2024年02月07日更新
グルメ 山菜 タケノコ

和食で大事な山の幸タケノコ(竹の子)グルメ情報

春先から夏にかけておいしい竹の新芽であるタケノコ(竹の子)のグルメ情報まとめです。

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タケノコ(竹の子)とは

タケノコ(竹の子、筍、英名:bamboo shoot)は、イネ科タケ亜科タケの若芽を指し、日本や中国などで食材として利用されている。夏の季語。
地上に顔を出してから間もなく成長が止まり、そのまま枯れて腐ってしまう、止まりタケノコと呼ばれる現象があり、その数は全体の半数から7割に達するという。すなわち、タケノコは過度に採取しなければ、竹林の成長に影響しない。
出展:Youtube

山に生えてるタケノコを掘って料理してみた

サブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCppjHa3U0tTB_0nRME0qHnA よーらい https://twitter.com/yoraaai ↑↑↑リストに釣りよかメンバー入ってます T ...

おいしそうなタケノコ料理ギャラリー

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タケノコ料理動画

出展:Youtube

射水食材の創作料理 タケノコ

射水の新鮮な食材を使った創作料理をシリーズで紹介しています。 提供:射水市・JAいみず野.

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【料理】タケノコの調理とアク抜きを同時に行う放送【しみっちゃん】(その2)2017.04.24

30分程度で終わります。 前 https://youtu.be/pd3EgaP8pN8 後 https://youtu.be/vnkLQjFE_DE 2017年04月24日 lv296566204 しみっちゃんねるco1062872.

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タケノコと桜の塩漬けの炊き込みごはん☆作り方、レシピ、料理、ダイエット、おうちごはん(ダイジェスト版☆)

【姫ごはんで美味しくダイエット!】 http://member.teachers.vision/himegohann/formadd/?group_id=1 1か月無料でお試し購読できます☆登録はこちらから.

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お手軽!タケノコ農家料理。下ごしらえ編4

YONESATA(ヨネサタ)の佐多です。 タケノコをいただいたのでタケノコ料理を始めます。 http://yonesata.com ジャムのホームページ http://xn--o9ja9d1hua6lxa4b....

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芝川苑竹の子料理

芝川苑竹の子料理.

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タケノコ料理

YouTube Captureから.

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食卓の秘密「タケノコ」 キャッチ! 2016/4/6放送

【説明】 中京テレビ「キャッチ!」で毎週水曜日に放送している「食卓の秘密」。 今回は、春の代表的な食材「タケノコ」を使い、中国の伝統的...

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「みりん注意!!今日の料理」タケノコと豚肉のピリ辛炒め

説明.

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タケノコ料理が出来るまで

今日は春の味覚。タケノコを掘ったので料理をしてみました。 タケノコはコリコリしていておいしいです。もっと食べたいなあ…。 タケノコの里...

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アウトドアで男の料理 ワサビ菜入りタケノコチャーハン

オイル入れ過ぎた。

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水煮で簡単!タケノコの土佐煮 | Simmered bamboo shoots | kurashiru [クラシル]

【レシピ動画数No.1】 kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています! ▽ このレシピの詳しい作り方...

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まとめ作者