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2024年11月16日更新
鎌倉しふぉん 青井聡子 シフォンロールケーキ

鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキレシピ本：ふわふわ食感の極上レシピ

人気店「鎌倉しふぉん」の青井聡子氏によるシフォンロールケーキのレシピ本。米粉や豆乳への置き換え、ノンオイル対応など、幅広いニーズに対応。初心者でも簡単にふわふわの絶品ロールケーキが作れます。

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こういうこと

■ 本書は、鎌倉で人気のシフォンケーキ店「鎌倉しふぉん」の青井聡子氏による、シフォンロールケーキのレシピ集です。
■ 米粉や豆乳への置き換え、ノンオイルでの作成など、様々なバリエーションに対応し、初心者にも分かりやすい手順で解説されています。
■ 家庭にある材料で、オーブンのサイズに合わせて簡単に作れることから、幅広い層に人気が出ること間違いなしです。

鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキレシピ本：ふわふわ食感の極上レシピ

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鎌倉で人気を博すシフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」のオーナーシェフ、青井聡子氏による待望のレシピ本『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』が発売されました。本書では、20年以上シフォンケーキを作り続けてきた青井氏が伝授する、ふわふわでしっとりとした極上シフォンロールケーキのレシピが満載です。

本書の魅力は、その手軽さと多様性にあります。基本のプレーンなシフォンロールケーキはもちろんのこと、紅茶や抹茶、スパイス、フルーツ、野菜など、様々な材料を組み合わせたアレンジレシピが豊富に紹介されています。米粉や豆乳への置き換え、ノンオイルでの作成にも対応しており、アレルギー対応や健康志向の方にもおすすめです。

さらに、型は新聞紙を使って自作可能という手軽さもポイント。オーブンのサイズに合わせて簡単に調整できるので、自宅で気軽にシフォンロールケーキ作りを楽しむことができます。レシピは写真付きで丁寧に解説されているので、初心者の方でも安心して挑戦できます。

本書には、シフォンロールケーキを美味しく作るためのコツや、保存方法なども丁寧に解説されており、より完璧なロールケーキ作りを目指せます。また、巻かないシフォンロールケーキのアイデアなども紹介されているので、自分の好みに合わせたアレンジも可能です。

『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』は、ふわふわの食感と素材の風味を存分に楽しめる、まさにシフォンロールケーキの決定版と言える一冊です。シフォンケーキ作りに自信がない方、新しいレシピに挑戦したい方、ぜひ本書を手に取ってみてください。
この本を手にとってまず感じたのは、写真から伝わってくる美味しさと、レシピの丁寧さでした。青井聡子さんの長年の経験と愛情が、隅々まで行き届いているのが分かります。

特に印象に残ったのは、材料のシンプルさと、アレンジの豊富さです。基本の材料は家庭にあるもので十分ですし、米粉や豆乳への置き換えなど、柔軟な対応も魅力です。これなら、アレルギーのある方や、健康に気を遣う方でも安心して作ることができます。

また、型を新聞紙で作るという発想の斬新さにも驚きました。特別な道具がなくても作れるというのは、非常に手軽で、敷居の低さを感じます。

そして、様々なアレンジレシピ。紅茶や抹茶、フルーツ、野菜など、想像力を掻き立てるような組み合わせの数々に、何度も作りたくなる衝動に駆られます。

この本は、単なるレシピ本ではありません。青井聡子さんのシフォンケーキへの情熱と、読者への温かい気持ちが込められた、まさに「宝物」と言える一冊です。この本を通して、多くの人がシフォンロールケーキ作りを楽しむことができることを確信しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このレシピ本の著者は誰ですか？

A. 鎌倉しふぉんのオーナーシェフ、青井聡子氏です。

Q. この本で紹介されているのはどのようなレシピですか？

A. シフォンロールケーキのレシピです。基本のプレーンに加え、様々なアレンジレシピが掲載されています。

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Q. 初心者でも作れますか？

A. はい、写真付きで丁寧に解説されているので、初心者の方でも安心して作ることができます。

Q. 材料はどのようなものが使われていますか？

A. 卵、粉、牛乳、砂糖、油など、家庭にある材料が中心です。米粉や豆乳への置き換えも可能です。

Q. ノンオイルでも作れますか？

A. はい、ノンオイルでも美味しく作れるレシピが紹介されています。

Q. オーブンのサイズは関係ありますか？

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A. 型は新聞紙で自作可能なので、オーブンのサイズに合わせて調整できます。

Q. 本書で紹介されているレシピの分量で、どのようなサイズのケーキが作れますか？

A. 25×30cmのシート焼き1枚分、または17cmシフォン型1台分の生地が作れます。

Q. アレンジレシピはありますか？

A. 紅茶、抹茶、フルーツ、野菜などを使った様々なアレンジレシピが多数紹介されています。

Q. 本の構成はどのような感じですか？

A. 基本のレシピ、生地のバリエーション、フルーツや野菜を使ったアレンジ、更に凝ったアレンジなど、段階的にレシピが紹介されています。

Q. この本を購入するメリットは何ですか？

A. 人気店の味を自宅で再現できること、初心者でも簡単に作れること、様々なアレンジを楽しめることなど、多くのメリットがあります。

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みんなが思いそうなこと

💬このレシピ本のおかげで、憧れのふわふわシフォンロールケーキが自宅で簡単に作れるようになりました！

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💬写真が美しく、レシピも分かりやすくて、初心者でも安心して作れました。本当に感謝です！
💬米粉や豆乳を使ったアレンジも成功！家族にも大好評でした。
💬ノンオイルでもこんなに美味しいシフォンロールケーキが作れるとは驚きでした！
💬色々なアレンジレシピを試して、自分だけのオリジナルシフォンロールケーキを作るのが楽しみです！
💬週末のティータイムが、このシフォンロールケーキのおかげで格段に豊かになりました。
💬プレゼントにも最適だと思います。大切な人にこの美味しさを届けたいです。
💬子供と一緒に作っても楽しかったです！親子で一緒に美味しいお菓子作りができました。
💬材料もシンプルで、買い出しも楽ちんです。忙しい主婦の味方です！
💬この本のおかげで、お菓子作りがもっと好きになりました。
💬今までシフォンケーキ作りに失敗ばかりでしたが、この本のおかげで成功しました！

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💬想像以上にふわふわで、口に入れた瞬間幸せな気持ちになりました。
💬レシピ通りに作ると、本当に美味しく仕上がります。感動しました！
💬友達にもこのレシピを教えてあげたいです。みんな喜んでくれると思います。
💬この本は、私の料理のレパートリーを大幅に広げてくれました。
💬特別な日のおやつとして、このシフォンロールケーキを焼いてみました。大成功でした！
💬この本に出会えて本当に良かったです。感謝の気持ちでいっぱいです。
💬初心者でも簡単に作れるので、おすすめです。
💬写真が可愛くて、見ているだけで幸せな気持ちになります。
💬アレンジレシピのバリエーションが豊富で、飽きないで楽しめます。

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