2024年03月22日更新

フレンチ フランス料理 パソナ

パソナが手掛ける極上のフレンチ提供レストランが待望の3棟目をオープン

株式会社パソナふるさとインキュベーションの滞在型フランス料理レストラン「Auberge（オーベルジュ）フレンチの森」はシェフに田篭彬氏を迎え、 3 棟目が9月18日にオープンとなりました。

作者へ連絡

879

目次閉じる

パソナが手掛ける滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」

画像を拡大

出典：matomame.jp

都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿。フレンチの森。
かつて朝廷に食材を献上したとされ「御食国」と呼ばれた、ここ淡路島には無限の食材が広がる。
フレンチの森がお届けするのは３つのローカルガストロノミー。
雄大な大自然の中のオーベルジュで、至高の食とゆったりと流れる癒しの時間を。
引用元：www.frenchnomori.jp（引用元へはこちらから）

オーベルジュ　フレンチの森

オーベルジュフレンチの森
兵庫県淡路市楠本字場中2593番8
Tel : 0799-70-9062

淡路島にOPENの和とフレンチをテーマにした3棟限定のオーベルジュが素敵...！
広大な山の中で、フランス3つ星レストラン出身のシェフが振る舞う淡路島の旬の食材を用いた創作フレンチ🕊 https://t.co/VIk4swGL9e
— やよぴ (@yayopii) Aug 10, 2021

#オーベルジュフレンチの森🏡
淡路島にどんどんできる魅力的な場所✨
淡路市にできたオーベルジュフレンチの森は山間にあり緑の中で癒される場所。
秋の足音とともに虫の鳴き声を聴きながらの食事もおつなものです。

#フレンチの森
#オーベルジュ
 #フレンチ
 #淡路島
— あわじ国政府広報室 (@awajikoku) Sep 23, 2021

兵庫県淡路島北部の自然豊富な山の上に位置するレストラン×宿泊施設一体型の滞在型レストランオーベルジュオーベルジュ　フレンチの森。

全部で3棟あり、「La Rose(ラ・ローズ)」「Prince Etoile(プランス・エトワール)」「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」。それぞれ3名の一流シェフが棟ごとに違ったテーマで淡路島の旬の食材を使った本格フレンチを提供します。

さらに、宿泊施設は身体の芯から癒される檜風呂、季節によって姿を変える淡路島の景観や、小鳥のさえずりを聞きながら自然と一体になれる優雅な体験を提供していきます。

9月18日にオープンした3棟目「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」

株式会社パソナふるさとインキュベーションが運営する、オーベルジュ　フレンチの森の3棟目としてオープンしたのが「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」
テーマは「香り」。素材の魅力を最大まで引き出したカジュアルフレンチを楽しむことができます。

食材の持つ本来の香りを引き立てた料理、淡路島内に自生する植物の木材や葉を使用した燻製、炙り料理などを提供。自社農場で採れた野菜や淡路牛など、季節ごと、天気に応じたシェフ厳選の地元食材を使って毎日内容が異なるスペシャルコースを楽しめるとか。

店内に設置されたグランドピアノを使った、音楽家による生演奏や、眼下に広がる淡路島の雄大な自然を眺めながらの贅沢な時間を過ごすことができます。

「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」のシェフは田篭彬氏

画像を拡大

出典：matomame.jp

田篭彬シェフ　プロフィール

1984年/福岡県出身
調理専門学校を卒業したのち、株式会社ひらまつへ入社。
パリや東京、京都など各地のレストラン、ひらまつにて経験を積みました。
料理に使う食材選定のために、直接生産者のもとへ足を運び、食材への理解を深めたりその土地土地の文化や伝統に触れることで、料理へのインスピレーションを高めます。
五感で楽しむことができるフランス料理を生み出しています。

オープン記念「ノンアルコールシードル」のプレゼントも

画像を拡大

出典：matomame.jp

9月18日のオープンから9月30日までと、残念ながら終了してしまいましたが、オープン記念として来店された方1名につき1杯を無料プレゼントしていました。

2019年、長野県千曲市では台風の影響で多くの農家で収穫前の作物が被害に遭いました。
パソナグループでは、社会貢献活動の一環として、農家に代わりリンゴの収穫や梱包を行い、収穫マジかであったものの砂ぼこりが付着し販売できなかった2トンのリンゴを購入し支援しました。

