2024年09月10日更新

おからスイーツ革命！プロが結集したクラウドファンディングで、おからの可能性を広げる

岐阜県白川村の深山豆富店が、食品としての再利用率が低いおからの可能性に着目し、全国の豆腐店やパティシエと協力して、おからスイーツのクラウドファンディングを実施。おからの魅力を再発見し、新たな食文化を創造するプロジェクトだ。

508

目次閉じる

おからスイーツ革命！プロが結集したクラウドファンディングで、おからの可能性を広げる

おからスイーツ革命！プロが結集したクラウドファンディングで、おからの可能性を広げる

岐阜県白川村の深山豆富店は、食品としての再利用率が低い「おから」にスポットライトを当て、全国の豆腐店が作る「おから」を使ったスイーツを集めたクラウドファンディング『おからdaおやつ』をCampfireにて実施します。

深山豆富店は、2021年9月に白川郷で一度は閉店した豆富店を引き継いだことから、豆腐作りに携わるようになり、おからの存在に改めて注目しました。豆腐作りでは、豆富には使わない膨大なおからが発生し、その処理に頭を悩ませていたそうです。そこで、おからの活用方法を模索し、「白川郷おからのまめなクッキー」や「おキャロットケーキ」を開発。その美味しさに衝撃を受け、おからスイーツの可能性を感じたのです。

しかし、日本豆腐協会によると、全国で作られる66万トンのおからのうち、食用として再利用されているのはわずか1％。残りの90％は、肥料や飼料、産業廃棄物となっています。おからは、本来美味しく食べられるのに、保存の手間や費用がかかるため、食用として再利用される割合が低いという現状がありました。

深山豆富店は、この現状を打開するため、おからの食用としての利用率向上を目指し、今回のクラウドファンディングを立ち上げました。おからスイーツの魅力を多くの人に知ってもらい、新たな食文化を創造することで、おからの価値を高めたいと考えています。

今回のクラウドファンディングには、深山豆富店の想いに共感し、おからを使ったスイーツ作りに情熱を注ぐ全国の豆腐店、カフェ、パテシエ、デザイナーなどが参加しています。各店のこだわりが詰まったリターン品は、どれも魅力的で、おからスイーツの世界を広げてくれるでしょう。

例えば、茨城県「とうふやたかはし」の「日本一のおからドーナツ」、宮城県「はらからおから」の「おからのほろほろクッキー」、京都府「musubi-cafe」の「老舗京豆腐店のしっとりおからとバナナの米粉パウンドケーキ」など、バラエティ豊かなラインナップが揃っています。

深山豆富店の担当者は、「おからがこんなに美味しいスイーツに変身するとは驚きでした。しかもヘルシーで罪悪感なく食べられるので、ぜひ多くの人に味わってほしいです。」とコメントしています。

『おからdaおやつ』は、おからの可能性を最大限に引き出し、新たな食文化を創造するプロジェクトです。おからスイーツを通して、食の楽しみを広げ、健康的な食生活を促進していくことを目指しています。

今回の深山豆富店のクラウドファンディングは、単なるスイーツの販売ではなく、おからという食材の可能性を広げ、食文化を豊かにする取り組みだと感じました。

食品としての再利用率が低いおからを、美味しく、楽しく、そして健康的なスイーツとして再定義することで、新たな価値を生み出す試みは、非常に意義深いものです。

プロジェクトに参加している各店のこだわりが詰まったリターン品は、どれも魅力的で、おからスイーツの世界観を広げてくれます。特に、老舗の豆腐店やパティシエが作る、伝統的な技法と現代的な発想が融合したスイーツは、まさに「おからスイーツの革命」という言葉がぴったりです。

深山豆富店の担当者の方のコメントにあるように、おからがこんなに美味しいスイーツに変身するとは驚きです。しかも、ヘルシーで罪悪感なく食べられるので、まさに「一石二鳥」と言えるでしょう。

このプロジェクトを通じて、多くの人が「おから」という食材の潜在能力に気づき、食生活の中に積極的に取り入れてくれることを期待しています。また、おからを使ったスイーツの開発がさらに進展し、新たな食文化が生まれることを期待しています。

画像を拡大

更新のあったまとめ

【Amazonセール】ミニチュア犬の置物で癒やしの空間をDIY！可愛さ満点

10種類の可愛いミニチュア犬の置物セットで、卓上や盆栽を楽しく飾り付け！DIY好...

0 | 22

【Amazonセール】大切なコレクションを美しく守る！UVカット機能付きアクリル製フィギュアケース

お気に入りのフィギュアやねんどろいどを、UVカット機能付きのアクリルケースで美し...

0 | 33

【推しの子】ルビーバズらせファッションVer.フィギュア登場！【Amazonセール】

人気アニメ【推しの子】より、ルビーがバズらせファッションに身を包んだ1/6スケー...

0 | 44

【Amazonセール】超像可動ディオ・ブランドー再販！魅力を徹底解剖

ジョジョの奇妙な冒険第1部より、宿敵ディオ・ブランドーの超像可動フィギュアが再...

0 | 32

【Amazonセール】ASUS Vivobook 15：Core i5搭載の高性能ノートPC

ASUS Vivobook 15 X1502VAは、第13世代Intel Cor...

0 | 69

【事故】難波千日前で車横転事故、オタロード付近で交通規制

大阪市中央区難波千日前、オタロード付近で早朝に車両横転事故が発生。なんさん通りで...

0 | 35

【Amazonセール】富士通LIFEBOOK A746：快適な中古ノートPCレビュー

富士通LIFEBOOK A746は、Core i5搭載で快適動作の中古ノートPC...

0 | 36

【Amazonセール】整備済み富士通LifeBook A579：コスパ最強ノートPC

富士通LifeBook A579は、第8世代Core i3、8GBメモリ、SSD...

