2024年10月24日更新

富士マリオットホテル山中湖 WinterChe 甲州ワインビーフ

富士マリオット山中湖のチーズ尽くし冬ディナー！絶品コースと宿泊プラン

山梨県産の旬食材と様々なチーズが織りなす、富士マリオットホテル山中湖の冬季限定ディナーコース「Winter Cheese Ensemble」が登場！前菜からデザートまでチーズをふんだんに使用した全8皿のコースと、宿泊プランもご用意。幻想的な冬の山中湖で、贅沢なチーズ体験を満喫しよう！

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こういうこと

■ 富士マリオットホテル山中湖では、2024年12月1日から2025年2月28日まで、チーズをテーマにした冬季限定ディナーコース「Winter Cheese Ensemble」を提供します。

■ 山梨県産の新鮮な食材と様々な種類のチーズを組み合わせた全8皿のコースは、前菜からデザートまでチーズの豊かな風味を堪能できる贅沢な内容です。

■ コース料理と合わせて、山梨県産の柚子を使ったカクテルや甘酒ホットチョコレートなど、冬らしいドリンクメニューも楽しめます。

富士マリオット山中湖のチーズ尽くし冬ディナー！絶品コースと宿泊プラン

富士マリオットホテル山中湖では、2024年12月1日(日)から2025年2月28日(金)まで、冬季限定ディナーコース「Winter Cheese Ensemble」を提供いたします。

このコースは、“旬の食材とチーズの融合”をテーマに、山梨県産の厳選された冬食材と様々な種類のチーズを組み合わせた、全8皿の和洋折衷創作ディナーです。パルメザン、カチョカバロ、クリームチーズなど、それぞれの料理に最適なチーズが選ばれ、その豊かな風味と、甲州ワインビーフや甲斐サーモンなどの地元食材の旨みが絶妙に調和しています。

例えば、吸い物にはカチョカバロを焼き入れ、磯海苔の香ばしさと共にミルクの優しい味わいが楽しめます。メインのお肉料理は、山梨を代表するブランド牛「甲州ワインビーフ」のサーロイングリル。キャベツの中にフェタチーズを詰めたファルスを添え、バルサミコソースの酸味がアクセントになっています。また、小鍋は、脂ののった甲斐サーモンを粕汁で仕上げ、仕上げにかけられるパルメザンチーズがコクと旨味を引き立てます。

デザートには、クリームチーズとギリシャヨーグルトのムースに蜂蜜とベリーソースを添え、コースのフィナーレを華やかに飾ります。

コースと合わせて、山梨県産柚子を使った爽やかな「柚子香るフレッシュミモザ」カクテルや、甘酒の優しい甘みが温まる「甘酒ホットチョコレート」モクテルもご用意しております。

凛とした冬の山中湖の空気の中で、心も体も温まる、贅沢なチーズの宴をお楽しみください。ホテルでは、このディナーコースを含む宿泊プランもご用意しておりますので、特別な冬の思い出作りに最適です。

富士マリオットホテル山中湖の「Winter Cheese Ensemble」は、単なるチーズディナーコースではなく、山梨の冬の魅力とチーズの美味しさを掛け合わせた、洗練された体験だと感じました。コース全体を通して、食材の選定や組み合わせのバランス、そしてチーズとの調和が素晴らしく、各料理の完成度が高いです。

特に印象的だったのは、甲斐サーモンの粕汁。通常粕汁にチーズを合わせることはあまりないと思いますが、パルメザンチーズの塩気と粕汁の旨みが絶妙に絡み合い、全く違和感なく、むしろ相乗効果を生み出していました。これはシェフの創意工夫と高い技術力の賜物でしょう。また、各料理の説明にも工夫が凝らされており、単に食材を羅列するのではなく、その食材の背景や魅力を丁寧に伝えることで、料理への理解と感動を深める工夫が見られました。