そして、こうしたボランティアを通して生まれた繋がりから当時の災害を生き抜いたリンゴの木を塚田農園より譲りうけ、オーベルジュ　フレンチの森に植樹することに。現在ではシンボルツリーとして大切に育てられています。

Grand Baobab(グランド・バオバブ)　概要

名称：
Grand Baobab（グランド・バオバブ）

場所：
兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8

定休日：
水曜日

営業時間：
ランチ 11:30 ～ 15:30 （ラストオーダー 13:30）
ディナー 17:30 ～ 21:30 （ラストオーダー 19:00）

客席：
50 席

連絡先：
電話　0799-70-9063
メール　info-auberge@pasonagroup.co.jp

Grand Baobab（グランドバオバブ） - TableCheck (テーブルチェック)

「フレンチ」に所属するアーカイブ
「フランス料理」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【2025年最新】IOYOI移動式エアコンで快適な夏を！

工事不要で設置可能なIOYOIの移動式エアコンは、冷風、送風、除湿の1台3役。1...

0 | 34

【ダイヤ遅延】愛知環状鉄道永覚駅で人身事故発生、運転見合わせ

2025年7月29日、愛知環状鉄道線永覚駅で発生した人身事故に関する情報をまとめ...

0 | 170

【火事】東京　東中野4丁目で火災発生！現地の状況と注意喚起　「メロディで火事」

7月29日、東京都中野区東中野4丁目付近で発生した火災に関する情報です。現場の状...

0 | 75

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

2025年7月29日早朝、京都市右京区嵯峨大覚寺付近で建物火災が発生。消防車が出...

0 | 185

【火事】磐田市新貝で建物火災発生：深夜の緊急出動、住民は注意を

2025年7月29日未明、静岡県磐田市新貝付近で建物火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 177

日帰りハワイ体験！スパリゾートハワイアンズ2025夏

2025年夏、スパリゾートハワイアンズがパワーアップ！手軽にハワイ気分を味わえる...

0 | 458

【Amazonセール】お風呂とプールがもっと楽しくなる！水遊びおもちゃ30選

お風呂やプールが苦手なお子様も夢中になる！潜水用おもちゃ30個セットをご紹介。カ...

0 | 284

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？。ネット上等では、「ただの風邪だ」みたいな説も流布され...

1 | 15311

吉都紀（きつき）の姓名判断｜名字の秘密と驚きの運勢を徹底解説！

このまとめでは、「吉都紀」という名字に注目し、その由来や読み方とあわせて、姓名判...

0 | 418

【Amazonセール】超軽量！速乾マイクロファイバービーチタオルで快適バケーション

旅行やビーチに最適な、超軽量で速乾性に優れたマイクロファイバービーチタオルをご紹...

0 | 2247

【Amazonセール】Etsfmoa 防水ポーチ：海やプールでスマホを守る！

Etsfmoaの防水ポーチは、海やプールなどの水辺でのアクティビティに最適！スマ...

0 | 2166

【Amazonセール】小学生向け！多機能で可愛いhappykauプールバッグ

happykauのプールバッグは、小学生の女の子も男の子も使えるナップサック型。...

0 | 2054

【Amazonセール】軽量・大容量！折りたたみプールバッグでスマートに

プールやジム、旅行に最適！コンパクトに畳めるのに大容量なプールバッグをご紹介。防...

0 | 2042

【Amazonセール】ミモザフルール柄が可愛い！撥水軽量プールバッグ

COLORFUL CANDY STYLEのミモザフルール柄プールバッグは、撥水・...

0 | 1782

【Amazonセール】除菌研究所次亜塩素酸水生成パウダー：手軽に除菌生活

次亜塩素酸水生成パウダーで、安心・安全な除菌生活を始めませんか？この記事では、...

0 | 1711

【Amazonセール】MARUNDAプールマット：快適・安全な水遊びをサポート

MARUNDAのプールマットは、厚手でクッション性に優れ、デコボコを軽減。お子様...

0 | 299

【Amazonセール】手軽に水質チェック！4in1試験紙で安心のプールライフ

プールやスパの水質管理はこれで解決！4in1試験紙は、塩素、臭素、pH、アルカリ...

