2024年12月16日更新

qillilly びん詰め 山と溪谷社

旬の味を詰め込む！手作りびん詰めレシピ集

季節の恵みを瓶に閉じ込める、手作りびん詰めレシピを紹介。初心者でも簡単、春夏秋冬の旬な食材を使った34のレシピで、食卓を豊かに彩りましょう。

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こういうこと

■ インスタグラムで人気のqillillyさんのびん詰めレシピが書籍化され、手軽に旬の味を楽しめるようになりました。

■ 春夏秋冬の旬な食材を使った34種類のレシピを掲載。初心者でも挑戦しやすいように、丁寧な解説付きです。

■ 保存食としての活用はもちろん、びん詰めを使ったアレンジレシピも紹介され、食卓の幅が広がります。

旬の味を詰め込む！手作りびん詰めレシピ集

四季折々の恵みをぎゅっと瓶に詰め込む喜びを、あなたも体験してみませんか？『季節を味わう初めてのびん詰め』は、インスタグラムで人気のqillillyさんが提案する、手作りびん詰めレシピ集です。本書では、旬の食材を使った34種類のレシピを、春夏秋冬の季節ごとに紹介しています。柿ジャム、柚子茶、金柑のシナモン煮など、心温まるレシピが満載。手に入りやすい食材を使い、日常の中で無理なく作れるシンプルなものばかりなので、初心者の方でも安心して挑戦できます。また、下処理の方法や、調味料の量を変えることでアレンジできるレシピも掲載されており、自分好みの味を見つける楽しみもあります。びん詰めは、食材を長く保存できるだけでなく、味を深める効果も。本書では、びん詰めを使った飲み物や食べ物のレシピも紹介しており、日々の食卓をより豊かに彩ることができます。この冬は、旬の味を瓶に閉じ込めて、季節の移ろいを楽しみながら、心にもゆとりを育んでみませんか。本書を手に取れば、きっと、びん詰めの魅力に引き込まれるはずです。例えば、春には、グレープフルーツのマリネやいちご酢で爽やかな食卓を、夏には、ルバーブジャムやトマトとバジルのオイル漬けで、食欲をそそる彩りを、秋には、柿ジャムや栗の渋皮煮で、実りの秋を味わい、冬には、金柑のシナモン煮や柚子茶で、心温まるひとときを過ごせます。さらに、梅干しや調味料の瓶詰めなど、暮らしを豊かにするコラムも掲載。自分で作るからこそわかる、市販品との違いを実感できます。この一冊があれば、一年を通して、旬の食材を使った手作りびん詰めを気軽に楽しめます。

私自身、手作りの保存食には以前から関心がありましたが、なかなか手が出せずにいました。しかし、この『季節を味わう初めてのびん詰め』を読んで、そのハードルがぐっと下がったように感じます。qillillyさんのレシピは、本当に日常的で、難しい道具や材料を必要としないものが多く、これなら私でも気軽に挑戦できそうだと感じました。特に、季節ごとにレシピが分かれているのが良いですね。季節の移り変わりを感じながら、その時に一番美味しい旬の食材を瓶に詰めるというのは、とても豊かな体験だと思います。例えば、春にはいちご酢を作って、夏の暑い日に炭酸で割って飲む、なんて想像するだけでワクワクします。また、瓶詰めにしたものを、そのまま食べるだけでなく、アレンジして料理に使うという発想も、とてもクリエイティブだと感じました。例えば、トマトとバジルのオイル漬けをパスタに混ぜたり、ピクルスをサラダに入れたりすることで、いつもの食卓がワンランクアップします。この本を読んでいると、単にレシピを教えてもらうだけでなく、暮らしを豊かにするためのヒントをもらっているような感覚になります。台所仕事を趣味として楽しんでいるqillillyさんの、丁寧な暮らしへの愛情が伝わってきて、私も日々の生活を大切にしたいという気持ちになりました。本書を参考に、今年はぜひ、季節の味を瓶に閉じ込めるという、新しい趣味に挑戦してみたいと思っています。そして、その過程で、食卓を囲む家族や友人と、美味しい喜びを分かち合いたいと思います。この本は、ただのレシピ本ではなく、日々の暮らしを豊かにするための、大切な指南書だと感じました。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. この本は誰が書いたのですか？

A. インスタグラムで人気のqillillyさんが書きました。

Q. この本には何種類のびん詰めレシピが掲載されていますか？

A. 34種類のびん詰めレシピが掲載されています。

Q. レシピは季節ごとに分かれていますか？

A. はい、春夏秋冬の季節ごとに分かれています。

Q. びん詰め初心者でも作れますか？

A. はい、初心者でも簡単に作れるように、丁寧に解説されています。

Q. びん詰めはどのように活用できますか？

A. 保存食としてはもちろん、びん詰めを使ったアレンジ料理も楽しめます。

Q. この本で紹介されている食材はどのようなものですか？

A. 旬の果物、野菜、ハーブなど、季節ごとの様々な食材が使われています。

Q. 瓶の消毒方法も載っていますか？

A. はい、瓶の消毒方法や保存方法についても詳しく解説されています。

Q. この本はどのような人におすすめですか？

A. 手作りの保存食に興味がある方、季節の味を楽しみたい方におすすめです。

Q. qillillyさんはどのような活動をしていますか？

A. インスタグラムで台所仕事の記録や家事の様子を発信しています。

Q. この本はどこで買えますか？

A. 書店やオンライン書店で購入できます。

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みんなが思いそうなこと

💬この本、本当に素晴らしいですね！季節の食材を大切にする気持ちが伝わってきます。

💬私もびん詰め初心者ですが、これなら簡単に挑戦できそうです！

💬qillillyさんのレシピは、いつも参考にしています。今回の本も期待大！

💬手作りで季節の味を楽しめるなんて、なんて素敵なんでしょう！

💬忙しい毎日でも、手軽にできるレシピがあるのが嬉しいです。

💬この本を読んで、食卓がより豊かになりそうです。

💬写真もとても綺麗で、見ているだけで癒されます。

💬保存食って少しハードルが高いと思ってたけど、これなら私にもできるかも！

💬季節ごとに瓶詰めを作るって、なんだかワクワクしますね。

💬この本で紹介されているレシピ、全部作ってみたい！

💬瓶詰めの活用方法も載っているのが便利ですね。

💬毎日の食事が楽しくなりそうです。

💬家族みんなで一緒に作ってみたいです。

💬プレゼントにも喜ばれそうですね。

💬手作りの保存食って、愛情がこもっていていいですね。

💬qillillyさんの丁寧な暮らしが素敵です。

💬早速、本屋で探してみようと思います。

💬この本を読んで、食生活を見直したいです。

💬旬の食材を大切にする気持ち、私も大切にしたいです。

💬読んでいるだけで、心が温かくなります。

💬瓶詰めって、意外と奥が深いんですね。

💬この本を参考に、自分のオリジナルレシピも作ってみたいです。

💬季節ごとに違う味を楽しめるのがいいですね。

💬手作りでこんなに美味しいものが作れるなんて、感動です。

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