2019年05月12日更新
グルメ ラーメン 油そば

汁なしラーメン?こってりタレでおいしい油そば

スープがないラーメンような感じで、濃いめのタレを麺に絡めて食べる麺類の油そばのご紹介。

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こってりジャンクな味わいが人気の油そば

油そば(あぶらそば)とはスープのないラーメンの一種である。どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具はメンマ、チャーシュー、ネギなどである。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称することがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる。

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まとめ作者