0 | 242

【Amazonセール】雨の日も安心！Lamicall防水ポーチでスマホを守る

Lamicallの二重マジックテープ防水ポーチは、IPX8認定の安心設計で、雨の...

0 | 273

【Amazonセール】OTAKUMARKETキッズバスローブ：お風呂上がりを楽しく快適に

OTAKUMARKETのキッズバスローブは、綿100％で肌触りが良く、お風呂上が...

0 | 270

【Amazonセール】夏だ！新幹線とプールへGO！JR新幹線浮輪で安全に楽しもう

今年の夏は、大好きな新幹線と一緒にプールや海で遊ぼう！3歳からのお子様向けのJR...

0 | 240

グルメの新着

元気きなこ：子供の成長を応援！栄養満点きな粉の魅力

国産大豆と野菜パウダー配合の「元気きなこ」は、子供の偏食対策に最適。カルシウム、...

0 | 82

【Amazonセール】デルソーレ冷凍ピタパン：手軽に楽しめる本格ピタサンド

デルソーレの冷凍ピタパンは、中が空洞で具材を詰めやすく、手軽に本格的なピタサンド...

0 | 67

【Amazonセール】リーガロイヤルホテルバニラホットケーキ：冷凍で手軽にホテル品質

リーガロイヤルホテルのバニラホットケーキが冷凍で登場！レンジで温めるだけで、いつ...

0 | 43

【冷凍】北川製菓ポンデドーナツ：手軽に楽しめる専門店の味【Amazonセール】

冷凍の北川製菓ポンデドーナツは、自然解凍ですぐに食べられる手軽さが魅力。もっちも...

0 | 75

【Amazonセール】簡単手作り！昭和産業スフレチーズケーキミックスレビュー

昭和産業のスフレチーズケーキミックスは、手軽に本格的なスフレチーズケーキが楽しめ...

0 | 61

【Amazonセール】リーガロイヤルホテルバニラホットケーキ：至福の冷凍スイーツ

リーガロイヤルホテルの冷凍バニラホットケーキは、手軽に楽しめる贅沢な一品。ふっく...

0 | 27

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2077475

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 577313

【おそ松さん】コンビ名とその由来のまとめ！数字松、若葉松など全種類網羅！【カップリング】

『おそ松さん』に登場する六つ子のコンビ名（カップリング名）とその由来をまとめまし...

1 | 1105774

YouTubeでも活躍！女性の怪談師一覧まとめ【美人が多い】

稲川淳二を筆頭とした怪談師界隈。男性が多い印象ですが、女性で活躍している怪談師も...

0 | 23626

【前川喜平】ビーチ前川のすごさ！貧困女性調査ことラブオンザビーチ実態などを紹介！

ビーチ前川こと前川喜平氏は、出会い系バー問題・加計学園国会答弁反論・天下り斡旋で...

0 | 22176

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

2025年7月29日早朝、京都市右京区嵯峨大覚寺付近で建物火災が発生。消防車が出...

0 | 185

新着ニュース

アイドル誌『POTATO』最終号が異例の増刷決定！ #SnowMan #POTATO #アイドル誌

アイドル誌『POTATO』の最終号が、発売2日での増刷が決まりました。感動の特集...

シングルマザーと財閥三世の波乱の恋！韓国ドラマが登場 #韓国ドラマ #二度目のトキメキ #シングルマザー

新しいラブロマンスドラマ「二度目のトキメキあばたもエクボ！」が登場。シングルマザ...

TBSグループ従業員向け生活習慣セミナーの概要と意義 #TBS #ファミワン #オンラインセミナー

TBSグループの福利厚生の一環で、ファミワンが主催した生活習慣に関するオンライン...

茅原実里と富士急行線が贈る特別な旅！コンサートに合わせた企画が実施 #コンサート #茅原実里 #富士急行

2025年8月、茅原実里のコンサートに合わせ富士急行線が特別なコラボ企画を実施。...

首都圏初の大規模宇宙ビジネスカンファレンス「神奈川宇宙サミット」の開催決定！ #横浜イベント #宇宙ビジネス #神奈川宇宙サミット

神奈川県で宇宙関連ビジネスを促進する「神奈川宇宙サミット」が開催決定。2028年...

