matomame

  1. TOP
  2. ニュース
  3. 南部靖之氏が代表を務めるパソナグループ、モダンそば割烹『Oh-SOBAR』を6月7日にオープンへ！
2025年05月26日更新
南部靖之 そば割烹 淡路島

南部靖之氏が代表を務めるパソナグループ、モダンそば割烹『Oh-SOBAR』を6月7日にオープンへ！

パソナ（代表 南部靖之）のグループ会社である株式会社パソナふるさとインキュベーションは、革新的な新しいスタイルの割烹そばを提供するお店『Oh-SOBAR』を、兵庫県淡路市にて、6月7日（土）にオープンすると発表しました。毎日手打ちされる蕎麦と、“日本の夕陽百選”に選ばれた絶景を堪能できるお店です。

作者へ連絡

236
0
モダンそば割烹『Oh-SOBAR』では、料理人が毎日打つ手作り蕎麦を、“日本の夕陽百選”に選ばれた播磨灘を望む客席で楽しめるお店です。穏やかな波の音を聴きながら味わう、淡路島の厳選食材を織り交ぜたモダンそば割烹が絶品となっています。
同店で提供される料理は、なにわ割烹の名店「おおさか料理 淺井東迎」が監修しています。

淡路島の旬の食材を取り入れた四季折々の小料理をはじめ、伝統的な二八蕎麦や、栄養価が高い海藻“アカモク”、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”も楽しめます。

これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで楽しめる、個性あふれるお店です。

店舗概要

開設：2025年6月7日（土）（予定）
住所：兵庫県淡路市野島轟木字半田 269番 2
営業時間：ランチ／11：00～15：00　ディナー／17：00～20：00
定休日：水曜日
座席：70席（カウンター30席、ソファ席24席、個室16席）
延床面積：517.74㎡
アクセス：神戸淡路鳴門自動車道　淡路I.C.より車で15分、北淡I.C.より車で15分
URL：https://www.oh-sobar.com

おおさか料理 淺井東迎　概要

スポンサーリンク

スポンサーリンク

「おおさか料理 淺井東迎」は、大阪・心斎橋で長年営業し多くのファンを楽しませてきたなにわ割烹の超人気店です。昼と夜で暖簾が変わる、一風変わった隠れ家和食店として知られています。

現在は沖縄へと店舗移転し、浦添市港川できまぐれな和食店を開店しています。

こだわりが詰まったデザインも必見

モダンそば割烹『Oh-SOBAR』は、提供する料理だけでなく、建築とインテリアのデザインにもこだわりが詰まった施設です。

国内外で活躍し数多くの賞を受賞しているGLAMOROUS co.,ltd.デザイナーの森田恭通氏が、同施設の建築とインテリアのデザインを担当しています。

「淡路島の自然との共存」をコンセプトにデザインされており、時間帯や四季によって移り変わる壮大な海の景色を体感できる唯一無二の空間となりました。
まず目を引くのが、モダンで洗練された建物外観です。

次に、注目すべきが建物と海の間に設けられたインフィニティプールと松明で、客席と外界の境界を曖昧にし、自然との一体感を感じられる設計となっています。

インフィニティプールとは

インフィニティプールは、プールの縁が見えないように設計され、周囲の景色と一体化して見えるようデザインされたプールです。海や空などがつながっているように見えるのが特徴で、視覚的な錯覚を利用したデザインとなっています。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

パソナふるさとインキュベーション　概要

社名：株式会社パソナふるさとインキュベーション
本社所在地：〒656-1721　兵庫県淡路市野島蟇浦841番地5
アクセス：淡路インターチェンジないしは淡路市岩屋港から無料送迎バスで約20分
TEL：080-2720-6417
URL：https://awajishima-resort.com/
事業内容：
関西屈指のリゾート淡路島にて、和食、フレンチ、ヴィーガンなど幅広いジャンルの飲食店36店舗を運営。
2025年にはオーシャンビューのリゾートホテルを開業予定。
代表者：代表取締役　 三ツ田　梓 (フリガナ/ミツダ　アズサ)
同社が店舗を構える淡路島は、古くから「食の宝庫」と呼ばれてきました。玉ねぎや淡路牛といった多くの特産品を有しており、国内有数の絶景も楽しめる人気観光スポットです。

同社は淡路島において「心・身体・社会の健康」を実現した「真に豊かな働き方」の追求をしている会社です。

多彩なジャンルの36店舗を展開し、「地産地消」をモットーとした料理の提供や、スタッフもお客さんも笑顔になる店舗運営を目指しているのだといいます。

まとめ

南部靖之氏が代表を務めるパソナグループおよびパソナふるさとインキュベーションでは、『Oh-SOBAR』の開設を通して、淡路島の豊かな自然や食材を活かした新しいそば割烹のスタイルを創出していることがわかりました。

