岩手県を代表する21の酒蔵が集結する「いわて酒蔵フェスタ2024」に、ソムリエAI「KAORIUM for Sake」が出展することが決定しました。

このイベントは、岩手県内の酒蔵の魅力を広く知ってもらうためのイベントで、毎年多くの日本酒ファンで賑わっています。今年は、日本酒の香りをAIが言語化し、ユーザーの好みに合うお酒を提案する「KAORIUM for Sake」が登場することで、さらに充実した内容になることが期待されています。

「KAORIUM for Sake」は、日本酒の香りをAIが解析し、言葉で表現することで、その奥深い世界をより多くの人に理解してもらうことを目指しています。例えば、「フルーティで華やかな香り」や「力強い旨味が感じられる香り」といったように、具体的な言葉で表現することで、日本酒初心者の方でも、自分の好みの香りの日本酒を見つけやすくなります。

イベント会場では、「KAORIUM for Sake」が、来場者の好みや気分に合わせた日本酒を提案するサービスを提供します。例えば、「今日はリラックスしたい」という気分であれば、穏やかな香りの日本酒を、「気分を高めたい」という気分であれば、華やかな香りの日本酒を提案してくれます。

日本酒の選び方に迷っている方や、新しい日本酒に挑戦してみたい方は、ぜひ「KAORIUM for Sake」を活用して、自分にとって最高の日本酒を見つけてみてください。

さらに、KAORIUM for Sakeは、ECサイトでの日本酒販売や、酒販店での常設設置など、さまざまな場面での活用を目指しています。AIを活用した新しい日本酒の購買体験や、次世代のマーケティング手法の確立にも貢献していく予定です。

「いわて酒蔵フェスタ2024」は、2024年9月14日（土）に岩手県盛岡駅前「滝の広場」にて開催されます。岩手県内の21の酒蔵が参加し、日本酒の試飲や販売、きき酒選手権などが行われます。KAORIUM for Sakeのサービスは無料で体験できますので、この機会にぜひ訪れて、日本酒の世界をさらに深く楽しんでみてはいかがでしょうか。

【イベント概要】
イベント名：いわて酒蔵フェスタ2024
主催：岩手県酒造組合
日時：2024年9月14日（土）12:00～19:00
場所：JR東北本線（他）盛岡駅前「滝の広場」特設会場
内容：岩手県内21の酒蔵が参加。日本酒の試飲、販売、きき酒選手権「岩手県大会」同時開催
チケット情報：前売券：3,000円（税込）、当日券：4,000円（税込）

SCENTMATIC株式会社は、「嗅覚のデジタライゼーション」を推進し、香りを言語化するAIツール「KAORIUM」の開発を通じて、様々なビジネスに革新をもたらすことを目指しています。KAORIUMは、日本酒やワインの風味を言葉で表現することで、五感を刺激し、新たな発見をもたらすツールとして注目されています。

ソムリエAI「KAORIUM for Sake」が提案する日本酒の新しい楽しみ方は、まさに革新的です。日本酒は奥が深く、その香りは多岐に渡るため、初心者にとっては何を選べば良いか迷ってしまうことも多いでしょう。しかし、KAORIUM for Sakeは、AIがその香りを言語化することで、ユーザーが自分の好みに合ったお酒を見つけやすくしてくれるのです。

例えば、「フルーティで華やかな香り」や「力強い旨味が感じられる香り」といった言葉で表現されることで、日本酒初心者でも、自分の好みを理解しやすくなるでしょう。また、「今日はリラックスしたい」「気分を高めたい」といった気分に合わせて、最適な日本酒を提案してくれる機能は、まさにパーソナルな体験を提供してくれると言えるでしょう。

さらに、KAORIUM for Sakeは、日本酒の味わいをより深く理解するきっかけを与えてくれます。言葉で表現された香りを意識しながら日本酒を味わうことで、これまで気づかなかったような繊細な風味を感じ取ることができるようになるかもしれません。これは、単に日本酒を飲むだけでなく、五感を研ぎ澄ませ、味わいをより深く楽しむことができる体験と言えるでしょう。

「いわて酒蔵フェスタ2024」への出展は、KAORIUM for Sakeが日本酒業界に大きなインパクトを与える可能性を示唆しています。日本酒の新たな楽しみ方を提案し、日本酒文化のさらなる発展に貢献する役割を担うでしょう。

KAORIUM for Sakeの取り組みは、AIが人の五感を拡張し、より豊かな体験を生み出す可能性を示しています。日本酒に限らず、ワインやコーヒーなど、様々な分野でKAORIUM for SakeのようなAIが活用される未来が期待されます。

AI技術の進化は、私たちの生活をより豊かにする可能性を秘めています。KAORIUM for Sakeは、その可能性を具現化した素晴らしい事例と言えるでしょう。今後、KAORIUM for Sakeがどのように進化し、日本酒文化に貢献していくのか、非常に楽しみです。