猫宮ひなたとChumuNoteが繰り広げる音楽トーク、AWAラウンジでの参加必見 #AWA #ChumuNote #猫宮ひなた

大人気バーチャルYouTuber猫宮ひなたが、AWAの音楽番組『ChumuMat...

IMAGICAコスモスペース、大型中継車「CR-1」の運用開始で映像制作に新たな一歩 #エンタメ業界 #IMAGICAコスモスペース #CR-1

IMAGICAコスモスペースが大型中継車「CR-1」の本格運用を開始しました。エ...

鳴門の夏を彩る！歌と花火のファンタジックショー詳細発表 #松本梨香 #夏まつり #鳴門

今年の鳴門の夏まつりでは、松本梨香さんが出演するステージショーや花火の打ち上げが...

櫻坂46と街が共演！「THE SAKURAZAKA46 TOWN in KANSAI」を楽しもう #櫻坂46 #南海電鉄 #阪神電鉄

「THE SAKURAZAKA46 TOWN in KANSAI」が開幕。櫻坂4...

K-POPバーチャルアイドルPLAVE、日本初ツアーの詳細発表で期待高まる #K-POP #バーチャルアイドル #PLAVE

K-POPバーチャルアイドルのPLAVEが自らの初アジアツアー、日本公演の詳細を...

東京ガールズコレクション2025秋冬、第5弾豪華出演者を発表！ #東京ガールズコレクション #藤田ニコル #岡崎紗絵

2025年9月6日開催の「マイナビ TGC 2025 A/W」に、岡崎紗絵、藤田...

榎原依那が『FLASH』初表紙！LinQ髙木悠未、古畑奈和など多彩なラインナップ #古畑奈和 #LinQ #榎原依那

7月29日発売の「週刊FLASH」で、榎原依那が初めて表紙を飾る。LinQの髙木...

Mirrativパートナー事務所「ミラミラ」所属ライバーが新人王ランキングで大健闘！ #Mirrativ #ミラミラ #新人王ランキング

ミラミラ所属のライバーたちが、Mirrativ主催の新人王ランキングで驚くべき実...

静岡県が『ゆるキャン△』とコラボしたスタンプラリーが成功、経済波及効果は5億円に #静岡県 #ゆるキャン△ #スタンプラリー

静岡県で実施された『ゆるキャン△』とのコラボスタンプラリーが大成功を収め、経済波...

ハローキティがタロットカードに！心を癒す『LUNA’s HELLO KITTY TAROT』新登場 #ハローキティ #タロット #ルナファクトリー

ハローキティがタロットカードになって登場！2025年7月25日発売の『LUNA’...

くら寿司が挑む人手不足解消の新しいアプローチとは #くら寿司 #人手不足 #従業員体験

人手不足に悩む外食産業で、従業員体験を重視した研修に光明。くら寿司の取り組みが示...

夏にぴったりな味わい！大阪王将の新作『紅の紅焼牛肉麺』登場 #大阪王将 #牛肉麺 #紅の紅焼牛肉麺

大阪王将が新たに販売する『紅の紅焼牛肉麺』は、台湾の伝統を取り入れた一杯。深みの...

古代から現代までの薬草の魅力を紹介する書籍『中世の庭の薬草事典』が登場！ #ひみつの本棚 #薬草 #エリカライス

新刊『中世の庭の薬草事典』が2025年8月に発売されます。古代から現在までの薬草...

「京都寺町三条のホームズ」の10周年を祝う展示やSNSキャンペーンが開催！新しい...

NHKが発表した新インターネットサービス『NHK ONE』の全貌とは #NHKONE #インターネット #配信サービス

2025年10月1日、NHKは新インターネットサービス『NHK ONE』を展開し...

カテゴリ一覧

まとめ作者

fghsajl

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

パソナが手掛ける滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」

9月18日にオープンした3棟目「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」

「Grand Baobab(グランド・バオバブ)」のシェフは田篭彬氏

オープン記念「ノンアルコールシードル」のプレゼントも

Grand Baobab(グランド・バオバブ) 概要

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

Grand Baobab(グランド・バオバブ)　概要