中華料理で珍重されている超高級食材のひとつで、日本国内でも気仙沼で大量に生産されるフカヒレのご紹介。
ふかひれ（鱶鰭）は、大型のサメ（鱶）のひれ（鰭）（主に尾びれや背びれ部分）を乾燥させた中華料理の食材である。
中国でフカヒレが食べられだしたのは明の時代と言われている。潮州料理など、中華料理の高級食材として利用される。ほぐれた状態のフカヒレをスープや点心の具として使うほか、ヒレの形のまま煮込む料理などがある。ジンベエザメ、ウバザメのものが最も高級とされ、アオザメ、イタチザメなどのものも高級である。一般的には、ヨシキリザメのものが使用されることが多い。
出展：Youtube日本初！6分でできるフカヒレ姿煮（廣翔記）
ご家庭でも手軽にプロの味を再現できる「フカヒレ姿煮」を開発いたしました。 お届けするフカヒレはすでに下ごしらえ済みのものを一つ一つ真...
フカヒレのスープ
フカヒレと上海蟹をたべました🦀
スポンサーリンク
スポンサーリンク
フカヒレ食ってから、年甲斐もなくめちゃくちゃ可愛い傘買ってしまった…✨
フカヒレ(´；ω；`)
舌がお子ちゃまだから美味しーっていう感想しか出てこないから食べちゃいけないやつだ
トウミョウの塩炒め、海老の香り揚げ、北京ダック、フカヒレ入り蒸しギョウザ
フカヒレ
フカヒレ
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
私はダイバーですが、
フカヒレを食べてしまっています💦
お正月なので勘弁💦
お肌ぴちぴち✨
サメ様ありがとうございます😊
スポンサーリンク
スポンサーリンク
ビッグボーイ伊勢原店 入店待ちで立腹の三原浩志容疑者（５２）が店員を叱責、仲裁に入った客殴り逮捕
レストランの入店待ち中に、別の客を殴ってけがをさせたとして、神奈川県警伊勢原署は...
【ユーリ!!! on ICE】フィギュアスケートをよく知らない人向けに各話の専門的な内容を簡単に解説
「なぜ勇利はグランプリシリーズに出場できたのか」「温泉onICEでなぜユリオは負...
東武東上線 新河岸〜川越駅間で人身事故「3両目に女性が切断さ…
u | 7323
小田急小田原線 新百合ケ丘駅で人身事故「『下に入っちゃってる…
u | 6603
【放送事故】Nスタ 阿佐ヶ谷でミミズク発見と生中継も「木彫り…
u | 8750
moepapa | 15
この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。
