2024年03月22日更新

フレンチ フランス料理 パソナ

パソナが手掛ける極上のフレンチ提供レストランが待望の3棟目をオープン

株式会社パソナふるさとインキュベーションの滞在型フランス料理レストラン「Auberge（オーベルジュ）フレンチの森」はシェフに田篭彬氏を迎え、 3 棟目が9月18日にオープンとなりました。

作者へ連絡

862

目次閉じる

パソナが手掛ける滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」

画像を拡大

出典：matomame.jp

都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿。フレンチの森。
かつて朝廷に食材を献上したとされ「御食国」と呼ばれた、ここ淡路島には無限の食材が広がる。
フレンチの森がお届けするのは３つのローカルガストロノミー。
雄大な大自然の中のオーベルジュで、至高の食とゆったりと流れる癒しの時間を。
引用元：www.frenchnomori.jp（引用元へはこちらから）

オーベルジュ　フレンチの森

オーベルジュフレンチの森
兵庫県淡路市楠本字場中2593番8
Tel : 0799-70-9062

淡路島にOPENの和とフレンチをテーマにした3棟限定のオーベルジュが素敵...！
広大な山の中で、フランス3つ星レストラン出身のシェフが振る舞う淡路島の旬の食材を用いた創作フレンチ🕊 https://t.co/VIk4swGL9e
— やよぴ (@yayopii) Aug 10, 2021

#オーベルジュフレンチの森🏡
淡路島にどんどんできる魅力的な場所✨
淡路市にできたオーベルジュフレンチの森は山間にあり緑の中で癒される場所。
秋の足音とともに虫の鳴き声を聴きながらの食事もおつなものです。

#フレンチの森
#オーベルジュ
 #フレンチ
 #淡路島
— あわじ国政府広報室 (@awajikoku) Sep 23, 2021

兵庫県淡路島北部の自然豊富な山の上に位置するレストラン×宿泊施設一体型の滞在型レストランオーベルジュオーベルジュ　フレンチの森。

全部で3棟あり、「La Rose(ラ・ローズ)」「Prince Etoile(プランス・エトワール)」「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」。それぞれ3名の一流シェフが棟ごとに違ったテーマで淡路島の旬の食材を使った本格フレンチを提供します。

さらに、宿泊施設は身体の芯から癒される檜風呂、季節によって姿を変える淡路島の景観や、小鳥のさえずりを聞きながら自然と一体になれる優雅な体験を提供していきます。

9月18日にオープンした3棟目「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」

株式会社パソナふるさとインキュベーションが運営する、オーベルジュ　フレンチの森の3棟目としてオープンしたのが「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」
テーマは「香り」。素材の魅力を最大まで引き出したカジュアルフレンチを楽しむことができます。

食材の持つ本来の香りを引き立てた料理、淡路島内に自生する植物の木材や葉を使用した燻製、炙り料理などを提供。自社農場で採れた野菜や淡路牛など、季節ごと、天気に応じたシェフ厳選の地元食材を使って毎日内容が異なるスペシャルコースを楽しめるとか。

店内に設置されたグランドピアノを使った、音楽家による生演奏や、眼下に広がる淡路島の雄大な自然を眺めながらの贅沢な時間を過ごすことができます。

「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」のシェフは田篭彬氏

画像を拡大

出典：matomame.jp

田篭彬シェフ　プロフィール

1984年/福岡県出身
調理専門学校を卒業したのち、株式会社ひらまつへ入社。
パリや東京、京都など各地のレストラン、ひらまつにて経験を積みました。
料理に使う食材選定のために、直接生産者のもとへ足を運び、食材への理解を深めたりその土地土地の文化や伝統に触れることで、料理へのインスピレーションを高めます。
五感で楽しむことができるフランス料理を生み出しています。

オープン記念「ノンアルコールシードル」のプレゼントも

画像を拡大

出典：matomame.jp

9月18日のオープンから9月30日までと、残念ながら終了してしまいましたが、オープン記念として来店された方1名につき1杯を無料プレゼントしていました。

2019年、長野県千曲市では台風の影響で多くの農家で収穫前の作物が被害に遭いました。
パソナグループでは、社会貢献活動の一環として、農家に代わりリンゴの収穫や梱包を行い、収穫マジかであったものの砂ぼこりが付着し販売できなかった2トンのリンゴを購入し支援しました。

