2021年06月27日更新
グルメ きしめん 麺料理

ひらべったい食感のよい麺類のきしめん

愛知県は名古屋の名物でもあり、その幅広麺によってよい食感が味わえると評判・人気のきしめん紹介まとめです。

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幅広く食感のよいきしめん

きしめん(棊子麺、英: kishimen)とは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指す。一般的なうどんとは形が異なり、平たい形状のうどんである。愛知県では「きしめん普及委員会」が発足するなど、愛知県の名物となっている。後述の基準を満たすものは、特に「名古屋きしめん」と表示することが許されている。
茹でた麺にかけそばと同様な熱いつゆをかけ、油揚げや鶏肉などの具や、ネギ、削り節を載せるのが一般的な食べ方である。また、“カレーきしめん”(→カレーうどん)や“味噌煮込みきしめん”(→味噌煮込みうどん)、“力きしめん”(→力うどん)のように、うどんと同じように調理されたきしめんもあり、夏場には“ざるきしめん”(→ざるうどん)やきしころなどの冷やし麺としても食べられる。きしめんはうどんより水分を吸いやすいため、うどんを用いる時より汁の水分を減らしたり、茹で時間を短縮したりするなどの工夫が必要ではあるものの、うどんと類似した調理方法も多く、店でも販売されている。
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【結月ゆかり】食えりゃいいクッキング ーきしめんー

ソースです https://twitter.com/dRESS_avenew/status/1268132442562387968 前の(生春巻き):https://youtu.be/kek1FDa8dJw シリーズ ...

評判・人気

食感や形状の独特さで人気ですが、今では名古屋に限らず幅広く好まれています。

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おいしそうなきしめん動画

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【大食い】約10キロ 吉野屋 冷やしころカレーきしめん【デカ盛り】

今回、仲良くさせていただいているナツメグさんと一緒に名古屋に遊びに行きまして 吉野屋さんにお邪魔してきました(//´ω`//) いただいたのは【冷やしころカレーきしめん】です!

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名古屋駅 立ち食いきしめんの【住よし】

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名古屋駅ホームのきしめん事情は奥が深い?✨

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【岐阜県各務ヶ原】極太きしめん むさしのにランチしてきたよ?

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きしめん3人前【大盛り】【飯動画】【飯テロ】

最後まで読んでくださいね ☆ PATEMOSO FANBOX(支援サイト) https://www.pixiv.net/fanbox/creator/27368379 コメントは承認制で全て読ませていただいてから公開し ...

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