2020年07月26日更新
グルメ 麺類 きしめん

幅広でおいしく食感も楽しいきしめん

名古屋などの名物で、麺の形状が幅広で、食感が楽しくおいしく人気のご当地麺料理の一種、きしめんのご紹介。

358
1

名古屋の名物人気のきしめん

出典:ja.wikipedia.org
きしめんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指す。一般的なうどんとは形が異なり、平たい形状のうどんである。愛知県では「きしめん普及委員会」が発足するなど、愛知県の名物となっている。後述の基準を満たすものは、特に「名古屋きしめん」と表示することが許されている。

平たいうどんは平打ちうどん(ひらうちうどん)とも呼ばれ、JASではうどんの一種とされる。群馬県の「ひもかわ」や岡山県の「しのうどん」など、さまざまな名称の平打ちうどんが、日本の各所にある。
幅広くて普通のうどんより食感的に楽しめる麺料理で、今では全国でも定番になりつつあり、うどん屋さんなどで、麺の変更できしめんにできるところなどもあります。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

次のページ

グルメの新着

人気弁当店「キッチンDIVE」御徒町店、店内生配信中に客が万引き! 動画を公開し警察へ

2021年12月6日 「キッチンDIVE」さんのツイートが話題です。 それに関す...

【刃物男】発寒イオンで黒ずくめの男が暴れて逮捕→ルピシアの商品が破壊され、「商品を買おう」と支援の輪

白昼の北海道のショッピングモールで、警察が出動する騒ぎが起きた。 全身真っ黒の...

【事故】阪神本線 野田駅付近でトラック横転! 丸亀製麺前でド派手にガードレールに接触

2021年12月6日(月)阪神本線 野田駅付近でトラック横転が起きた模様です。 ...

【悲報】食品衛生法の改悪により東北の郷土の味「いぶりがっこ」の生産が不可能に!!

 秋田県の郷土漬物「いぶりがっこ」がピンチに直面している。  昔ながらの製法を...

目を見張るほど大きなめはりずし

目を見張るほど大きい、という意味で名付けられたという南紀名物の巨大ご当地寿司であ...

近年人気の変わった寿司「寿司の天ぷら」

日本の伝統食である寿司の常識から若干逸脱した、衣のついた揚げ寿司、寿司の天ぷら、...

アクセスランキング

【発寒イオンで強盗】札幌「イオンモール札幌発寒」で刃物男!「包丁持った人が一階のルピシアで暴れてる」

 12月6日、北海道札幌市西区の大型商業施設で、男が店内で暴れビール瓶を壊したと...

【注意喚起】ツイ民「新宿の『とりいち』にきたら、お通しと酒2杯で8千円越えのぼったくり」

2021年12月5日 おもちさんのツイートが話題です。 それに関するツイッター上...

【炎上】マイナビ、誤送信で学歴フィルター判明!就活生に「大東亜以下」というド直球タイトルのメール送信

2021年12月6日 「大東亜以下」が話題です。 それに関するツイッター上のユー...

【火事】東京都江東区大島8丁目33番付近で火事! 「自分が火をつけた」 男を確保

 6日午前4時ごろ、東京都江東区大島8丁目で、住民から「裏の家が燃えている」と1...

【火事】山形県天童市で火事発生!「 そば処 一庵付近で火事」

2021年12月6 山形県天童市で火事が起きた模様です。 Twitter上では、...

【事故】国道4号 下り 福島県郡山市大槻町付近で車両火災「トレーラー荷台火災中。」

2021年12月6日(月)福島県郡山市大槻町付近で車両火災が起きた模様です。 T...

まとめ作者