そして、こうしたボランティアを通して生まれた繋がりから当時の災害を生き抜いたリンゴの木を塚田農園より譲りうけ、オーベルジュ　フレンチの森に植樹することに。現在ではシンボルツリーとして大切に育てられています。

Grand Baobab(グランド・バオバブ)　概要

名称：
Grand Baobab（グランド・バオバブ）

場所：
兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8

定休日：
水曜日

営業時間：
ランチ 11:30 ～ 15:30 （ラストオーダー 13:30）
ディナー 17:30 ～ 21:30 （ラストオーダー 19:00）

客席：
50 席

連絡先：
電話　0799-70-9063
メール　info-auberge@pasonagroup.co.jp

Grand Baobab（グランドバオバブ） - TableCheck (テーブルチェック)

「フレンチ」に所属するアーカイブ
「フランス料理」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【Amazonセール】熊本の恵み、白岳しろ：米焼酎の魅力と楽しみ方

熊本県人吉市で育まれた米焼酎「白岳しろ」の魅力を徹底解説。その上品な香りと軽やか...

0 | 19

【Amazonセール】コドルニウ・クラシコセコ：手軽に楽しむ本格スペイン産スパークリング

スペイン王室御用達ワイナリー、コドルニウのクラシコセコハーフボトルをご紹介。...

0 | 37

【Amazonセール】父の日ギフトに最適！全量芋焼酎「一刻者」の魅力

父の日のプレゼントにぴったりの全量芋焼酎「一刻者」をご紹介。華やかな芋の甘みとす...

0 | 33

【Amazonセール】コドルニウバルセロナロゼ：本格スペイン産スパークリング

スペイン王室御用達、コドルニウのロゼスパークリングワイン。シャンパン製法で造ら...

0 | 30

【Amazonセール】日本盛純米大吟醸生酒：華やかな香りとふくよかな味わい

日本盛の純米大吟醸生酒は、独自の技術で実現した常温流通可能な生酒。フルーティーな...

0 | 20

【Amazonセール】ボッテガ・ヴィーノ・ディ・ポエーティプロセッコ：至福のスパークリング体験

イタリアを代表するボッテガ社が手掛けるプロセッコは、爽やかな味わいと美しいボトル...

0 | 15

【Amazonセール】ブラック＆ホワイトスコッチ: 伝統と味わいの探求

「ブラック＆ホワイト」は、スコットランドの伝統を受け継ぐブレンデッドスコッチウイ...

0 | 5

【Amazonセール】父の日に贈る！肉専用ワイン「カーニヴォ」2本セット

父の日のプレゼントに最適な、肉料理との相性抜群な赤ワイン「カーニヴォ」2本セット...

0 | 8

【Amazonセール】父の日ギフトに！ザ・プレミアム・モルツ５種飲み比べセット

今年の父の日は、特別なビールギフトで感謝を伝えませんか？ザ・プレミアム・モルツ５...

0 | 15

【Amazonセール】コカレロ・クラシコ：17種のボタニカルが織りなす魅惑のハーブスピリッツ

南米原産のコカレロ・クラシコは、17種類のボタニカルを使用したユニークなハーブス...

0 | 19

プロレス大好き芸人

【選考基準】 ◆公式プロフィールの趣味に「プロレス観戦」が記載。 ◆個人ＳＮＳで...

0 | 29810

【ダイヤ遅延】奈良市五条で建物火災発生、早朝に消防車が出動

2025年6月8日早朝、奈良県奈良市五条3丁目付近で建物火災が発生。消防車が出動...

0 | 23

【ダイヤ遅延】中央線　国立駅で人身事故、運転見合わせ続く

6月8日早朝、中央線国立駅で発生した人身事故により、上下線で運転見合わせが発生し...

0 | 71

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？。ネット上等では、「ただの風邪だ」みたいな説も流布され...

1 | 15013

【Amazonセール】父の日ギフトに！プレミアムモルツ夢のビールセット

父の日の贈り物に最適な、プレミアムモルツマスターズドリーム2種ビールギフトセット...

