累計メダル獲得数は 金27 / 銀14 / 銅17の計58個となり、過去最多の2016年リオデジャネイロ大会の41個を大きく超えた。金メダル数は1964年の東京大会と04年アテネ大会の16を上回り、史上最多となった。
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競技の視聴率1位は（2021年8月）7日にNHK総合で放送した野球の男子決勝「日本×アメリカ」。前半は30.4％で、“侍ジャパン”が金メダルを決めた後半（午後8時34分から）は37％に達した。試合後に行われた「表彰式」も22.2％を記録している。

　2位は8日の午前8時5分からNHK総合で放送した陸上男子マラソンの31.4％。3位は3日に日本テレビが放送したサッカー男子準決勝「日本×スペイン」で30.8％だった。

　他にも7月31日のサッカー男子準々決勝「日本×ニュージーランド」（26.9％）、8月5日の卓球女子団体決勝「日本×中国」（26.3％）、4日の野球男子準決勝「日本×韓国」（26.2％）など20％台後半の番組も続出した。
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東京五輪開催に反対する複数の団体が（2021年7月）23日、大規模なデモを行った。午後7時にJR原宿駅を出発し、約2キロを1時間かけてデモ行進。国立競技場に近いJR千駄ヶ谷駅前に約700人を集めて開催中止抗議活動を行った。

「開会式は中止だ、中止」「オリンピック、今すぐ、やめろー」「暮らしを守れー、命を守れー」などのコールを大音量で繰り返した。デモ隊の周囲には警察官が“人間バリケード”をつくって行動を監視した。デモ隊に駅改札を占拠されたJR東日本は急きょ人員を配置し、駅構内を歩く利用客の誘導を行いながら、「デモが来るなんて聞いていない。困った」と苦労の様子だった。
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それでも、五輪開幕を告げる花火が打ち上がると、「おお！」と歓喜の声をあげるデモ隊メンバーも多く見られた。けが人もなく午後9時すぎに抗議活動は終了した。
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2017年に週刊ダイヤモンド編集部が中核派全学連委員長へ取材した際、同席した中核派メンバーは、全学連は、共産党・中核派・革マル派と解放派に2つの計5団体あること、実際に学生運動をしているのは共産党・中核派・革マル派の各全学連である旨を回答している。
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五輪開会式場近くで警備中の警察官の手首をつかんだとして、警視庁は（２０２１年７月）２３日、大会への抗議活動をしていた福岡市の職業不詳の男（４０）を公務執行妨害の疑いで現行犯逮捕した。捜査関係者への取材で分かった。

過激派「中核派」の活動家とみられる。逮捕容疑は２３日午後９時ごろ、東京都新宿区の国立競技場近くにある渋谷区の路上で、警備をしていた警察官ともみ合いになり、右手首をつかんだ疑い。現場では、開会式に合わせて中核派活動家ら数十人が太鼓やメガホンを使って大会開催への抗議活動をしていた。
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これを受けて、警視庁は31日、活動家が所属する「中核派」の東京・江戸川区にある拠点を捜索しました。
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中核派（読み）ちゅうかくは

新左翼の二大党派の一つ。革命的共産主義者同盟（革共同）全国委員会と，その下部組織のマルクス主義学生同盟（マル学同）・中核派の通称。労働者組織はマルクス主義青年労働者同盟。マルクス・レーニン主義を信奉する。
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警察当局によりますと、中核派は1971年に東京・渋谷区の派出所が襲われ警察官が殺害された「渋谷暴動事件」など100件以上の事件を起こしたとされ、今もおよそ4700人のメンバーが活動しているということです。
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