2024年10月31日更新

TONGARI 横山淳一 YOKOYAMA

学生起業家が開発！万能調味料「TONGARI」が4万本突破！

豚骨とニンニクの旨味が凝縮された万能調味料「TONGARI」が、発売から1年半で累計出荷本数4万本を突破！様々な料理に使える手軽さと、本物の豚骨の深いコクが人気の秘密です。学生起業家の熱意が詰まった商品開発ストーリーも必見！

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こういうこと

■ 学生起業家が開発した豚骨ニンニクの万能調味料「TONGARI」が、発売から1年半で累計出荷本数4万本を突破した。

■ 本物の豚骨をふんだんに使用し、ラーメンだけでなく、サラダやステーキなど幅広い料理に使える手軽さが人気の理由だ。

■ 現在1300店舗以上で販売され、今後の新商品展開も予定しており、更なる成長が期待される。

学生起業家が開発！万能調味料「TONGARI」が4万本突破！

23歳の若き社長、横山淳一氏が率いる株式会社YOKOYAMAが手掛ける豚骨ニンニク万能調味料「TONGARI」が、発売から1年半で累計出荷本数4万本を突破という快挙を成し遂げました。

「食卓に新たな選択肢を」というコンセプトのもと誕生した「TONGARI」は、その名の通り、豚骨とニンニクのパンチのある味わいが特徴です。本物の豚骨を惜しみなく使用し、ラードやポークエキスなどの代用品は一切なし。このこだわりが、深みのあるコクと、他にはない独特の風味を生み出しています。

加熱調理はもちろん、ドレッシングやソースとしてそのままかけるだけで、料理の味が劇的に変化します。キャンプ飯にも最適で、アウトドアでの手軽さも魅力の一つです。

既にイトーヨーカドー、ドン・キホーテ、ツルハドラッグなど、全国1300店舗以上のスーパーやドラッグストアで販売され、高い人気を誇っています。バイヤーからは「豚骨から手間暇かけて作っていることが、他にはないおいしさにつながっていると感じる」「この味を嫌いな人はいないよね」と絶賛の声が。消費者からも「色んな料理に合わせやすい」「夫が特に好きで、何にでもかけようとする」など、高い評価を得ています。

「TONGARI」の成功には、横山氏の情熱と創意工夫が詰まっています。大学在学中に起業し、当初は苦戦を強いられた営業代行業から、自身の好きな二郎系ラーメンに着想を得て、調味料事業へと転身。クラウドファンディングで50万円以上の資金調達に成功し、スタートアップ系の交流会にも積極的に参加することで、食品ビジネスへの道を切り開きました。

開発過程では、本物の豚骨を使用することによるコスト高や、背脂の固まる問題など、数々の困難を乗り越えました。しかし、試行錯誤を繰り返し、協力会社との連携によって、現在の商品が誕生しました。当初は「ヤサイ野郎」という名前で、二郎系ラーメンの野菜に特化した商品として展開されていましたが、ユーザーからのフィードバックを反映し、より幅広い料理に使える「TONGARI」へとブランド名を変更しました。

「TONGARI」の成功は、学生起業家の挑戦と努力の結晶です。そして、その美味しさと手軽さは、今後ますます多くの食卓を彩っていくことでしょう。2025年1月には「謹製ヨコヤマシリーズ」第2弾の発売も予定されており、今後の展開にも期待が高まります。

「TONGARI」の4万本突破というニュースは、単なる商品販売の成功という枠を超え、現代社会における若者起業の成功事例として非常に意義深いと感じます。23歳の横山氏が、自身の好きな二郎系ラーメンから着想を得て、試行錯誤を繰り返し、本物の豚骨を使ったこだわりの商品を生み出した過程は、感動すら覚えます。

多くの若者が起業にチャレンジするものの、様々な困難に直面し、挫折してしまうケースも少なくありません。資金調達、商品開発、販売戦略、人材確保…、起業には数多くのハードルが存在します。「TONGARI」の成功は、こうしたハードルを一つ一つ乗り越えてきた横山氏の努力と、商品への情熱、そして周囲のサポートがあったからこそ成し遂げられたものだと思います。

特に印象的だったのは、開発過程での苦労です。本物の豚骨を使用することにこだわったことでコスト高の問題が発生し、背脂の固まる問題にも直面しました。しかし、これらの困難を、創意工夫と協力会社との連携によって解決した点は、彼の高い問題解決能力と粘り強さを物語っています。

「TONGARI」は、単なる調味料ではありません。横山氏の情熱と努力、そして商品へのこだわりが詰まった、いわば「魂」の込められた商品と言えるでしょう。その美味しさと手軽さが消費者に支持されていることは、彼の努力が正しかったことの証明です。

