2024年03月21日更新
グルメ 軟骨 おつまみ

食感が楽しくおいしい軟骨グルメ

食されるのは主に鶏や豚などの部位で、食感も味もよく、おつまみなどで愛される食材の軟骨のご紹介。

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おいしい軟骨料理

ニワトリの胸(やげん)やひざの軟骨、ブタの耳(ミミガー)やあばらの軟骨(パイカ)、ウシの喉の軟骨、イカの軟骨などは食用に供される。いずれもコリコリとした食感が特徴で、酒のつまみに好まれる。
定番はから揚げで、しっかり火を通すとコリコリおいしく食べられます。

評判

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動画ギャラリー

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【軟骨の唐揚げ】作り方の詳細は、レシピサイトにて公開しています。合わせてご覧頂けたら幸いです! ☆http://xn--u9ju62pwkuy5j.com/popularity/post-3768/...

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圧力鍋で簡単!豚軟骨煮

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軟骨の唐揚げ♪ ~居酒屋の定番~ Fried cartilage

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今回もご覧いただきありがとうございます。 我が家で定番の豚軟骨の煮込みを作りました。 レシピはオリジナルなので、大体の分量を記載し...

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まとめ作者