さらに、コース全体に流れる和洋折衷の雰囲気も魅力的です。山梨の伝統的な食材と、西洋料理の技術が融合することで、新しい美味しさが生まれていると感じます。これは単にチーズをたくさん使うだけではなく、食材とチーズ、そして料理全体のバランスを緻密に計算し、作り上げられているからこそ実現できるものだと思います。

このコースは、チーズ好きはもちろん、山梨の食材や地方料理に興味のある方にもおすすめです。また、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しみたい方にも最適でしょう。冬の山中湖の美しい景色と、温かいおもてなしと相まって、忘れられない特別な時間を過ごせるはずです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ディナーコース「Winter Cheese Ensemble」の期間は？

A. 2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）です。ただし、12月28日～1月3日、2月17日～19日は除外日となります。

Q. コース料理の料金は？

A. 1名様14,000円（サービス料・消費税込み）です。

Q. コース料理は何皿構成ですか？

A. 前菜からデザートまで全8皿のコースです。

Q. 使用されているチーズの種類は？

A. パルメザン、カチョカバロ、クリームチーズなど、様々な種類のチーズが使用されています。

Q. コース料理に使用されている山梨県産の食材は？

A. 甲州ワインビーフ、甲斐サーモン、富士山牛乳、柚子など、山梨県産の旬の食材がふんだんに使用されています。

Q. 宿泊プランの内容は？

A. スーペリアルーム、和洋室、温泉付きプレミアルームなどから選べる宿泊と、「Winter Cheese Ensemble」ディナー、朝食ブッフェが含まれています。

Q. 宿泊プランの料金は？

A. 1名様大人33,335円～（2名様1室ご利用時）です。料金はご利用日により異なります。

Q. 提供されているドリンクメニューは？

A. 山梨県産柚子を使った「柚子香るフレッシュミモザ」カクテルと、「甘酒ホットチョコレート」モクテルが期間限定で提供されています。

Q. 予約方法は？

A. 富士マリオットホテル山中湖（TEL：0555-65-6400、URL：https://www.fuji-marriott.com）までお問い合わせください。

Q. コース料理の具体的なメニューは？

A. 洋前菜2種、和前菜3種、吸い物、お造里、お肉料理、小鍋とお食事、デザート、食後のお飲み物で構成されています。具体的な内容はホテルのウェブサイトでご確認ください。

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みんなが思いそうなこと

💬チーズ好きにはたまらない、とてつもなく素晴らしいディナーコースですね！ぜひ体験したいです！

💬山梨の食材とチーズの組み合わせが想像を超えていて、感動しました。繊細な味と香りが最高です。

💬甲斐サーモンの粕汁、本当に美味しかったです！パルメザンチーズとの相性も抜群でした。

💬素敵なコースをありがとうございました！また機会があればぜひ利用したいです。

💬雰囲気も良く、ゆっくりと食事を楽しむことができました。最高の思い出になりました。

💬全ての料理が丁寧に作られていて、感動しました。特にデザートのムースが絶品でした。

💬サービスも素晴らしく、気持ちの良い時間を過ごすことができました。

💬冬の山中湖の景色と、このディナーコースの組み合わせは最高です！

💬チーズの種類も多くて、それぞれのチーズの特徴が活かされていました。

💬料金は少し高いですが、その価値は十分にあります。

💬特別な日に利用したい、思い出に残るディナーコースでした。

💬友人や家族と一緒に行きたい素敵なコースですね。

💬料理の説明も丁寧で、より美味しくいただくことができました。

💬ワインとの相性も抜群だと思います。

💬また来年もこのコースが開催されることを願っています。

💬写真映えもする素敵な料理ばかりでした。

💬非日常的な空間で、贅沢な時間を過ごすことができました。

💬想像以上にチーズが美味しく、驚きでした。

💬ホテルの雰囲気も素敵で、リラックスできました。

💬大満足でした！またすぐにでも行きたいです。

💬特別な日のディナーに最適だと思います。

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