2024年10月06日更新

カレー大學 井上岳久 牛丼チェーン

牛丼チェーンのカレー戦争勃発！カレー大學で徹底解剖

2024年秋、すき家、吉野家、松屋など大手牛丼チェーンがカレーで激突！その背景と戦略を、カレーのプロフェッショナル育成機関「カレー大學」が分析。12月7日開校の総合学部講座で、カレービジネスの秘訣を学びませんか？

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こういうこと

■ 2024年秋、日本の大手牛丼チェーンがこぞってカレーの新商品・リニューアルを発表し、激しい競争を繰り広げている。

■ この「カレー戦争」の背景や各社の戦略を、カレーのプロフェッショナル育成機関「カレー大學」が分析し、講座で解説する。

■ 12月7日開校の「カレー大學総合学部」では、カレーに関する幅広い知識とビジネススキルを習得でき、「カレー伝導師」の称号も取得可能。

牛丼チェーンのカレー戦争勃発！カレー大學で徹底解剖

2024年秋、日本の食卓を揺るがす戦いが勃発しました。それは「牛丼チェーンによるカレー戦争」です。すき家、吉野家、松屋といった大手牛丼チェーンが、こぞってカレーの新商品やリニューアルを発表。定番メニューである牛丼ではなく、カレーで顧客争奪戦を繰り広げているのです。

この異例の事態を、カレーのプロフェッショナル育成機関「カレー大學」が徹底分析。12月7日（土）に開校する「カレー大學総合学部」の講座で、その背景と各社の戦略を解説します。

すき家は看板カレーを全面リニューアル。「家カレー」をテーマに、これまでにない新しい味に挑戦。吉野家は人気商品「牛オム黒カレー」「黒カレー」をパワーアップさせて再登場させました。松屋はチキンカレーを完全レギュラー化。牛丼のイメージを覆す自信作として投入しています。

これらの戦略の裏には、消費者の多様化するニーズへの対応、新たな収益源の確保、他社との差別化といった狙いがあると考えられます。牛丼市場の飽和、カレー人気の高まりなども背景にあるでしょう。

カレー大學では、この「カレー戦争」をビジネス視点から解説。マーケティング戦略、商品開発、そしてカレーそのものの魅力を深く掘り下げます。単なる食トレンドではなく、ビジネスチャンスとしてのカレーの可能性を探る、貴重な機会となります。

講座では、カレーの基礎知識から専門的な内容まで、6つの科目を5時間にわたって学びます。「カレー概論」「カレー歴史学」「カレー社会学」「カレー商品学」「カレー調理学」「カレー食べ歩き学」と、多角的な視点からカレーを理解することができます。修了者には「カレー伝導師」の称号とディプロマが授与されます。

カレーを愛する人、カレービジネスに関わる人、そしてカレーの知識を深めたい人にとって、カレー大學総合学部講座は、かけがえのない学びの場となるでしょう。

私は長年、食文化やビジネスに興味を持ってきました。今回の牛丼チェーンによる「カレー戦争」は、単なる企業間の競争にとどまらず、日本の食文化における大きな変化を示唆していると感じます。これまで牛丼というイメージが強かったチェーンが、カレーという新たな分野に本格的に参入することで、消費者の選択肢は広がり、市場全体の活性化に繋がると考えられます。

特に、各チェーンが独自の戦略でカレー市場に挑んでいる点が興味深いです。すき家の「家カレー」路線は、家庭的な温かさを訴求する戦略と言えるでしょう。一方、吉野家の「牛オム黒カレー」は、既存のファン層への訴求と新規顧客獲得の両方を狙った戦略と言えるでしょう。松屋は、チキンカレーをレギュラーメニューにすることで、牛丼以外の主力メニューを確立することを目指していると考えられます。

カレー大學の講座は、この「カレー戦争」の背景にある戦略を理解する上で非常に役立つと思います。単にカレーの知識を学ぶだけでなく、ビジネスにおけるマーケティング戦略や商品開発戦略を学ぶことができる貴重な機会となるでしょう。

さらに、カレー大學の卒業生が様々な分野で活躍しているという点も、この講座の価値を高めています。卒業生たちの成功事例から、カレービジネスの可能性や成功への道筋が見えてくるでしょう。

私自身も、この講座を通じて、カレーに対する理解を深め、ビジネスにおける新たな視点を得たいと考えています。そして、講座で得た知識を活かし、カレーを通じて人々を笑顔にすることができるような活動に貢献したいと考えています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. なぜ牛丼チェーンがカレーに力を入れているのでしょうか？

A. 消費者の多様なニーズに対応するため、新たな収益源確保、他社との差別化戦略などが考えられます。

Q. カレー大學とはどのような機関ですか？

A. カレーに関する専門知識を体系的に学ぶことができる、日本で唯一のプロフェッショナル育成機関です。

Q. カレー大學総合学部講座の内容は？

A. カレー概論、歴史、社会学、商品学、調理学、食べ歩き学の6科目。ビジネスにも活用できる実践的な内容です。

Q. 講座の受講料は？

A. 35,000円（税別）です。

Q. 講座で得られる資格は？

A. 修了者には「カレー伝導師」の称号とディプロマが授与されます。

Q. 各牛丼チェーンのカレー戦略について教えてください。

A. すき家は看板カレーリニューアル、吉野家は人気カレーの再登場、松屋はチキンカレーのレギュラー化など、それぞれ異なる戦略をとっています。

Q. カレー大學の卒業生はどのような活躍をしていますか？

A. カレーの商品開発、カレー店経営、レトルトカレー開発など、幅広い分野で活躍しています。

Q. カレー大學の講座はどのような人に向いていますか？

A. カレー好き、カレービジネスに関わる人、カレーの知識を深めたい人など、様々な人が受講しています。

Q. 講座の開講日はいつですか？

A. 12月7日（土）です。

Q. 講座の申し込み方法は？

A. カレー大學のホームページから申し込みができます。

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みんなが思いそうなこと

💬牛丼チェーンのカレー展開、とても興味深いですね！カレー大學の講座で詳しく知りたいです！

💬カレー戦争、熱いですね！各社の戦略の違いが気になります。カレー大學の分析が楽しみです！

💬カレー大學の講座、魅力的ですね！カレーの知識だけでなく、ビジネススキルも学べるなんて素晴らしい！

💬カレー大好きなので、カレー大學の講座はまさに夢のような話です！すぐにでも申し込みたいです！

💬牛丼とカレーの組み合わせ、意外性があっていいですね！カレー大學でその背景が知れるのが楽しみです！

💬カレー大學の卒業生が活躍しているとのこと、頼もしいですね！私もカレー業界で活躍したいです！

💬6科目の内容は充実していて、実践的な知識が身につきそう！カレー大學で学びたい！

💬カレーの歴史や文化、社会現象まで学べるなんて、奥深いですね！カレー大學で新たな発見が待っている！

💬ビジネスシーンでも使えるカレー知識、これは魅力的です！カレー大學の講座でスキルアップしたい！

💬カレー大學のディプロマ、取得してみたいですね！カレー伝導師の称号、かっこいいです！

💬家庭でも作れる美味しいカレーのレシピも学べるのでしょうか？カレー大學でスキルアップしたいです！

💬カレーの食べ歩き戦略、これは面白そうですね！カレー大學で実践的な知識を身につけたいです！

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