2020年08月31日更新
グルメ 野菜 ゴーヤ

苦さもうまさ☆大人好みの苦みのあるお野菜ゴーヤ

その実の苦さからやや子供にはやや敬遠されがちだが、大人に好まれる苦さと旨味の同居したゴーヤという野菜の紹介まとめです。

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ゴーヤとは

ツルレイシ(蔓茘枝、学名:Momordica charantia var. pavel)は、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物である。また、その果実のこと。一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれる。
沖縄料理ブームの影響もあり、日本では全国的にも「ゴーヤー」または「ゴーヤ」を使用することが多くなっている。
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絶品沖縄料理♪『豚肉とスパムたっぷり♪ゴーヤチャンプルー』Goya stir-fried with SPAM, pork, tofu, egg

ご視聴ありがとうございます。 リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。 Thank you for watcting I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the ...

おいしいゴーヤ料理

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ゴーヤ料理の数々

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「ゴーヤの塩昆布和え」ゴーヤの苦味を取る方法。

ゴーヤって苦いですよね。 その苦さがいいのですが苦手な方も「苦いのが好きな方」も一度見て損なしの動画ですよ。 番組登録よろしくね。 ツイッター https://twitter.com/ksi5i ...

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免疫力UP!夏バテ防止!ゴーヤと茄子の味噌炒めの作り方!

材料一覧! ゴーヤ 1本 茄子 2本 豚バラ肉 80グラム 調味料一覧! 油 適量 タレ! 味噌 大さじ2杯 酒 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 砂糖 大さじ1杯 唐辛子輪切り ひとつまみ ...

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ゴーヤーチャンプルーより美味しい【簡単レシピ】ゴーヤーンブシーの作り方。沖縄家庭料理

ゴーヤチャンプルーよりも美味しい沖縄料理を沖縄生まれの調理師が丁寧に教えます。 下ごしらえも含めて苦いのがゴーヤーです。 なるべく簡単レシピを心がけてますので ...

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やみつき!!ゴーヤチャンプルー/みきママ

作り方は4人前で、 ① ボウルにゴーヤ(1本:250g)と塩(小さじ1)を入れて、ゴーヤから水分が出てくるまで1分ほど塩もみする。沸騰したお湯(たっぷり)をゴーヤにかけて、 ...

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夏バテ解消にぴったり!ゴーヤの佃煮を作ろう!|How To Make Bitter Melon Tsukudani

猛暑が続いて、食欲がない方、夏バテ気味の方も多いと思いますが、そんなときはゴーヤの佃煮を作ってみてください。ごはんがもりもり進みますよ 0:00 ゴーヤの佃煮 0:34 ...

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まとめ作者