「TONGARI」の今後の展開にも期待が高まります。新商品の開発や、販売チャネルの拡大など、更なる飛躍を遂げる可能性を秘めていると感じています。彼の成功は、多くの若者にとって大きな勇気と希望を与え、起業という夢に向かって挑戦するきっかけとなるのではないでしょうか。私自身も、彼の挑戦から多くの学びを得ることができました。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「TONGARI」とはどのような商品ですか？

A. 豚骨、ニンニク、醤油をベースにした万能調味料です。ラーメンだけでなく、サラダのドレッシングやステーキソースなど、様々な料理に使用できます。

Q. 「TONGARI」の累計出荷本数は？

A. 発売から1年半で4万本を突破しました。

Q. 「TONGARI」に使用されている主な材料は何ですか？

A. 本物の豚骨をふんだんに使用しています。

Q. 「TONGARI」はどこで購入できますか？

A. イトーヨーカドー、ドン・キホーテ、ツルハドラッグなど1300店舗以上のスーパーやドラッグストアで販売されています。

Q. 「TONGARI」を開発した人は誰ですか？

A. 株式会社YOKOYAMA代表取締役の横山淳一氏（23歳）です。大学在学中に起業しました。

Q. 「TONGARI」の開発秘話について教えてください。

A. 二郎系ラーメンが好きだった横山氏が、もやしだけでも二郎系を楽しめる調味料を目指して開発を始めました。コストを抑えつつ本物の豚骨を使用するなど、多くの苦労がありました。

Q. 「TONGARI」の価格はいくらですか？

A. 希望小売価格は650円（税抜）です。

Q. 「TONGARI」の容量は？

A. 160mlです。

Q. 今後、「TONGARI」シリーズはどのように展開していく予定ですか？

A. 2025年1月には新商品を発売予定です。

Q. 「TONGARI」に関するレシピはどこで見られますか？

A. 公式YouTubeチャンネル（https://www.youtube.com/@TONGARI_sauce）で公開されています。

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みんなが思いそうなこと

💬「TONGARI」、本当に美味しいですよね！色々な料理に使えて便利だし、何より豚骨のコクがたまらないです！

💬キャンプで「TONGARI」使ってみたら、想像以上に美味しかった！手軽に本格的な味が楽しめて大満足でした。

💬ニンニク好きにはたまらない！パンチのある味がご飯にもお酒にもピッタリで、我が家の定番調味料になりました。

💬サラダにかけると、いつもと違う風味になって美味しい！ドレッシングとしても優秀です！

💬ステーキにかけるのもオススメ！肉の味を引き立ててくれる最高のソースです！

💬唐揚げにも合うと聞いて試してみたら、想像以上！衣にも味が染みて、カリカリジューシーで最高でした！

💬手軽に本格的な味が楽しめるから、料理が楽しくなりました！もっと早く出会いたかったです！

💬子供も気に入ってくれて、家族みんなで愛用しています！リピ確定です！

💬色々な料理に使えるから、冷蔵庫に常備しています。本当に買ってよかったです！

💬豚骨の味がしっかりしていて、他の調味料とは全然違いますね！このクオリティでこの値段は驚きです！

💬パッケージデザインもシンプルでカッコいい！キッチンに置いていてもおしゃれです。

💬学生起業家さんの頑張りが伝わってきて、応援したくなります！これからも頑張ってください！

💬スーパーで見つけて、衝動買いしましたが、大正解でした！本当に買ってよかった！

💬他のお店ではなかなか見かけないから、見つけたらまとめ買いしています！

💬色々な料理に使えて、本当に万能調味料ですね！これは手放せません！

💬この値段でこのクオリティはコスパ最強！リピート決定です！

💬独特の風味とコクが病みつきになります！毎日使いたいです！

💬家族みんな大好きで、いつもあっという間に無くなってしまいます！

💬プレゼントにも最適だと思います！色々な人にオススメしています！

💬使いやすくて、味も美味しいから、料理の幅が広がりました！

💬初めて食べた時は衝撃でした！こんなに美味しい豚骨ソースは初めてです！

💬リピーターです！これからもずっと使い続けます！

💬手軽に使えるのに、本格的な味が楽しめるのが嬉しいです！

💬色々な料理に使えるので、本当に重宝しています！

💬夫が気に入って、毎日使っています！

💬これさえあれば、料理が簡単に美味しくなります！

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ここがミソ

Q. 「TONGARI」とはどのような商品ですか？

Q. 「TONGARI」の累計出荷本数は？

Q. 「TONGARI」に使用されている主な材料は何ですか？

Q. 「TONGARI」はどこで購入できますか？

Q. 「TONGARI」を開発した人は誰ですか？

Q. 「TONGARI」の開発秘話について教えてください。

Q. 「TONGARI」の価格はいくらですか？

Q. 「TONGARI」の容量は？

Q. 今後、「TONGARI」シリーズはどのように展開していく予定ですか？

Q. 「TONGARI」に関するレシピはどこで見られますか？

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