2024年12月10日更新

夜蔦 Japanese 大西祐貴

ミシュラン4年連続獲得店「夜蔦」会員募集開始！限定ラーメン「フカヒレSoba〜艶〜」

ミシュラン星獲得ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の会員制ディナー「夜蔦」が、12月20日より年内最後の新規会員を募集開始！今月の限定ラーメンは、フカヒレを使用した贅沢な「フカヒレSoba〜艶〜」。会員限定イベントや特典も充実！

作者へ連絡

130

目次閉じる

こういうこと

■ ミシュラン星獲得ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の会員制レストラン「夜蔦」が、12月20日より年内最後の新規会員募集を開始します。

■ 今月は、フカヒレを使用した贅沢な限定ラーメン「フカヒレSoba〜艶〜」を提供。創業者が遺した「百のレシピ」から生まれた唯一無二の味を堪能できます。

■ 会員特典として、限定イベントへの参加や会員限定ラーメンの販売、昼蔦での特典サービスなど、特別な体験が満載です。

ミシュラン4年連続獲得店「夜蔦」会員募集開始！限定ラーメン「フカヒレSoba〜艶〜」

ミシュラン星を獲得した名店「Japanese Soba Noodles 蔦」の会員制ディナーレストラン「夜蔦」が、12月20日より年内最後の新規会員募集を開始します。

今月の限定ラーメンは「フカヒレSoba〜艶〜」。透き通るような清湯スープは、丁寧に煮出した博多地鶏と、ムール貝、イタヤ貝を使用した特製塩ダレがベース。5種類の厳選された塩が複雑な風味を生み出し、燻製ラードで香り付けしたデュクセルが芳醇な香りを添えます。

贅沢に使用された吉切りザメの背びれを使ったフカヒレは、浅利と昆布でじっくり煮出した出汁で包み込まれ、繊細な風味を最大限に引き出しています。さらに、ボッタルガとヤゲンナンコツを和えた「ボッタルガ水晶」が食感と塩味のアクセントとなり、赤葱の彩りが華やかさを添えます。提供直前に加えられる香味油の香りが、この一杯のクライマックスを飾ります。赤酢のソースが、全体に爽やかな酸味を加え、まさに至高の一杯と言えるでしょう。

「夜蔦」では、創業者である大西祐貴氏が遺した「百のレシピ」から、毎月異なるラーメンを提供しています。店内は、ゆったりとしたテーブル席と、お一人様でも楽しめるカウンター席を備えています。会員特典として、会員限定イベントへの参加、会員限定ラーメンの販売、昼蔦での特典サービス（予約手数料無料、おつまみサービスなど）、誕生日月のドリンクサービスなどが用意されています。

この機会に、世界が認めたラーメンの至福の体験を味わってみてはいかがでしょうか。

「夜蔦」の会員募集、そして12月の限定ラーメン「フカヒレSoba〜艶〜」の情報に触れて、改めて「Japanese Soba Noodles 蔦」の凄さを実感しました。ミシュランの星を獲得する実力はもちろんのこと、創業者の大西祐貴氏が遺した「百のレシピ」という概念、そしてそれを継承し、進化させ続ける現在のチームの姿勢に感銘を受けます。

「百のレシピ」という、まるで宝箱のような存在。そこから毎月異なるラーメンが提供されるという贅沢さは、常連客にとっても飽きることのない魅力でしょう。限定ラーメンのこだわりも素晴らしい。フカヒレという高級食材を、繊細な技でラーメンに昇華させる創意工夫は、まさに職人技としか言いようがありません。

会員制にすることで、よりクオリティの高いサービスを提供し、お客様と特別な関係を築くという姿勢も素晴らしいと思います。会員限定イベントや特典は、単なるラーメンを提供するだけでなく、特別な体験を提供するという「夜蔦」の理念を表しているように感じます。

私自身、いつか「夜蔦」で、この「フカヒレSoba〜艶〜」を味わいたいという強い思いを抱きました。そして、そのラーメンを食べた後、どのような感想を抱くのか、今からとても楽しみです。それは単なる食事体験ではなく、記憶に残る、かけがえのない体験になるだろうと確信しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「夜蔦」とはどのようなお店ですか？

