2024年06月18日更新

錢屋食堂 小林美希 夏野菜

大阪・上本町で季節の野菜を堪能！錢屋食堂が開催する夏野菜の食事イベント

大阪上本町の錢屋ベースソソラソウにて、7月13日(土)に季節の野菜を味わえる食事イベント「錢屋食堂」が開催されます。露地栽培の新鮮野菜を使った、夏野菜が主役の創作料理の数々をお楽しみください。

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大阪・上本町で季節の野菜を堪能！錢屋食堂が開催する夏野菜の食事イベント

大阪・上本町で季節の野菜を堪能！錢屋食堂が開催する夏野菜の食事イベント

大阪市天王寺区にある錢屋本舗本館。その7階にある錢屋ベースソソラソウでは、2024年7月13日（土）に、季節の野菜を味わえる食事イベント「錢屋食堂」が開催されます。

このイベントは、京都で露地栽培を9年続ける小林美希さんと、精進料理などを作る平岡妃女さんが共同で企画したものです。小林さんは、洋服のお直しをしながら、自ら収穫した新鮮な野菜を使った料理を提供しています。

「夏には夏の野菜を、冬には冬の…季節ごとに育つ野菜はそれぞれ。その季節に実る野菜を食べれば十分なんですよ、本当は。栄養価も高いですし。」と小林さんは話します。

錢屋食堂では、季節の野菜をたっぷり使った、創意工夫あふれる料理が楽しめます。メニューは、当日の野菜の成長具合によって変わるため、事前の告知は難しいとのこと。最新情報は、錢屋本舗のWebサイトのイベントページで随時更新されるので、気になる方はこまめなチェックをおすすめします。

今回のイベントでは、夏野菜をメインにした、そうめんに合うかき揚げや春巻き、昨夏人気だったナスのポタージュなどが予定されています。

イベントは、11:30～13:00と13:30～15:00の2部制で、料金は3,500円（ドリンク代別）。予約優先ですが、空席があれば途中参加も可能です。

美味しい料理と、新鮮な野菜の美味しさを感じられる、特別な時間をお過ごしください。

錢屋食堂のイベントは、単に食事を楽しむだけでなく、季節の野菜の大切さや、素材本来の味を大切にするという小林さんの想いが伝わってくるイベントだと感じました。

自分で野菜を育て、調理することの大変さを考えると、小林さんの作る料理は、愛情と手間暇をかけて作られた、まさに「心のこもった」料理と言えるでしょう。

今回のイベントでは、夏野菜をテーマにした創作料理が楽しめるということで、とても楽しみです。

特に、そうめんに合うかき揚げや春巻き、ナスのポタージュなどは、夏らしい爽やかさと、野菜本来の味が活かされた一品だと期待しています。

イベントの詳細情報は、錢屋本舗のWebサイトで確認できますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

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出典：株式会社錢屋本舗

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