2019年01月28日更新

瀬戸内海の猫といりこの王国「伊吹島（いぶきじま）」

香川県の瀬戸内海に浮かぶ離島、伊吹島（いぶきじま）は長年いりこの名産地として有名な他、猫が人間以上に生息するという、猫島としても有名です。

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伊吹島（いぶきじま）とは

伊吹島（いぶきじま）は、香川県観音寺市に属する島。

瀬戸内海の燧灘（ひうちなだ）にある伊吹島は、観音寺港より西10kmに位置し、周囲は5.4kmで有人島としては香川県西端となる。江戸時代以前からの四季折々の民俗宗教行事が続けられている。良質ないりこ（カタクチイワシの煮干し）産地として有名。島内の電気、上水道は、ともに本土より供給されており、島の南側の真浦港からは定期船が就航している。

島の周囲は険しい断崖が多く、台地状となっており、人家は北から南にかけて島の中心に集中している。
港湾：真浦港（島内南側）、北浦港（島内北側）
周囲の島：股島、小股島、円上島

石器が出土するなど古くから人が住んでいた。鰯(いわし)漁に従事する人々が多く定住し、昭和中期頃に最盛期を迎える。定期船、海底ケーブルでの電気や上水道など、生活の利便性は向上したものの、人口は減少傾向にある。

漁業と水揚げされた魚の水産加工が主産業で、島名を冠した煮干し「伊吹いりこ」は、地域団体商標に登録されるほど名高い。鮮度が高いうちに釜茹でし、カタクチイワシの大きさに合わせて乾燥時間を調整することで、苦味の元となる脂分が少なく仕上がる。18軒の網元が営む加工場から出荷され、四国本土の讃岐うどん店での出汁とりなどに使われる。

出展：Youtube

海界の村を歩く　瀬戸内海　伊吹島　（香川県観音寺市）

瀬戸内海、観音寺港（香川県）から西１０ｋｍの燧灘（ひうちなだ）ほぼ中央に位置する香川県西端の有人島。安山岩などからなる台地状の島で...

島の評判

漁業の島ですから、倉庫を荒らすねずみ対策にネコはありがたがられるようですね。

10月27日(土)に「伊吹がもっと好きになる！」フォトラリーイベントが開催されるそうです。（観音寺市主催）
伊吹島の名所や穴場スポットを巡り、写真を撮影しながら得点を集めていきます。
詳細は観音寺市ウェブサイトからご確認ください。
city.kanonji.kagawa.jp/soshiki/21/169…
※11月17日の料理教室は募集終了 https://t.co/558lQ8RVPW
— 瀬戸内国際芸術祭/ARTSETOUCHI (@setouchi_art_jp) Oct 5, 2018

#わがまち海自慢
世界一の味、伊吹いりこ。伊吹島で一貫生産された伊吹いりこは濃厚で旨みの強いのが自慢です。
「いりこがなかったら、讃岐うどんはないけんな！ダシもじっくり味わって飲んでみてよ！」と地元の方も太鼓判！
#香川県 #観音寺市 #伊吹いりこ
 #CtoSea #国土交通省 https://t.co/Y8Ypf4R9gD
— CtoSea (@c2_sea_project) Oct 5, 2018

長野市鍾馗さんで伊吹煮干し中華そば頂きニャン❢瀬戸内海に浮かぶ伊吹島の伊吹煮干しは日本一と誉れ高い。力強い、やや野生的な煮干しのスープ。角張った食感の舌触りが最高の自家製麺がスープ表面の脂をまとって、口の中マッタリ。珍しく青菜が入ってて、これまた珍しくマスターがよくしゃべってたw https://t.co/WbyCMvXXAf
— 鳥居杳 (@cO4zdUTtC9oKybN) Oct 4, 2018