同店の運営により地域の魅力を国内外へ発信すると同時に、地域産業の活性化と交流人口の拡大を図ることにもつなげている点がさすがですね。地方創生に寄与しているパソナグループの活躍ぶりを強く感じました！

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

「淡路島」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【ダイヤ遅延】阪急宝塚線、服部天神～曽根駅間で人身事故発生：状況まとめ

7月30日、阪急宝塚線の服部天神駅～曽根駅間で発生した人身事故に関する情報をまと...

0 | 100

【事故】横浜新道保土ヶ谷トンネル付近で事故発生！交通状況まとめ

横浜新道保土ヶ谷トンネル付近で発生した事故に関する情報をまとめました。事故現場の...

0 | 9

【事故】山手通りで人身事故発生、中目黒方面に渋滞

2025年7月30日、山手通り大崎広小路駅付近で人身事故が発生し、中目黒方面で大...

0 | 8

【火事】新東名で火災発生、島田金谷IC付近で一時通行止め

2025年7月30日早朝、新東名高速道路上り線、島田金谷IC付近で火災が発生し、...

0 | 17

【火事】山形県山辺町で建物火災発生、消防が出動中

2025年7月30日早朝、山形県東村山郡山辺町で建物火災が発生しました。消防車が...

0 | 86

【事故】伊勢湾岸道で痛ましい事故発生！下り線で大規模規制

2025年7月30日未明、伊勢湾岸道下り線でトレーラーとキャンピングカーが衝突す...

0 | 63

ソルビン酸カリウム市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2035年

当社のソルビン酸カリウム市場調査によると、市場規模は、2035年末までに250百...

0 | 27

トリガーポイント フォームローラー：ショコラで疲労回復

Amazon限定ショコラカラーのトリガーポイントフォームローラーで、日々の疲労を...

0 | 40

【ダイヤ遅延】学研都市線、鴻池新田駅で人身事故発生。運転見合わせ続く

学研都市線の鴻池新田駅で人身事故が発生し、長尾駅から徳庵駅の間で運転見合わせとな...

0 | 106

【事故】中央道上り、一宮御坂IC付近で車両火災発生！

7月29日午後、中央自動車道上り線の一宮御坂IC付近で車両火災が発生し、通行止め...

0 | 201

【ダイヤ遅延】阪急神戸線武庫之荘駅で人身事故、運転見合わせ続く

2025年7月29日午後、阪急神戸線武庫之荘駅で発生した人身事故により、大阪梅田...

0 | 127

【2025年最新】IOYOI移動式エアコンで快適な夏を！

工事不要で設置可能なIOYOIの移動式エアコンは、冷風、送風、除湿の1台3役。1...

0 | 75

【ダイヤ遅延】愛知環状鉄道永覚駅で人身事故発生、運転見合わせ

2025年7月29日、愛知環状鉄道線永覚駅で発生した人身事故に関する情報をまとめ...

0 | 271

【火事】東京　東中野4丁目で火災発生！現地の状況と注意喚起　「メロディで火事」

7月29日、東京都中野区東中野4丁目付近で発生した火災に関する情報です。現場の状...

0 | 142

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

2025年7月29日早朝、京都市右京区嵯峨大覚寺付近で建物火災が発生。消防車が出...

0 | 248

【火事】磐田市新貝で建物火災発生：深夜の緊急出動、住民は注意を

2025年7月29日未明、静岡県磐田市新貝付近で建物火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 297

日帰りハワイ体験！スパリゾートハワイアンズ2025夏

2025年夏、スパリゾートハワイアンズがパワーアップ！手軽にハワイ気分を味わえる...

0 | 513

【Amazonセール】お風呂とプールがもっと楽しくなる！水遊びおもちゃ30選

お風呂やプールが苦手なお子様も夢中になる！潜水用おもちゃ30個セットをご紹介。カ...

0 | 303

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？。 ネット上等では、「ただの風邪だ」みたいな説も流布され...

1 | 15328

吉都紀（きつき）の姓名判断｜名字の秘密と驚きの運勢を徹底解説！

このまとめでは、「吉都紀」という名字に注目し、その由来や読み方とあわせて、姓名判...

0 | 435

ニュースの新着

【ダイヤ遅延】阪急宝塚線、服部天神～曽根駅間で人身事故発生：状況まとめ

7月30日、阪急宝塚線の服部天神駅～曽根駅間で発生した人身事故に関する情報をまと...