A. 「Japanese Soba Noodles 蔦」のディナータイム営業を行う、完全会員制のラーメンレストランです。創業者が遺した「百のレシピ」から、毎月異なるラーメンを提供しています。

Q. 今回の会員募集期間はいつまでですか？

A. 12月20日より年内限定の募集となります。

Q. 12月限定のラーメンはどのようなものですか？

A. 「フカヒレSoba〜艶〜」という、フカヒレを贅沢に使用した清湯スープのラーメンです。博多地鶏やムール貝、イタヤ貝などを使い、複雑で奥深い味わいに仕上げられています。

Q. 「百のレシピ」とは何ですか？

A. 「Japanese Soba Noodles 蔦」の創業者、大西祐貴氏が遺した100種類のラーメンレシピです。「夜蔦」では、このレシピをベースに、毎月異なるラーメンを提供しています。

Q. 会員特典にはどのようなものがありますか？

A. 会員限定イベントへの参加、会員限定ラーメンの販売、昼蔦での特典サービス（予約手数料無料、おつまみサービスなど）、誕生日月のドリンクサービスなどがあります。

Q. 「夜蔦」の店内はどのような雰囲気ですか？

A. ゆったりと過ごせるテーブル席の他に、カウンター席も用意されており、お一人様でも気軽に利用できます。

Q. 「Japanese Soba Noodles 蔦」について教えてください。

A. 2012年創業のラーメン店で、ミシュランで4年連続星を獲得した実績を持つ有名店です。無化学調味料にこだわり、厳選された素材を使用しています。

Q. 「夜蔦」の場所はどこですか？

A. 「Japanese Soba Noodles 蔦」と同じ代々木上原にあります。

Q. 会員になるにはどうすれば良いですか？

A. 「夜蔦」の公式ウェブサイトやSNSから詳細をご確認ください。

Q. 「夜蔦」の営業時間は？

A. 夜17:30～22:00です。定休日は日・月・火曜日です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬「夜蔦」の会員募集、本当に嬉しいです！あの「蔦」のラーメンが、会員制で楽しめるなんて夢のようです！

💬12月の限定ラーメン「フカヒレSoba〜艶〜」、もう言葉になりません。絶対食べたいです！

💬会員特典も魅力的ですね。限定イベントに参加できるのは最高です！

💬ミシュラン4年連続獲得の実力、期待しかありません！

💬「百のレシピ」から生まれる、唯一無二のラーメンを味わえるなんて、贅沢ですね！

💬大西シェフの遺志を継いで、進化し続ける「夜蔦」に感動しました。

💬これはもう、予約せねば！年内最後の募集、逃したくないです。

💬フカヒレラーメン、想像するだけでよだれが…🤤

💬会員限定イベント、どんなラーメンが食べられるのか楽しみですね！

💬昼蔦の特典も魅力的！予約手数料無料はありがたいです。

💬誕生日月のドリンクサービス、嬉しいサプライズですね！

💬会員紹介制度もいいですね。友達を誘って一緒に楽しみたい！

💬「夜蔦」の雰囲気も良さそうで、特別な時間を過ごせそう！

💬こだわりの素材を使ったラーメン、きっと絶品でしょう！

💬この機会を逃したら後悔しそうなので、すぐに申し込みたいと思います。

💬素晴らしい企画ですね！ぜひ、成功をお祈りしています！

💬ミシュランの評価も納得のクオリティ、期待が高まります。

💬フカヒレの風味とスープのバランスが気になります。

💬会員になって、特別な体験をしたいです！

💬「百のレシピ」のラーメン、全て制覇したいです！

💬代々木上原のお店、すぐにでも行きたくなりました。

💬こだわりの素材が、ラーメンの美味しさを際立たせているんですね。

💬最高のラーメンを、最高の場所で楽しみたいですね。

更新のあったまとめ

【火事】神奈川　大和駅北側で火災発生：ホルモン焼肉店付近、交通規制も

2025年4月27日夜、神奈川県大和市大和東1丁目、大和駅北側のホルモン焼肉店付...

0 | 252

【火事】大阪　交野市私部南で火災発生、周辺地域で一時停電

2025年4月27日、大阪府交野市私部南1丁目付近の住宅街で火災が発生しました。...

0 | 82

【火事】加古川市平岡町で火災発生：集合住宅から火の手

2025年4月27日夕方、兵庫県加古川市平岡町新在家付近で集合住宅の火災が発生し...

0 | 45

【火事】長崎県島原市万町で火災発生：商店街付近、周辺地域に注意

2025年4月27日午後、長崎県島原市の万町商店街付近で火災が発生しました。現場...

0 | 104

【事故】阪神高速神戸線で追突事故発生！渋滞情報と注意喚起

2025年4月27日、阪神高速3号神戸線東行きで追突事故が発生し、通行止めによる...

