2024年10月15日更新

祇園静水香 JAPAN 日本酒

祇園静水香：少量日本酒ペアリング＆ノンアルコース新登場！

京都祇園の「祇園　静水香」で、日本酒好きも苦手な方も楽しめる新コースが登場！少量日本酒ペアリングとこだわりのノンアルコールペアリングで、星付き料理長の和食を堪能できます。京町家の落ち着いた空間で、特別なひとときを過ごしませんか？

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こういうこと

■ 京都祇園の「祇園　静水香」が、お酒の量を気にせず日本酒と和食のマリアージュを楽しめる少量ペアリングコースと、ノンアルコールペアリングコースを新設しました。

■ 厳選された日本酒5種と料理11品の「唎酒」プランと、日本茶やモクテル5種と料理11品の「茶房」プランは、どちらも19,800円です。

■ ミシュラン一つ星獲得の料理長によるこだわりの和食と、京町家をリノベーションした落ち着いた空間で、特別な時間を演出します。

祇園静水香：少量日本酒ペアリング＆ノンアルコース新登場！

京都祇園、白川・巽橋付近に佇む「祇園　静水香」は、歴史的建造物をリノベーションした趣深い空間で、ミシュラン一つ星を獲得した料理長による洗練された和食と、厳選日本酒のマリアージュを提供する、特別なレストランです。

この度、より多くのお客様に日本酒の魅力を味わっていただくため、少量ペアリングコース「唎酒（ききざけ）」と、お酒が苦手な方にも配慮したノンアルコールペアリングコース「茶房（さぼう）」が新登場しました。

「唎酒」プランでは、JAPAN CRAFT SAKE COMPANYと共同で厳選した5種類の日本酒を、料理11品と共に楽しめます。日本酒本来の風味をじっくりと味わいたい方、少量ずつ様々な銘柄を試してみたい方におすすめです。

一方、「茶房」プランでは、日本茶や、自家製シロップを使ったオリジナルモクテルなど、5種類のノンアルコールペアリングを、和食11品と共にご提供します。お酒を控えたい方、または飲めない方にも、和食との絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。

どちらのコースも19,800円という価格設定で、質の高い料理とドリンクを気軽に堪能できる魅力的なプランです。1階はカウンター席、2階は完全個室となっており、様々なシーンでご利用いただけます。

ディナータイムだけでなく、16時からの早い時間帯には食前酒、21時以降はBarとして営業し、アラカルトメニューもご用意しています。Barタイムでは、日本酒の他、厳選されたジャパニーズウイスキーや本格的な和のカクテルも楽しめます。

2階個室では、京都の文化を体験できる芸舞妓さんをお招きしたお座敷遊びも承っております。祇園の情緒あふれる空間で、特別なひとときを過ごしてみませんか？

「祇園　静水香」の新コース発表は、単なるメニュー追加ではなく、より多くの人々に日本酒と和食の魅力を伝えようとする、お店の真摯な姿勢が感じられる素晴らしい取り組みだと思います。少量ペアリングの導入は、日本酒に抵抗のある人や、お酒に弱い人にとって、敷居を下げる効果があり、新たな顧客層の獲得に繋がるでしょう。また、ノンアルコールペアリングの充実も、多様なニーズに対応する柔軟性と、顧客満足度向上への強い意志を示しています。

特に、「JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」とのコラボレーションは、質の高い日本酒のセレクトに繋がり、コースの価値を高めています。ミシュラン一つ星獲得の料理長の腕前と、厳選された日本酒、そして落ち着いた雰囲気の空間が三位一体となり、忘れられない体験を提供してくれるでしょう。

さらに、2階個室での芸舞妓さんとの交流は、京都の伝統文化に触れる貴重な機会となり、国内外からの観光客にも大きな魅力となるはずです。単なる食事体験を超えた、総合的なエンターテイメントを提供することで、「祇園　静水香」は、今後ますます注目を集める存在になるでしょう。この新しい試みは、伝統を守りながら現代的なニーズに対応していく、日本の飲食業界の模範となる可能性を秘めています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「祇園　静水香」とはどのようなお店ですか？