0 | 108

【Amazonセール】父の日・お中元に最適！アサヒスーパードライギフト

贈り物に最適なアサヒスーパードライギフトセット。350ml缶10本と500ml缶...

0 | 81

【Amazonセール】シーバスリーガルミズナラ12年＆18年ミニチュア飲み比べセット

シーバスリーガルミズナラ12年と、上位グレード18年のミニチュアボトルがセット...

0 | 67

【Amazonセール】甘くない檸檬堂無糖レモンとすだち: 大人の爽快チューハイ

糖類不使用で、レモンとすだちの爽やかな香りが楽しめる「甘くない檸檬堂無糖レモン...

0 | 76

【推しの子】ルビーバズらせファッションVer.フィギュア登場！【Amazonセール】

人気アニメ【推しの子】より、ルビーがMEMちょプロデュースのバズらせファッション...

0 | 94

【Amazonセール】POP UP PARADE バブルウタフィギュア：躍動感あふれる魅力を解説

映画『バブル』のヒロイン、ウタのフィギュアが登場！POP UP PARADEシリ...

0 | 65

グルメの新着

【Amazonセール】熊本の恵み、白岳しろ：米焼酎の魅力と楽しみ方

熊本県人吉市で育まれた米焼酎「白岳しろ」の魅力を徹底解説。その上品な香りと軽やか...

0 | 0

【Amazonセール】コドルニウ・クラシコセコ：手軽に楽しむ本格スペイン産スパークリング

スペイン王室御用達ワイナリー、コドルニウのクラシコセコハーフボトルをご紹介。...

0 | 0

【Amazonセール】父の日ギフトに最適！全量芋焼酎「一刻者」の魅力

父の日のプレゼントにぴったりの全量芋焼酎「一刻者」をご紹介。華やかな芋の甘みとす...

0 | 1

【Amazonセール】コドルニウバルセロナロゼ：本格スペイン産スパークリング

スペイン王室御用達、コドルニウのロゼスパークリングワイン。シャンパン製法で造ら...

0 | 0

【Amazonセール】日本盛純米大吟醸生酒：華やかな香りとふくよかな味わい

日本盛の純米大吟醸生酒は、独自の技術で実現した常温流通可能な生酒。フルーティーな...

0 | 0

【Amazonセール】ボッテガ・ヴィーノ・ディ・ポエーティプロセッコ：至福のスパークリング体験

イタリアを代表するボッテガ社が手掛けるプロセッコは、爽やかな味わいと美しいボトル...

0 | 0

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2071343

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 208955

そば店「泰尚」、バカッター発見後1週間で倒産、負債は3300万、犯人の多摩大生の謝罪なし

東京都多摩市のそば店『泰尚』ではアルバイトの多摩大学の学生たちが度を越した悪ふざ...

0 | 12683

藤井聡太の将棋倶楽部24アカウント名を徹底調査！ piyopiyokoでほぼ確定か？

インタビュー記事などで藤井聡太四段がネット将棋対戦サイト『将棋倶楽部24』を利用...

0 | 90332

【波紋】ニッサン／NMC、2023年のGT500ドライバー発表！藤波選手不在でざわつく　「暴行の噂」

1月27日、日産自動車・日産モータースポーツ＆カスタマイズ（NMC）は、2023...

0 | 16692

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 573738

新着ニュース

新たな戦隊の風を感じる！「ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー」挿入歌配信開始 #ゴジュウジャー #きただにひろし #YOUBEONEWINNER

「ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー」の挿入歌「YOU BE ONE WINNER」...

灯台擬人化プロジェクトの新作ドラマCD『逆光第3章房総ノ神獣』が発売決定！ #阿座上洋平 #燈の守り人 #ボイスドラマ

灯台擬人化プロジェクト『燈の守り人』から新作ボイスドラマCD『逆光第3章房総...

長月明日香×END es PRODUCE初コラボ密室劇『ARCHIVE』上演決定！ #長月明日香 #ENDesPRODUCE #ARCHIVE

長月明日香が主演する密室劇『ARCHIVE』が、2025年7月に上演されることが...