0 | 96

【事故】横浜新道保土ヶ谷トンネル付近で事故発生！交通状況まとめ

横浜新道保土ヶ谷トンネル付近で発生した事故に関する情報をまとめました。事故現場の...

0 | 9

【事故】山手通りで人身事故発生、中目黒方面に渋滞

2025年7月30日、山手通り大崎広小路駅付近で人身事故が発生し、中目黒方面で大...

0 | 7

【火事】新東名で火災発生、島田金谷IC付近で一時通行止め

2025年7月30日早朝、新東名高速道路上り線、島田金谷IC付近で火災が発生し、...

0 | 17

【火事】山形県山辺町で建物火災発生、消防が出動中

2025年7月30日早朝、山形県東村山郡山辺町で建物火災が発生しました。消防車が...

0 | 85

【事故】伊勢湾岸道で痛ましい事故発生！下り線で大規模規制

2025年7月30日未明、伊勢湾岸道下り線でトレーラーとキャンピングカーが衝突す...

0 | 63

アクセスランキング

【ダイヤ遅延】愛知環状鉄道永覚駅で人身事故発生、運転見合わせ

2025年7月29日、愛知環状鉄道線永覚駅で発生した人身事故に関する情報をまとめ...

0 | 271

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

2025年7月29日早朝、京都市右京区嵯峨大覚寺付近で建物火災が発生。消防車が出...

0 | 248

【火事】磐田市新貝で建物火災発生：深夜の緊急出動、住民は注意を

2025年7月29日未明、静岡県磐田市新貝付近で建物火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 297

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 577423

【火事】東京　東中野4丁目で火災発生！現地の状況と注意喚起　「メロディで火事」

7月29日、東京都中野区東中野4丁目付近で発生した火災に関する情報です。現場の状...

0 | 142

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2077547

新着ニュース

名探偵コナンのキャラクターアクリルスタンドVol.7が登場！予約受付開始 #アクリルスタンド #名探偵コナン #ゼロジーアクト

人気アニメ『名探偵コナン』のキャラクターアクリルスタンドVol.7が発売決定。4...

「夏目友人帳」ニャンコ先生の温度計、AMNIBUSで受注開始！ #AMNIBUS #夏目友人帳 #ニャンコ先生

TVアニメ「夏目友人帳」から登場するニャンコ先生の雲形ガラスフロート温度計が、A...

競走馬の夢を再建へ！ワールドファームの挑戦と支援の呼びかけ #クラウドファンディング #ワールドファーム #再建

火災で甚大な被害を受けたワールドファームが再建に向けて挑戦を続けています。クラウ...

最新技術を学ぶチップレット実装セミナーがオンラインで開催！ #セミナー #チップレット #テスト技術

2025年9月9日、チップレット実装に関するセミナーをZOOMで開催します。基礎...

トルシエ氏と前園氏の対談が明かすサッカー界の真実と未来 #サッカー日本代表 #フィリップ・トルシエ #前園真聖

元サッカー日本代表監督フィリップ・トルシエ氏と前園真聖氏の特別対談がYouTub...

アイ・ピー・エス・フーズが新たな業務用呈味料「LIVERMIN」を展開 #LIVERMIN #チキンレバーパウダーS #アイ・ピー・エス・フーズ

株式会社アイ・ピー・エス・フーズが、新たにレバー由来の業務用呈味料シリーズ「LI...

戦後80年特別上映！長岡花火の真実を描くドキュメンタリー映画 #ドキュメンタリー映画 #佐藤栞里 #長岡花火

ドキュメンタリー映画『長岡大花火 打ち上げ、開始でございます』の特別上映が決定。...

EXITのAIアバター「AI EXIT」がGoogle Cloud Next Tokyoに登場！ #EXIT #GoogleCloud #AIEXIT

EXITのAIアバター「AI EXIT」が、Google Cloud Next ...

「くも」との心の交流を描くしおたにまみこの新作絵本が登場! #雲 #しおたにまみこ #新作絵本

しおたにまみこの新作絵本『くも』が2025年8月5日に発売。雲と少女の心のふれあ...

生成系AIと技術者のDX導入セミナーが9月8日に開催。知識を深める貴重なチャンス #デジタルトランスフォーメーション #生成系AI #技術者DX

9月8日に開催されるセミナーでは、生成系AIの進化と技術者のデジタルトランスフォ...

