愛知県豊橋市が中心となり展開する「うずＬＯＶＥ運動」。うずら卵の消費喚起と産地ブランド化を目指すこの運動は、様々なコラボイベントを通じて、うずら卵の新たな魅力を発信しています。東京でのフェア開催や地元でのイベントの様子、その背景にある現状と未来への展望を紹介します。
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