AMPTAKxCOLORSが新曲『リファイア』のMVを公開その魅力とは #AMPTAKxCOLORS #リファイア #えるりり

AMPTAKxCOLORSが新曲『リファイア』のMusic Videoを公開しま...

莉犬が約2年ぶりのフルアルバム『言ノ葉ワンダーランド』を発表！予約特典や握手会の...

女騎士が男装で中華後宮に挑む！『彗星乙女後宮伝』連載スタート #江本マシメサ #彗星乙女後宮伝 #木公田つかさ

女騎士コーラルが男装して異国の後宮に潜入する新連載がマンガアプリPalcyでスタ...

ピアニスト岩﨑花奈絵による感動のコンサート、2025年も開催決定！ #音楽イベント #岩﨑花奈絵 #一輪の花

2025年9月5日、一輪の花の仲間たちコンサートが大泉学園で開催。全ての人々に音...

MADKID、シングル「Resolution」8月20日発売決定しワンマンライブも開催へ！ #盾の勇者 #MADKID #Resolution

MADKIDが8月20日に11thシングル「Resolution」をリリースし、...

ミニアニメとラジオ番組の配信が決定！白魔導師の新たな冒険 #ラジオ番組 #追放白魔導師 #ミニアニメ

アニメ『勇者パーティーを追放された白魔導師、Sランク冒険者に拾われる』のミニアニ...

TBSラジオオリジナル番組『みうら五郎』が好評配信中！ #TBSラジオ #山田五郎 #みうらじゅん

TBSラジオから新たなオリジナル番組『みうら五郎』が配信開始！みうらじゅんと山田...

好井まさおの厳選した怪談を楽しむ朗読劇「怪談の語り場」が開催決定！ #吉本興業 #好井まさお #怪談の語り場

好井まさおが厳選した恐怖の物語が朗読劇「怪談の語り場」で体験できる。豪華ゲストも...

鈴華ゆう子の新たな挑戦、ソロプロジェクト始動！新曲とアルバムリリースに注目 #鈴華ゆう子 #和楽器バンド #ケサラバサラ

和楽器バンドの鈴華ゆう子がソロプロジェクトを本格始動！新曲『ケサラバサラ』とアル...

ATEEZが日本ツアーを開催！ファンクラブ先行チケットも登場 #K-POP #ATEEZ #日本ツアー

韓国の人気ボーイズグループATEEZが、2025年に日本で大規模なアリーナツアー...

第34回ソウルミュージックアワードにて豪華アーティストが続々登場！ #BTOB #i-dle #ソウルミュージックアワード

2024年のソウルミュージックアワードで発表された豪華ラインナップ。BTOBやi...

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』が2025年夏に放送開始！ #テレビ東京 #学校では教えてくれない #OCHANORMA

2025年7月5日より、アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』がテレビ東京で...

2025年放送決定！アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』の魅力 #テレビ東京 #学校では教えてくれない #OCHANORMA

アニメ『学校では教えてくれない大切なこと』が2025年7月から放送開始。主題歌は...

長濱ねる、自身の魅力を詰め込んだセカンド写真集発売記念インスタライブ決定！ #写真集 #長濱ねる #インスタライブ

長濱ねるが、セカンド写真集発売を記念してインスタライブを6月10日に配信。特典ポ...

セブン‐イレブンアプリで冷凍食品がさらにお得に！ #冷凍食品 #セブン‐イレブン #セブンプレミアム

セブンイレブンアプリ会員限定で、セブンプレミアムの冷凍食品を購入すると50円引き...

「この素晴らしい世界に祝福を！３」のLINEスタンプ第3弾が登場！ #LINEスタンプ #この素晴らしい世界に祝福を！3 #アクア

大人気アニメ「この素晴らしい世界に祝福を！３」のLINEスタンプ第3弾がついに配...

今年もeスポーツ「ASGS」が盛り上がりを見せる。スタンプラリーやコラボグッズ、...

カテゴリ一覧

まとめ作者

fghsajl

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

パソナが手掛ける滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」

9月18日にオープンした3棟目「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」

「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」のシェフは田篭彬氏

オープン記念「ノンアルコールシードル」のプレゼントも

Grand Baobab(グランド・バオバブ) 概要

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

Grand Baobab(グランド・バオバブ)　概要