野原や川原に生えている雑草・野草も意外とちゃんと調理すれば（アク抜きして煮たり）、立派な食材で、日々の食事に貢献します。
今日の野草料理
— 365日野草生活🍀10/12野草カクテルパーティ@銀座🍸️ (@365nitiyasou) Oct 1, 2019
・キンモクセイのハチミツ漬け
昨年作ったキンモクセイのハチミツ漬けをヨーグルトにかけていただきます。
花びらの形は綺麗に残っているけど、一年経つと変色してしまう。
ザリザリとした食感、とろりとしたハチミツ、そしてフローラルな香り。
#野草スイーツ #キンモクセイ料理
定休日でしたのでね。
— でみCafe (@demi0528) Oct 1, 2019
今日は野草散歩にまじょむすさんのおむすびお供におでかけ。清水農園さんの大根菜がぎっしりつまったおむすび最高。そして、青空の下でみんなで試すお灸の楽しさよ。ヨモギやセリも摘めました。次回は野草料理が食べたいな。めずらしい秋の桜も発見！
今日の野草料理
・サーモンとアボカドのカルパッチョ～ハマダイコンのカイワレ添え
今が旬！ハマダイコンのカイワレ。
個人的には、ハマダイコンで一番美味しいと思うのが双葉。
レモン汁、ワサビ、しょうゆ、オリーブオイルで和風カルパッチョに。
塩気は少なめ。
#ハマダイコン料理 #野草料理— 365日野草生活🍀10/12野草カクテルパーティ@銀座🍸️ (@365nitiyasou) Sep 25, 2019
[山梨県 北杜市]自然屋
— CSだって外食したい!! (@CStabetai) Sep 25, 2019
八ヶ岳の仙人の元で修業された店主が作るお料理は体が元気になります。食材も八ヶ岳周辺のもので特に秋のきのこ料理は最高でした。野草茶のサービスもうれしいです。
ameblo.jp/shizen-yama/
#山料理 #仙人小屋 #きのこ #山菜 #元気になれる https://t.co/Yvg4vm0QQH
【新潟県関川村】 楽天トラベルの口コミ評価が驚異の5点満点！全室露天風呂または半露天風呂付きの別邸3室と離れ5棟、オリジナルの山菜・野草料理が凄すぎる「四季の郷 喜久屋」。
yutosoken-pr.com/?eid=2396— 新潟県を勝手にＰＲ (@niigatapr) Sep 22, 2019
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今日の野草料理
・ツルマンネングサと白菜のクリーム煮
ツルマンネングサは加熱によって変色するので、最後に追加すると彩りよく仕上がる。
くたくたに煮てとろけた白菜と、しゃきしゃきとしたツルマンネングサの食感が良い。
韓国料理以外にも利用してみたい。
#野草料理 #ツルマンネングサ料理— 365日野草生活🍀10/12野草カクテルパーティ@銀座🍸️ (@365nitiyasou) Sep 25, 2019
ブログ更新、
— 東京でとって食べる生活 (@totte_taberu) Sep 29, 2019
スベリヒユがウマすぎるのでたくさん料理してみた
totte-taberu.com/kiroku/yasou/s…
入手難易度…入手しやすい
食べやすさ…下ごしらえ不要
食味…とてもうまい
という究めて優秀な野草、ぜひとって食べていただきたい。ちなみにオススメの料理はラーメンです
#スベリヒユ
昨日の野草料理
— 365日野草生活🍀10/12野草カクテルパーティ@銀座🍸️ (@365nitiyasou) Sep 30, 2019
・タンポポのグリーンサラダ
・サーモンとハマダイコンのカルパッチョ
・ヨモギと鶏手羽元のグリル
・カキドオシとカマンベールのピザ
・ボケとクルミのケーキ
昨夜、カワハギ釣った🐟️キノコ採ってきた🍄タイのお土産💝
と友だちが遊びに来てくれた。
屈託のない友人関係って幸せ。
野草コラム🍃
— Yomogi Midori (@YomogiMidori) Sep 30, 2019
ウドの皮は
むいて酢水に晒すことで
アク抜きをすることができます！
そのウドの皮を
酢味噌につけて
食べるのがおいしいんです😍✨
おばあちゃんが
「体を温めなさい」
といって出してくれる
この料理は私の大好物でした👵🌼
#野草コラム #女子コラム #山菜
【新潟県関川村】 楽天トラベルの口コミ評価が驚異の5点満点！全室露天風呂または半露天風呂付きの別邸3室と離れ5棟、オリジナルの山菜・野草料理が凄すぎる「四季の郷 喜久屋」。
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野草コラム🍃
— Yomogi Midori (@YomogiMidori) Sep 29, 2019
趣味として
「野草の採取」はいかがですか？🍃
料理に使える野草は
身近に取ることができる
場所に生えています✨😳
なので気軽にできて
しかも野菜がわりになることも！
自然の恵みを感じながらできる
野草は
気軽にできる趣味にぴったりです😊
#野草 #女子コラム
【焼き山菜】
— 【BotW】ゼルダの伝説 料理bot (@ZELDA_botw_cook) Sep 29, 2019
一番簡単な野菜料理
フレッシュな野草をさっと炒めた一品
[草系素材] https://t.co/XdGXkRj5kK
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出展：Youtube【おかず0円生活】クルミの新芽を食べる【春の野草】クルミのクルミ和え
2019/3月下旬から4月初旬 多摩川河川敷の自生しているオニグルミが芽吹いています。 タラの芽を思わせる新芽を食べてみます。初挑戦です♪(^^;)
出展：Youtube山菜 野草採り放題 食べ放題‼️【サバイバル アウトドア料理】
山菜 野草の天ぷら【サバイバル アウトドア料理】 レッドモンキーさんのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCwPRW6GEQPAc1O6Q8ztTD0w.
出展：Youtube「野草採ってランチ食べるぞ」 in 八丈島
八丈の春は草食に困らない。 twitter https://twitter.com/ASAHIoutdoor ニコ動基地：http://www.nicovideo.jp/mylist/30114512 お問い合わせ ...
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出展：Youtubeお知らせ♪【おかず0円生活】夏の野草ヒユ科の料理（コニシキソウには気をつけろ！）
【おかず0円生活】野草最強の効能を持つスベリヒユを食べる！ https://youtu.be/C1aiG-8Y3ow の続編です。 スベリヒユ、イヌビユ、シロザ。 スベリヒ...
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WEB会員制田舎移住ｺﾐｭﾆﾃｨ 2016年12月12日募集開始 1月開講 http://charisma.media/locallife_kirameki 野草を摘んで食べる。これが私の春の一番の楽し...
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「8月の野草」 というわけでは有りませんが、「日照り草」の別名を持つ野草・スベリヒユを料理します。都内の道端でもよく目にする野草です。
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