日本で数多く食用される貝の中でも、特に旨みが秀逸で、高級ながらみんなに愛されてるサザエのグルメ紹介まとめです。
サザエ（栄螺、拳螺、学名：Turbo cornutus もしくは Turbo (Batillus) cornutus）は、腹足綱古腹足目サザエ科（別名：リュウテンサザエ科）に分類される巻貝の一種。サザエ亜属（Batillus Schumacher, 1817）の模式種。日本でサザエの壺焼きとして消費される。棘のある殻も特徴的であるため、各種の意匠や比喩などに利用されてきた。
刺身、あるいは殻ごと焼いた壺焼きで食べる。特に壷焼きは有名である。
つぼ焼きにすると貝のうまみ、ダシ、すべてが引き出されて大変美味です。
夏だ! BBQへGO～ バーベキューにおすすめの海鮮食材 人気の貝 tkjm.jp/gyokai/ バーベキューで人気の貝・アワビ・さざえ・はまぐり・ホタテ・ホンビノス貝など築地直送。 #バーベキュー #BBQ #貝 #海鮮 #食材 #アワビ #さざえ #はまぐり #ホタテ #ホンビノス貝 #わたなべ #築地 #築地魚河岸
サザエ丼
隠岐はサザエの宝庫です。ある意味鶏肉やトンカツより在り来たりな存在なのかもしれません。なので丼もサザエだって全然不思議じゃないんです。
写真は「さざえ村」のさざえ丼
okinoshimagourmet.jimdo.com
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サザエ丼
隠岐はサザエの宝庫です。ある意味鶏肉やトンカツより在り来たりな存在なのかもしれません。なので丼もサザエだって全然不思議じゃないんです。
写真は「りょうば」のさざえ丼
okinoshimagourmet.jimdo.com
さざえさん、にがい
(そんな子供にはコロッケ！って言われた)
出展：Youtubeこれ、ご自宅で簡単にできます！【サザエのさばき方・盛り付け】
ご自宅でも料亭のクオリティーで作れる サザエのさばき方・盛り付け方を紹介します。 Twitterやってます⇒https://twitter.com/Kneko__ (日常や飯テロを...
出展：Youtubeサザエの壺焼きの調理法(初心者向け)
海辺の源泉掛け流し温泉旅館・皆生温泉皆生菊乃家の料理長がレクチャーします。 ○皆生菊乃家公式HP ⇒ http://www.kaikekikunoya.com/ ○若女将お宿日記...
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