2024年03月21日更新

グルメ エビ 魚介類

漁獲量少なく幻の極上エビ「ブドウエビ」

漁獲量が少なく、その味わいは絶品であるため、幻のエビとして珍重されてきたブドウエビのご紹介。

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ブドウエビとは

ブドウエビはエビ目タラバエビ科モロトゲエビに属し、標準和名は「ヒゴロモエビ」と言います。
ではなぜ、ブドウエビと呼ばれるようになったかというと、果物の葡萄と同じ色をしていたことから、と言われております。

ぶどうえびは漁獲がとても少なく、ごく一部の食通のあいだでその存在を知られていたのみで、「まぼろし」と冠称されていました。その風味はたいへん美味であり、希少ではありますがそれだけの価値があるエビです。
ボタンエビよりも濃厚な甘みがこのエビの特徴。

ぶどうえび北海道産地直送贈答ギフト販売 / 三佐ヱ門本舗

ぶどうえび幻のエビなら知床三佐ヱ門本舗。ここ羅臼でも希少な水揚げのうち、さらに大型を買い付け。高価なのにはやはり理由があります。まぼろしのブドウエビ（葡萄海老・正式名ヒゴロモエビ）をご希望ならぜひこちらをごらんください

濃厚な甘みから、新鮮な内にお刺身にすると最高です。

幻のエビ「ブドウエビ」 - 海鮮工房羅臼漁業協同組合

  ブドウエビはエビ目タラバエビ科モロトゲエビに属し、標準和名...

評判

☆全国各地の美味しい海の幸☆
世界遺産の知床の至宝幻のブドウエビ黒ハモ羅臼昆布‼️
知床食堂
(北海道目梨郡羅臼町本町)
詳細はこちら↓↓↓↓↓
tabelog.com/rvwr/003252708…
— さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ (@ractom9990) Aug 24, 2018

【北海道海産物通販】羅臼では、幻のエビ「ブドウエビ」が水揚げされました。 #海産物通販 #水産通販 #北海道海産物通販 #ブドウエビ #相互フォロー #相互 #フォローバック
— 北海道海産物通販 (@zuwai_taraba) Aug 29, 2018

82分の待ち時間で、釧路名物、和商市場の勝手丼。小分けにバラ売りされた具材を好き勝手に組み合わせて丼にするスタイル。地の物を一通りに折角なので幻のブドウエビを乗っけて英世3人程度。まぁいい観光地価格ではあるが旨い。
— 芋苗刑事 (@imonae_romae) Aug 27, 2018

@m65DhaVXqiw0Ddl ブドウエビはうまいぜ、、、
俺のなかでは伊勢海老のオドリやウチワエビよりうまい思う、、、
高級すぎて出す海鮮屋のほうが珍しい
あと鯛の幼魚カスゴとか
— かみかみ (@kamikami_muraka) Aug 30, 2018

勝手丼
昆布森産時鮭蛸大兵花咲蟹
ボタンエビ釧路産サンマ
ブドウエビホッケソイツブ
— つくばね (@Tsukune_nanago) Aug 25, 2018

ブドウエビ動画

出展：Youtube

生きてるぶどうえび

羅臼産の特大サイズです(^-^)/ http://www.siretoko.com/budo.htm.

出展：Youtube

知床のぶどうえび

http://www.siretoko.com/budo.htm 知床三佐ヱ門本舗.

出展：Youtube

ラウスブドウエビ　Rausubudouebi, Prawn　Pandalopsis spinosior

Aquarium Movies (Japan) more information plaese access http://sasuaqu.blogspot.jp/ ラウスブドウエビ Rausubudouebi, Prawn Pandalopsis spinosior 十脚目（ ...

出展：Youtube

過去最高金額の幻のエビ！！ブドウエビをさばいて食べるよ！！

LINEスタンプ https://store.line.me/stickershop/product/1319103 ◇TOMIKKUNETチャンネル登録は↓◇ ...

出展：Youtube

【丸味小廚】ブドウエビ grape shrimp 葡萄蝦 ? 超多的紫色

2018-06-30.

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