0 | 32

【事故】関門道で多重事故発生！GW中の交通に影響か？

2025年4月27日、関門自動車道上りで車両3台が絡む事故が発生。大久保トンネル...

0 | 22

【事故】吾野バイパスで人身事故発生！ゴールデンウィークの交通に影響

2025年4月27日、埼玉県飯能市の吾野バイパスで人身事故が発生し、国道299号...

0 | 17

【事故】愛媛県松山市鴨川で交通事故発生、GW中の交通に影響

2025年4月27日、愛媛県松山市鴨川1丁目付近で車両の衝突横転事故が発生し、国...

0 | 146

【事故】東名高速上り、綾瀬～横浜町田IC間で追突事故発生

ゴールデンウィーク初日、東名高速上り線で痛ましい追突事故が発生。綾瀬スマートIC...

0 | 105

【火事】伊豆長岡駅付近で火災発生！現場の状況と注意喚起

2025年4月27日午前、伊豆長岡駅西側付近で火災が発生。消防車が出動し、黒煙が...

0 | 44

【火事】岡山駅付近でビル火災発生、周辺は一時騒然

2025年4月27日、岡山市北区本町で中高層ビル火災が発生し、消防車が出動しまし...

0 | 87

【火事】名古屋市中川区で火災発生：付近住民は注意を

2025年4月27日午前、名古屋市中川区押元町1丁目付近で火災が発生。消防車が出...

0 | 54

【火事】岡山市金山寺付近で林野火災発生、消防が出動

2025年4月27日午前、岡山市北区金山寺付近で林野火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 51

Amazon限定！パナソニック充電器BQ-CC71AM-K徹底レビュー

Amazon限定のパナソニック充電器BQ-CC71AM-Kは、単3形・単4形ニッ...

0 | 50

ザバスウェイトダウン：チョコレート風味で理想の体へ

Amazon限定のザバスプロウェイトダウンチョコレート風味は、大豆プロテインとH...

0 | 37

十六茶ラベルレス：環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

0 | 45

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン：爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

0 | 56

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶：7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

0 | 49

愛犬に安心安全！ペティオ無添加ササミ細切りハードレビュー

愛犬の健康を考えた無添加おやつ「ペティオ素材そのまま完全無添加ササミ細切り...

0 | 35

愛犬の関節ケアに！いなばちゅるビ～チキン・軟骨風味

愛犬の関節の健康をサポートする「いなばちゅるビ～チキン・軟骨風味」をご紹介。...

0 | 37

グルメの新着

十六茶ラベルレス：環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

0 | 0

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン：爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

0 | 0

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶：7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

0 | 0

富良野ホップの爽快感！ポッカサッポロ炭酸水をレビュー

北海道富良野産ホップを使用したポッカサッポロの炭酸水を徹底レビュー！ホップの爽や...

0 | 9

伊藤園おーいお茶：600mlペットボトル24本入り徹底レビュー

定番の緑茶「伊藤園おーいお茶」600mlペットボトル24本入りを徹底解説。鮮度へ...

0 | 8

【母の日ギフト】感謝を伝えるプチギフト：ロータスビスコフと和紅茶セット

退職、引越し、結婚式など、様々なシーンで感謝の気持ちを伝えるプチギフトに最適な、...

0 | 10

アクセスランキング

【火事】青梅市吹上で火災発生：早朝の住宅街で消防車が出動

2025年4月26日早朝、東京都青梅市吹上付近で建物火災が発生。消防車が出動し、...

0 | 647

【火事】奈良県葛城市で建物火災発生、消防が出動

2025年4月26日夕方、奈良県葛城市南藤井付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

0 | 644

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 196170

【火事】仙台市太白区で火災発生：砂押町付近の住宅から黒煙

2025年4月26日午後2時頃、仙台市太白区砂押町付近で火災が発生。消防車が出動...

0 | 346

【速報】京阪六地蔵駅付近で火災発生！現場の状況は？

2025年4月26日午前、京都府宇治市木幡で火災が発生しました。京阪宇治線六地蔵...

0 | 198

【事故】首都高湾岸線で車両火災発生！アクアラインに影響

2025年4月26日、首都高湾岸線東行き川崎浮島JCT付近でメルセデスベンツの車...

0 | 244

新着ニュース

MyGO!!!!!とAve Mujicaの夢のコラボライブ「わかれ道の、その先へ」開催報告 #MyGO!!!!! #AveMujica #合同ライブ

MyGO!!!!!とAve Mujicaが共演する合同ライブ「わかれ道の、その先...