最新デジタルミキサー「StudioLive® Series III SE」が音楽現場を革新 #デジタルミキサー #StudioLive #PreSonus

PreSonusから新たに発表されたデジタルミキサー「StudioLive® S...

産婦人科医が語る内診の実態と受診の不安解消法 #theLetter #重見大介 #内診

産婦人科医・重見大介氏が内診について詳細に解説。読者登録者が1,000人増加した...

中野駅前大盆踊り大会で筋肉紳士集団ALLOUTと夢のコラボ実現！ #ALLOUT #ピクシーダスト #筋肉盆踊り

2025年8月3日に中野駅前で開催予定の盆踊り大会に、筋肉紳士集団ALLOUTが...

FAVOLIST5株式会社が1.1億円の資金調達、パーソナルAIを革新へ #Lovvit #FAVOLIST5 #孫泰蔵

FAVOLIST5株式会社が著名エンジェル投資家から1.1億円を調達し、次世代S...

阪急うめだ本店で「うめだスヌーピーフェスティバル2025」開催！限定グッズが満載 #フェスティバル #スヌーピー #阪急百貨店

2025年8月、阪急うめだ本店で開催される「うめだスヌーピーフェスティバル202...

「明雷らいと」誕生日限定グッズが登場！特別な夏の思い出作りを #メテオラ #BIRTHDAYGOODS #明雷らいと

2.5次元歌い手グループ「めておら」の明雷らいとが誕生日を祝う特製グッズを販売。...

愛する映画から育てる、あなただけのAIコンシェルジュ登場！新感覚SNS「Lovvit」β版解禁 #SNS #Lovvit #AIコンシェルジュ

映画の「好き」を活かして育てる新感覚SNS「Lovvit」のβ版が登場。あなたの...

税理士が教える！お金を守るための新しい投資術が登場 #守りまくり投資術 #永江将典 #CEメディアハウス

お金が目減りしない投資術を税理士が解説した書籍が発売。資産を守りながら増やすため...

JBLスピーカースタンドのプレゼントキャンペーンが2025年にスタートします！ #プレゼントキャンペーン #JBL #ハーマンインターナショナル

ハーマンインターナショナルが、2025年8月からJBLスピーカースタンドプレゼン...

愛媛県の魅力を伝える「Eのさかな」、全34巻が図書館に寄贈されました #愛媛県 #Eのさかな #佐川印刷

佐川印刷が「Eのさかな」のバックナンバー全34巻を愛媛の図書館に寄贈。地域の漁業...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【ダイヤ遅延】愛知環状鉄道永覚駅で人身事故発生、運転見合わせ

ミサイルマン | 271

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

ミサイルマン | 248

【火事】磐田市新貝で建物火災発生：深夜の緊急出動、住民は注…

ミサイルマン | 297

アクセスランキングTOP4～10

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期…

FrenchToast | 577423

【火事】東京　東中野4丁目で火災発生！現地の状況と注意喚起　…

ミサイルマン | 142

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとな…

FrenchToast | 2077547

【事故】中央道上り、一宮御坂IC付近で車両火災発生！

ミサイルマン | 201

【阪急神戸本線】武庫之荘駅で人身事故「衝撃凄くて震え止まん…

giant7 | 2879

【ダイヤ遅延】阪急神戸線武庫之荘駅で人身事故、運転見合わせ…

ミサイルマン | 127

【悲報】プロに似顔絵を描いてもらった女性、「胸が大きい」と…

ミサイルマン | 3878

ニュースの新着まとめ

【ダイヤ遅延】阪急宝塚線、服部天神～曽根駅間で人身事故発生…

ミサイルマン | 96

【事故】横浜新道保土ヶ谷トンネル付近で事故発生！交通状況ま…

ミサイルマン | 9

【事故】山手通りで人身事故発生、中目黒方面に渋滞

ミサイルマン | 7

【火事】新東名で火災発生、島田金谷IC付近で一時通行止め

ミサイルマン | 17

【火事】山形県山辺町で建物火災発生、消防が出動中

ミサイルマン | 85

【事故】伊勢湾岸道で痛ましい事故発生！下り線で大規模規制

ミサイルマン | 63

【ダイヤ遅延】学研都市線、鴻池新田駅で人身事故発生。運転見…

ミサイルマン | 106

【事故】中央道上り、一宮御坂IC付近で車両火災発生！

ミサイルマン | 201

【ダイヤ遅延】阪急神戸線武庫之荘駅で人身事故、運転見合わせ…

ミサイルマン | 127

【ダイヤ遅延】愛知環状鉄道永覚駅で人身事故発生、運転見合わせ

ミサイルマン | 270

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。