A. 京都祇園にある、ミシュラン一つ星獲得の料理長による本格和食と、厳選された日本酒が楽しめるお店です。京町家をリノベーションした落ち着いた空間も魅力です。

Q. 今回新登場したコースは何種類ありますか？

A. 日本酒好き向け少量ペアリングの「唎酒」プランと、ノンアルコールペアリングの「茶房」プランの2種類です。

Q. 「唎酒」プランと「茶房」プランの料金は？

A. どちらも料理11品とドリンク5杯で19,800円です。

Q. 「唎酒」プランではどのような日本酒が提供されますか？

A. JAPAN CRAFT SAKE COMPANYと共同で厳選された5種類の日本酒が提供されます。

Q. 「茶房」プランではどのようなノンアルコールペアリングが楽しめますか？

A. 日本茶や、自家製シロップを使った本格的なモクテルなど、個性豊かな5種類のノンアルコールペアリングが楽しめます。

Q. お店の雰囲気は？

A. 京町家をリノベーションした、落ち着いた雰囲気の空間です。1階はカウンター席、2階は個室となっています。

Q. お店の場所は？

A. 京都市東山区清本町371-2、祇園四条駅から徒歩5分です。

Q. 営業時間や定休日は？

A. 16:00～24:00（23:30ラストオーダー）、日曜・年末年始が定休日です。

Q. 予約方法は？

A. お店のホームページまたはTableCheckから予約できます。電話番号での予約も可能です。

Q. 他にどのようなサービスがありますか？

A. 2階個室では、芸舞妓さんをお招きしてのお座敷遊びも楽しめます。バータイムには、日本酒以外にも、ジャパニーズウイスキーや和のカクテルも提供しています。

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みんなが思いそうなこと

💬祇園の静水香、新しいペアリングコース、ぜひ体験してみたいです！少量日本酒コースは魅力的ですね！

💬ノンアルコールペアリングもあるなんて素晴らしい！お酒が苦手な友達と一緒に行けますね！

💬ミシュラン一つ星のお店で、この価格で楽しめるのはお得感がありますね！

💬京町家の雰囲気も素敵ですね。落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しめそうです。

💬日本酒好きとしては、JAPAN CRAFT SAKE COMPANYとのコラボが気になります！

💬自家製シロップを使ったモクテル、どんな味がするのか想像してワクワクします！

💬料理11品も魅力的！どんな料理が出てくるのか楽しみです！

💬芸舞妓さんとの交流もできるなんて、特別な体験になりそうですね！

💬記念日などに利用したい、素敵なお店ですね！

💬お店のホームページ、見てみました！とても上品な雰囲気で素敵です！

💬予約が取りにくいかもしれませんが、ぜひ行ってみたいです！

💬日本酒と和食のマリアージュ、最高ですね！

💬落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しみたいですね。

💬友人や家族と訪れて、楽しい時間を過ごしたいです。

💬特別な日のディナーにぴったりですね！

💬料理のクオリティの高さが伝わってきます！

💬日本酒のセレクトも素晴らしいですね！

💬ノンアルコールペアリングも本格的で、お酒が飲めない人にも優しいですね。

💬祇園というロケーションも魅力的です！

💬価格以上の満足感が得られそうですね！

💬早く行ってみたい！予約をしておかないとですね！

💬日本酒と和食の組み合わせは間違いないですね！

💬落ち着いた雰囲気で、大切な人とゆっくり過ごしたいです。

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こういうこと

祇園静水香：少量日本酒ペアリング＆ノンアルコース新登場！

ここがミソ

Q. 「祇園 静水香」とはどのようなお店ですか？

Q. 今回新登場したコースは何種類ありますか？

Q. 「唎酒」プランと「茶房」プランの料金は？

Q. 「唎酒」プランではどのような日本酒が提供されますか？

Q. 「茶房」プランではどのようなノンアルコールペアリングが楽しめますか？

Q. お店の雰囲気は？

Q. お店の場所は？

Q. 営業時間や定休日は？

Q. 予約方法は？

Q. 他にどのようなサービスがありますか？

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