2019年01月22日更新
グルメ 冷やし中華 麺類

暑い夏になると始まりだす冷やし中華

毎年暑い夏が始まると一緒にメニューとして始まりだすおいしい冷やしメニューの冷やし中華のグルメ紹介まとめです。

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おいしそうな冷やし中華の数々

冷し中華(ひやしちゅうか)とは、茹でた中華麺を冷水で『シメる』のが特徴で、深めの皿全体に麺をなだらかに盛り、具として細切りにした、肉類(ハム、叉焼、蒸し鶏など)、錦糸卵、夏野菜(キュウリやトマトなど)を放射状に彩り良く配し、かけ汁(醤油と酢あるいは芝麻醤(ゴマだれ)など)をかけた料理。中国の冷やし麺「涼拌麺(英語版)(涼麺)」をルーツに持つとされるが、味も作り方も大きく異なるものであるため、一般的には日本発祥の料理とみられている。
地域や作り手によるバリエーションが豊富で、具は旬の物ならなんでも登場し得る。中心や周縁にプチトマトやウズラ・飾り切りゆで卵などのワンポイントを配する事も多い。薬味も、辛子、わさび、紅しょうが、マヨネーズなど、これも多様。

家庭食、中食、外食ともに夏期、それも昼食として食される傾向が見られ、夏の風物詩として7月の季語になっているほか、中華料理店などでの「冷し中華始めました」という貼紙も知られている。

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冷やし中華動画

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基本の冷やし中華の作り方

材料一覧❗ 中華麺 1玉 玉子 1個 キュウリ 3分の1 ハム 60グラム カイワレ 半パック 紅生姜 少々...

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【千里眼】夏の風物詩 冷やし中華でお腹いっぱいだ!

千里眼と言えば冷やし中華 食べ進めていくとだんだん「アレ」に思えてきて… 千里眼 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13099150/

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崎本の冷やし中華 / Chilled Chinese noodle

崎本といえば中華そばもお気に入りなのですが夏季限定で... http://apap.co4.jp/modules/wordpress/2010/06/02/7716/

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ラブ川食堂、冷やし中華はじめました!【絶品味付け】

ラブ川食堂、冷やし中華はじめました!【絶品味付け】 おーい!ラブ川食堂だよー! このチャンネルでは簡単に出来る料理や、ラブ川が気にな...

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ワンピースにハマった話。あ、冷やし中華はじめました

ONE PIECEもはじめました よかったらチャンネル登録してね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 【ゆきりぬ】 □メインちゃんねる http://goo.gl/jv5JIc □サブちゃんねる...

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オリンピックの超簡単レシピ 冷やし中華の作り方

Olympicの超簡単レシピ ホームページ ◇ http://www.olympic-corp.co.jp/serial/category_b Olympicの超かんたんレシピは、 「初心者でも簡単、忙しくて...

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特製!冷やし中華♪ Hiyashi Chuka♪(Japanese style Cold Ramen)

特製冷やし中華の作り方の動画です! How to make Hiyashi Chuka(Japanese style Cold Ramen). チャンネル登録はこちらから ...

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お家でできる!本格黒酢冷やし中華/みきママ

【材料】(2人分 ) 中華麺 2玉(220g) きゅうり(7㎝千切り) 1本 ハム(千切り)...

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ごまだれ冷やし中華はじめました!!/みきママ

作り方は4人前で、 ① ゴマダレを作る。 ボウルに水(200㏄)・醤油(大さじ6)・砂糖と酢と練りごま(各大さじ5)・ごま油(大さじ1)・鶏が...

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【丸源ラーメン】 冷やし中華(胡麻だれ)もお気に入り

ブログ: http://bit.ly/1dOfByg カメラ:Sony HDR-AS15 飯動画 めし動画 ラーメン チャーハン 食事動画 食レポ 担々麺 肉そば 丸源ラーメン...

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【大食い】さらっと美味しい!超大量盛り冷やし中華を食べてみた!

まだまだオススメ動画がいっぱい! 是非チャンネル登録をお願いします!! ↓ ↓ ↓ http://ur0.pw/xf4z 今回は鍋に鬼盛りの冷やし中華...

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【夏野菜】冷やし中華に飽きたらジャージャー麺【岡奈なな子】

7月最後の飯動画です!次の投稿日は8月15日以降になります! ⬇ チャンネル登録はこちら⬇ https://www.youtube.com/channel/UCt-1... 人気の動画 ▷︎https...

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二郎系の冷やし中華を全マシでいただく!【千里眼】

わっきーTVサブチャン「日々のわっきー」→https://www.youtube.com/c/wackytv02 ☆今回ご紹介したお店 ・千里眼 東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F 11:00~14:30...

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まとめ作者