2024年03月22日更新
大阪 グルメ

シンプルなつくりで評判高い肉吸い

大阪で人気の高い、肉うどんから、なぜかうどんを抜いたものが名物化したというローカルフードの肉吸いのご紹介。

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肉吸い(にくすい)は大阪の一部飲食店にみられる料理。肉の吸い物の意で、簡単に言えば肉うどんからうどんを抜いたもの。鰹節や昆布などを使った関西風のうどんつゆに、薄切り牛肉と半熟状態の卵が入っている。卵なしや豆腐入りのものも存在する。

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【名店の味】大阪芸人の愛した千とせの肉吸いを作ってみる

皆さんこんにちは、はんぶんこ。です 今日は大阪で有名なお店、千とせさんの肉吸いのレシピを見つけたので作ってみました 本来うどんが ...

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月刊ツマミと定食社 7月号 汁特集「肉吸い」

汁好きによる汁好きのための汁特集。 初回は「肉吸い」 単純な構成ながら実に力強く奥深い。 二日酔いにもツマミにもおかずにも。

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【大阪】千とせの肉吸い作ってみた【料理vlog】

肉うどん麺抜き!大阪名物・千とせ肉吸いを再現してみました! 出汁の効いたスープに牛肉のうまみが二日酔いの朝の体にしみわたります ...

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二日酔いなので牛肉たっぷりの朝ごはん食べてもカロリー0【肉吸いと卵かけご飯】

どうも、筒井です。 筒井が作ってこれだけうまいなら お店で食べたら飛びそう。 ▽参考レシピ https://youtu.be/s4vD-TGqhZs ▽つ印商品 ...

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【肉うどん大阪レシピ】大阪千とせ”肉吸い風”肉うどんのレシピ♪

この動画では、肉うどんの大阪風レシピを紹介しています。大阪の名店、「千とせ」の”肉吸い”をうどんにかけた肉うどんになります。もともと肉 ...

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あっという間にできます!肉吸いの作り方〖牛肉レシピ〗

澄んだスープがとってもきれい ‍♀️✨ 【材料】 牛バラ肉薄切り 200g (今回は牛丼用を使用しました) 長ネギ 少々 小ねぎ 少々 水 1リットル ...

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これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる【至高の肉うどん】

【至高の肉うどん】 是非お試しください! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の肉うどん】 冷凍うどん1玉 白だし ...

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肉吸い♪ Nikusui♪(Simmered Beef and Tofu)

大阪のご当地グルメの肉吸いの作り方です How to make Nikusui♪(Simmered Beef and Tofu) チャンネル登録はこちらから ...

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【キャンプ飯】出汁と肉の旨味が凄い!大阪生まれの『肉吸い』の作り方【簡単レシピ】

今日は大阪で有名な「肉吸い」の作り方を紹介します。 この肉吸いは吉本新喜劇近くのうどん屋さんで二日酔いの芸人さんが「肉うどん、 ...

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【大阪】千とせの肉吸い&小玉#なんば#吉本#肉吸い

肉吸いと小玉の本当に美味しい食べ方を動画の中で説明しています!本当はあまり教えたくないんですけど。

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芸人さん達が愛した大阪グルメ 肉吸いを吸う【大阪満腹ツアー#01】

始まりました。大阪満腹ツアー。 ※撮影したのは3月末で日帰りで大阪行った時のやつです。 不定期になりがちなサブチャンですが、ツアー ...

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深夜に食べたい肉吸いの作り方

この肉吸いは、吉本の芸人さんだった花紀京さんが二日酔いの時にうどん屋で肉うどんをうどん抜きで注文したのが発祥と言われています。

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肉吸い発祥の千とせ 本店で究極の汁を飲む【大阪 難波】

緊急事態宣言前に撮影をした動画です。 肉うどん−うどん=肉吸い❗️大阪に来たら外せない店「千とせ 本店」さん ✨ 肉吸いの出汁が旨 ...

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大阪のお笑い芸人ご用達!肉吸いの作り方!

お肉たっぷりの肉吸いの作り方! だし汁 1000ml 薄口醤油 80ml みりん 20ml 砂糖 小さじ1 塩 肉を入れたあと薄ければ 牛肉(脂身の多い ...

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【サイゲン史郎】名店の味をおうちで簡単再現!

いつもご視聴ありがとうございます! チャンネル登録はこちらから↓ https://youtu.be/D7QXDYw6Syg 亀父のきままTV↓ ...

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【飯テロ】吉本芸人ご用達の大阪名物肉吸い発祥のお店【千とせ】

千とせ 本店 大阪府大阪市中央区難波千日前8-1 公式LINE https://lin.ee/Xw7jqVc Twitter https://twitter.com/siba_tan Instagram ...

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「肉吸い」作り方

説明 ​ @無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU) ​

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ダイエット・二日酔い…なんでもござれ!大阪名物「肉吸い」を馬場流簡単アレンジ♪カレーうどんへのちょい足しレシピもご紹介

ご視聴ありがとうございましたー ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです ‍♂️ ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ ...

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5分で出来る!浪花の肉吸い

以前載せた浪花の肉吸いをより分かりやすくして投稿しました。 ※今回は包丁なしでも作れます(*´ω`*) 調味料も少し変更しています。

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5分で超簡単!関西名物肉吸い!【簡単激うまレシピ】これが本当の卵かけご飯の食べ方です!

けんまさキッチン#飯テロ#肉吸い#やすまるの出汁#やすまるだし公式アンバサダー#PR みなさんおはようございます!こんにちは!

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【美食】肉吸い発祥「千とせ」レシピ通りつくってみた 大平我路TV

【大平我路動画集】 ◼️大平シロー最後の弟子大平我路の動画リストです https://www.youtube.com/user/MrTaiheigaro 使用曲 ...

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毎日食ってもいいくらい簡単で低糖質な『最強痩せ飯』を紹介します【松茸風 豚肉吸い】

【松茸の味レンジ肉吸い】 是非お試しください! 今回は永谷園【松茸の味お吸いもの】の紹介でした! 詳しくはこちら ...

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『肉吸い』作り方。こんな簡単で旨みたっぷりの落ち着くスープは他にはない【再現レシピ】【千とせ】【簡単】【飯テロ】

今回は肉吸いを作りました 肉吸いと言えば大阪の千とせが発祥で 簡単に言えば肉うどんのうどん抜き うどんの代わりに豆腐を入れて 飲ん ...

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大阪名物 肉すいをプロが直伝!植野シェフのお料理教室!大阪のちとせさんでも有名です 肉吸い How to make Beef soup NIKUSUI CHITOSE

大阪名物の肉すいとは昔、吉本の某芸人がお酒を飲んだ後二日酔いでしんどい時仕事前に胃にもたれないよう店主に肉うどんのうどん抜き ...

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【発祥の店巡り 肉吸い】難波「千とせ」Japanese Food "Niku-sui" in Osaka 2020.6.22

吉本芸人にも人気の大阪は難波にある「千とせ」は「肉吸い」発祥の店。肉吸いの始まりは、客が二日酔いで軽く食事をしたかったために「肉 ...

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まとめ作者