2024年03月23日更新
あさイチ ホンビノス貝 グルメ

あさイチ ホンビノス貝特集でスーパーで売り切れ?「砂抜きしなくていいの良さそう」

スーパーで見かけることが増えてきたホンビノス貝。はまぐりに比べると価格が手頃ということもあり、「買ってみたい」と思うものの、どんな味? 下処理は? など気になる疑問がいろいろ。

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ホンビノス貝はあさりやはまぐりと同様、海に生息する二枚貝です。もともと北米大陸東海岸に生息していて、アメリカではよく食べられていました。日本へ入ってきたルートには諸説ありますが、2000年前後から日本でも繁殖し、現在、千葉県の船橋市や市川市で多く採取されています。はまぐりは古くから日本で獲れる在来種です。
引用元:www.nichireifoods.co.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

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ホンビノス貝の酒蒸し(白ハマグリ)

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Twitterより

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