。
— 塩味アルパカ (@siopaka) May 29, 2021
ゴーストレストランの母体になりがちな店舗形態
— 小島ホーデン (@ojimahoden) May 29, 2021
ゴーストレストラン!😱👻👻=͟͟͞͞ =͟͟͞͞ =͟͟͞͞
— ポメラニ・アン (@pomepomekillyou) May 29, 2021
話題のゴーストレストランという言葉を見ても、今は亡き(?)ロボットレストランみたいなのが頭に浮かぶのが平均的都民。
— 宝田 (@takarada728) May 29, 2021
用事終わって西麻布の交差点から乃木坂駅方向にてくてく。
— あさると (@aslto) May 29, 2021
交差点近くにこれが最近流行りの「ゴーストレストラン」かな?
と思ったら、ここに本当に複数のお店が一店舗づつある場所の模様。
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ウーバーで見たことねぇ店ばっかりだなと思って調べたら大半がゴーストレストランやったわ。
— 🦋💎エステル💎🦋 (@ester_musume) May 29, 2021
ゴーストレストランのゴーストレストラン許されるなら店いらんやん🤣
— たくぼん (@777takubon777) May 29, 2021
ワイキキはコロナ前のような賑わいで、レストランはどこもかしこも混んでるし、車も渋滞、観光バスも復活。特にこの1ヶ月でさらに人手が加速した気がする。
— ハワイのあきこさん (@imechan) May 29, 2021
1年前ゴーストタウンだったのがもはや信じられない。。 https://t.co/4YQ1wMMwcg
ウーバーで遅くまで営業してるレストランって7.8割ゴーストレストランなんだよな。ほんとに不味い
— クロミ (@aaaaaaaatsurai) May 29, 2021
すごいゴーストレストラン。
— 山澤修平@一般社団法人レストランテック協会 (@shuhei_yamasawa) May 30, 2021
@karatewayameta ゴーストレストランっすね。
— アドレス110@スリーコインズUE福岡 (@110UberEats1) May 29, 2021
( ゚д゚)
健康志向系の趣味が全盛の今こそ、ハンバーガー、パスタ、パンケーキなどを販売するゴーストレストラン「チートデイ」を始めたいと思います。
— 外銀くん (@Gaiginkun) May 30, 2021
@maria_u3u_ タピオカ屋がキンパ(肉料理)とか。
— グリズリー🧸激裏情報 (@ooshima_1126) May 30, 2021
インドカレー屋が4~つほどゴーストレストランとかもありますよ。(ちなみにカレーとは程遠い)
もうあの個人店ゴーストレストランはピック拒否だな〜。
— にっける@Uber & menu 千葉🚲 (@UberEat26141767) May 30, 2021
「出来立てを用意したいから」とか言って毎回4、5分待たせるけど、これフードデリバリーなのよね(^_^;)
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「ゴーストレストランは飲み物。」と自ら名乗るは、他の配達用の自称専門店とは違って、料理の質に自信があるからだと思う。
— 光 の 射 す 地 平 線 へ (@sunrise_3uphika) May 30, 2021
実際、「カレーは飲み物。」は配達でも旨い。
ゴーストレストラン問題は難しいやね
— いぬ「バター原理主義(メルトジャッジメント)」 (@kurikurakura) May 30, 2021
【ゴーストレストランの見つけ方】
— 山澤修平@一般社団法人レストランテック協会 (@shuhei_yamasawa) May 30, 2021
UberEatsアプリでテイクアウトモードにすると、MAPにお店がプロットされる。1箇所に店名が密集してるところがゴーストレストラン。
ゴーストレストランって普通怪談レストランのことだと思うよな。
— Ć0RGI (@C0RGI_) May 29, 2021
ゴーストレストラン特有のネーミング
— 小島ホーデン (@ojimahoden) May 29, 2021
ゴーストレストランが出しがちなメニュー
— 小島ホーデン (@ojimahoden) May 29, 2021
配食アプリ、ゴーストレストランという地雷多すぎて糞化してきたな。全レトルトで平気で専門店名乗って、1500円~みたいなラインナップ見るだけでウーバーイーツ閉じたくなる。
— さーもん (@sa_mon12) May 29, 2021
やっぱ実店舗の店よ
ゴーストレストランみたいに、
— 富士そばライター名嘉山 (@l_f_nakayama) May 29, 2021
富士そばライター名嘉山
小諸そばライター名嘉川
ゆで太郎ライター高山
しぶそばライター山中
箱根そばライター山川
を名乗ろうと思うんだ。
銀だこ予想以上に閉店しまくってない?? 大丈夫なのだ???
— 会社に飼われるノライさん (@Pet_Aray) May 29, 2021
仕事行く時によく見る銀だこ店もこの前から閉店しちゃったのだ
今はUberイーツ対応のゴーストレストランになってるのだ
1つの店内に3つの店舗メニューがあって時代を感じるのだ
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