2021年02月16日更新
あさイチ ホンビノス貝 グルメ

あさイチ ホンビノス貝特集でスーパーで売り切れ?「砂抜きしなくていいの良さそう」

スーパーで見かけることが増えてきたホンビノス貝。はまぐりに比べると価格が手頃ということもあり、「買ってみたい」と思うものの、どんな味? 下処理は? など気になる疑問がいろいろ。

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ホンビノス貝はあさりやはまぐりと同様、海に生息する二枚貝です。もともと北米大陸東海岸に生息していて、アメリカではよく食べられていました。日本へ入ってきたルートには諸説ありますが、2000年前後から日本でも繁殖し、現在、千葉県の船橋市や市川市で多く採取されています。はまぐりは古くから日本で獲れる在来種です。
引用元:www.nichireifoods.co.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

生で食べるホンビノス貝とは?

普段は酒蒸しなどで食べるホンビノス貝を生で食べて味と食感などをレポートしました。 –––––––––––––––––––––––––––––– Walk Around by Roa ...

出展:Youtube

ホンビノス貝の酒蒸し(白ハマグリ)

ホンビノス貝をきれいに洗い、フライパンに昆布を敷いてから入れ、日本酒を注いで火にかけるだけです。簡単で美味しいですよ! #ホンビノス貝#砂抜き#酒蒸し [4K高 ...

Twitterより

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