暑い夏になると始まりだす冷やし中華

毎年暑い夏が始まると一緒にメニューとして始まりだすおいしい冷やしメニューの冷やし中華のグルメ紹介まとめです。

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おいしそうな冷やし中華の数々

冷し中華（ひやしちゅうか）とは、茹でた中華麺を冷水で『シメる』のが特徴で、深めの皿全体に麺をなだらかに盛り、具として細切りにした、肉類（ハム、叉焼、蒸し鶏など）、錦糸卵、夏野菜（キュウリやトマトなど）を放射状に彩り良く配し、かけ汁（醤油と酢あるいは芝麻醤（ゴマだれ）など）をかけた料理。中国の冷やし麺「涼拌麺（英語版）（涼麺）」をルーツに持つとされるが、味も作り方も大きく異なるものであるため、一般的には日本発祥の料理とみられている。

地域や作り手によるバリエーションが豊富で、具は旬の物ならなんでも登場し得る。中心や周縁にプチトマトやウズラ・飾り切りゆで卵などのワンポイントを配する事も多い。薬味も、辛子、わさび、紅しょうが、マヨネーズなど、これも多様。

家庭食、中食、外食ともに夏期、それも昼食として食される傾向が見られ、夏の風物詩として7月の季語になっているほか、中華料理店などでの「冷し中華始めました」という貼紙も知られている。

昼食めしってきたでゲソ🎵めしまりんでゲソ🎵冷やし中華にオクラの胡麻和えでゲソよ🎵(*‘ω‘ *)
— 天使湯イカ娘 (@tensiyu) Aug 1, 2018

冷やし中華とあんみつ😊
— こーじぃ@ライブは楽しい😊 (@_kojitasu) Aug 1, 2018

何年振りに冷やし中華を食べた。うまかった。

デザート食いたいなぁ〜。

電車移動だな。 https://t.co/5hxPEUVsJf
— 漢(おとこ)は黙って三連単 (@BWqjshNJ1p7QpLJ) Aug 1, 2018

すごく食べたかった
冷やし中華。
食べたいままにしとけばよかったかも…
— yohchi (@yohchinchin) Aug 1, 2018

今日のお昼ごはん：冷やし中華はじめました☆
＃おうちご飯　＃独りランチ　＃お腹ペコリン部　＃家庭料理
— 知恵実（マイペース） (@kimurachie100) Aug 1, 2018

麺処TANAKA
冷やし中華チャーシュー増し
あっさりで食べやすかった
— タンクさん (@kokuun_tank) Aug 1, 2018

今日の昼

冷やし中華

こだわりゼロ。具材を盛り付けただけ
平日の昼はこれが限界
— シュウト (@4vCqdPRu0jSsBoy) Aug 1, 2018

【ゴルフじじい】冷やし中華＋ミニかき揚げ丼（ベルエアカントリークラブ）
single-player.info/jp/?p=981 https://t.co/t9oni33LAZ
— golfjiji (@golfjiji31) Aug 1, 2018

みっちょんです。
県外からのお客さまが「青森も意外と暑い💦」と口々に言っています。そう、最近暑いッス(; ´ ▽｀)
そんな時は冷やし中華♪　鳳天雄のはゴマだれ(750円)。ウマ～(✪̼o✪̼)
ごちそうさまでしたー。
#五所川原市 #鳳天雄 #冷やし中華 #津軽半島観光アテンダント
— 津軽半島観光アテンダント（公式） (@tsugaruhantoat) Aug 1, 2018

そういえば💡昨日、冷やし中華とバターかぼちゃ作った🎃ってツイートしようと思ってたのに、晩御飯中に大げんかになってツイートしてなかった🌋
卵は焼きすぎた🥚 https://t.co/FUYyV6SBvV
— えび♦️ (@ebi_D_A) Aug 1, 2018

札幌も昨日から
おぉ、頑張りすぎじゃないかい？てくらいざ真夏❗

と、いうことで
今季初冷やし中華❗❗

そしてうどんでいけるならこれもどうよ？と
#AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージンで茹でた麺からめてみた…
野菜はすべて庭からもぎたて💡

んふふ
イケるイケる❗❗❗
美味しいよぉー
— 湖青 (@ReiSato1126) Aug 1, 2018

斬新(｀・ω・´)
五目冷やし中華 https://t.co/eszttylPse
— ぽてサラチャンネル🍍🌽🌻 (@potesara_72) Aug 1, 2018

お昼は呉の冷やし中華、おいしくできました。
— ひさ (@bousaikure) Aug 1, 2018

おいしそうな冷やし中華の数々

冷やし中華動画

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