ゲッターズ飯田の占い、サイン本が当たるキャンペーン実施中！ #ゲッターズ飯田 #五星三心 #占い

ゲッターズ飯田の占いで月額会員登録者を対象に、直筆サイン本が当たるキャンペーン実...

新ポッドキャスト『我々は安心してリアリティーショーが観たい』が始動！ #ポッドキャスト #リアリティーショー #竹中夏海

振付演出家・竹中夏海とラップユニットchelmico・レイチェルが、リアリティー...

シンガーソングライター梟noteの新作CD「正偽」がついに発売決定！ #梟note #戦隊大失格 #正偽

シンガーソングライターの梟noteが5月14日に新作CD「正偽」をリリース。特別...

小室哲哉の音楽が響く特別なワイン「TETSUYA KOMURO STUDIO」で先行受注開始 #小室哲哉 #ワイン #音楽加振

小室哲哉の新アルバムにインスパイアされた特別なワインが、ファンコミュニティ「TE...

小室哲哉が映画『パリピ孔明 THE MOVIE』で華麗にカメオ出演！ #小室哲哉 #映画 #パリピ孔明

小室哲哉が映画『パリピ孔明 THE MOVIE』に本人役でカメオ出演。音楽プロデ...

「FLAVA JAPAN TV」がチャンネル登録者10万人突破！記念イベント開催決定 #FOUNDNATION #ブレイクダンス #FLAVAJAPAN

ブレイクダンスをテーマにした「FLAVA JAPAN TV」が登録者数10万人を...

Numata(DESIGN+ART) Museumでアートブックの特別展示会開催！ #アートブック #NumataMuseum #POST

宮城県のNumata(DESIGN+ART) Museumにて、POSTのアート...

松村雄基主演舞台『祖国への挽歌』が豪華出演陣と共に再々演！ #酒井法子 #松村雄基 #祖国への挽歌

松村雄基が主演する舞台『祖国への挽歌』が再々演決定。豪華キャストと共に描く人間ド...

磯田道史が明智光秀の真実に迫る新番組が登場！ #磯田道史 #明智光秀 #歴史探訪

歴史学者・磯田道史が明智光秀の運命を解明する新番組が放送。戦いの真相や失われた城...

ビジュアル系歌い手グループ「Knight A - 騎士A -」最後の楽曲MVが感動的に公開！ #KnightA #騎士A #音楽界

「Knight A - 騎士A -」がラスト楽曲『夢のその先へ - Specia...

柳家喬太郎のアナザーサイド・シリーズ最新作が2025年5月13日にリリース！古典...

mi-mi＋新作発表！ギンガムリボンシリーズに新色登場 #新作 #mi-mi #ギンガムリボン

mi-mi＋が人気のギンガムリボンシリーズに新たに「ギンガムピンク」と「ギンガム...

横浜流星主演！大河ドラマ「べらぼう」のシナリオ集が5月に登場 #横浜流星 #大河ドラマ #シナリオ集

横浜流星が主演する2025年大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～」のシナリオ第...

人形劇団プークの新作が初演全日程完売、再演が決定！ #ヨシタケシンスケ #人形劇団プーク #オルゴール劇場

大人気の人形劇団プークによるヨシタケシンスケ作品『もうぬげない』が再演決定！同時...

新たな芸能プロダクションMALUNEが始動！川畑光瑠を新たな顔に #MALUNE #川畑光瑠 #アクトプラスプロモーション

アクトプラスプロモーションが新たに設立した「MALUNE」は、川畑光瑠が所属する...

劇団動物電気が贈る新作『愛一輪バカの花』の魅力に迫る #下北沢 #動物電気 #愛一輪バカの花

2025年初夏に上演される劇団動物電気の新作『愛一輪バカの花』。愛と許しをテー...

VTuberアイドル「あみゅどる」初のオリジナル曲「Lunexis」を発表！新たな音楽体験が始まる #V-tamp #はてな #あみゅどる

VTuberアイドルグループ「あみゅどる」のメンバー・はてなが、オリジナルソロ曲...

関西万博で応援の力が未来を照らす！AJOの特別イベント #大阪万博 #AJO #健口

大阪・関西万博に登場するAJO☆朝チア部が、笑顔と活力を届ける特別イベントを開催...

新連載『新しい夫を探しています』へと進撃する復讐劇の幕開け #ピッコマ #新しい夫 #KWBooks

ピッコマにて新連載『新しい夫を探しています』が独占配信開始。ヒロインの壮絶な逆転...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