0 | 28

【Amazonセール】富士通LIFEBOOK U9310整備済PCレビュー：軽量で高性能

富士通LIFEBOOK U9310の整備済みPCをご紹介。第10世代Core i...

0 | 28

【Amazonセール】Arteckワイヤレスキーボード：快適なタイピングをあなたに

Arteckのワイヤレスキーボードは、ステンレススチール製のスタイリッシュなデザ...

0 | 26

【Amazonセール】ボス満足カフェウマ娘デザイン缶でバナナラテ体験

サントリーボスから、ウマ娘コラボの満足カフェシリーズが登場！コーヒーと牛乳、そし...

0 | 18

【Amazonセール】ブラウンシリーズ9 PRO+：深剃りと肌への優しさを両立

ブラウンの最新技術を結集したシリーズ9 PRO+は、深剃りと肌への優しさを極めた...

0 | 37

【Amazonセール】ディオールの洗練されたドレスウォッチ：ブラックの魅力

ディオールのドレスウォッチ040110A030は、ブラックの洗練されたデザインが...

0 | 14

【Amazonセール】ガーミンfenix 8：究極の多機能GPSウォッチを徹底解説

ガーミンのフラッグシップモデルfenix 8 Sapphire Dual Pow...

0 | 44

【Amazonセール】シャネルJ12ブラック：洗練された大人のための腕時計

傷つきにくく美しいセラミック素材が魅力のシャネルJ12。その中でも、精悍なブラッ...

0 | 16

【Amazonセール】ガーミンInstinct 2S: Suica対応タフネスGPSウォッチ

ガーミンのInstinct 2Sは、Suica対応で日常使いも便利なタフネスGP...

0 | 22

【Amazonセール】チャンピオン冷感フード付きタオル：夏を快適に！

チャンピオンの冷感フード付きタオルは、接触冷感素材で暑い夏を快適に過ごせるアイテ...

0 | 38

【Amazonセール】ひんやり快適！熱中症対策に最適な冷却タオル：XZHI-3

これからの季節に大活躍！UVカット、抗菌防臭機能付きの冷却タオルXZHI-3をご...

0 | 14

今年の夏を快適に過ごすための必須アイテム！革新的な冷却プレートを搭載したハンディ...

0 | 32

【Amazonセール】Hiyearアイスネックリング：酷暑を快適に乗り切る新定番

28℃で自然凍結するHiyearのアイスネックリングは、繰り返し使えるクールアイ...

0 | 30

グルメの新着

【Amazonセール】ボス満足カフェウマ娘デザイン缶でバナナラテ体験

サントリーボスから、ウマ娘コラボの満足カフェシリーズが登場！コーヒーと牛乳、そし...

0 | 0

【Amazonセール】くり屋南陽軒の絶品くりーむ大福：5つの味で幸せ気分

創業百余年の老舗、くり屋南陽軒のくりーむ大福は、抹茶、チョコチップ、チョコ、ゆず...

0 | 121

【Amazonセール】朝食やおやつに最適！ソントンごろごろブルーベリージャム

ソントンのファミリーカップごろごろブルーベリージャムは、果肉たっぷりの贅沢な味わ...

0 | 79

【Amazonセール】母の日に贈る、ベルギー王室御用達ガレーチョコレート

今年の母の日は、ベルギー王室御用達のガレーチョコレートで特別な感謝を伝えませんか...

0 | 67

【Amazonセール】リンツチョコレートギフトコレクション：特別な味わいを贈る

リンツ公式オンラインショップ限定のギフトコレクションは、定番リンドールを含む選り...

0 | 80

【Amazonセール】レッドブルエナジードリンク：日々の活動をサポート

レッドブルエナジードリンクは、高品質な成分と爽やかな味わいで、あなたの活動的な毎...

0 | 87

アクセスランキング

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 208783

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2071175

藤井聡太の将棋倶楽部24アカウント名を徹底調査！ piyopiyokoでほぼ確定か？

インタビュー記事などで藤井聡太四段がネット将棋対戦サイト『将棋倶楽部24』を利用...

0 | 90248

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 573702

ヒカルとヒカキンは昔は仲良くしていた！関係がこじれるまでの経緯まとめ

大物Youtuberのヒカルとヒカキンは仲が悪いことで有名です。しかし、調べたと...

0 | 166818

【ダイヤ遅延】宇都宮線久喜駅で人身事故発生、運転見合わせ続く

2025年6月6日、宇都宮線久喜駅で発生した人身事故により、運転見合わせが発生し...

0 | 144

新着ニュース

Z世代調査でわかったHIP HOPの魅力、ラッパーへの期待感とは？ #Z世代 #ラッパー #HIPHOP

最新の調査でZ世代の半分がHIP HOPに興味を示し、ラッパーの地上波出演を望む...

令和の女子高生が考える『セクシー』とは？新たな価値観を探る調査結果 #調査結果 #女子高生 #セクシー

令和の女子高生にとって『セクシー』はセクハラとも言われる時代。調査結果から見える...

新たなマンガWebメディア『よすみ』が誕生！オリジナル作品が無料で楽しめる #ソラジマ #よすみ #オリジナルマンガ

株式会社ソラジマが新しいマンガWebメディア『よすみ』を立ち上げ、8作品を無料で...

Z世代大学生が求める理想の昼食とは？調査結果に驚きと共感 #現役大学生 #コンビニ飯 #昼食調査

大学生の昼食に関する意識調査を通し、彼らが最も重視しているポイントや理想のコンビ...

ハンス・ジマーの世界を体験できる映画『ダイアモンド・イン・ザ・デザート』紹介 #ハンス・ジマー #映画音楽 #ダイアモンド・イン・ザ・デザート

ハンス・ジマーの名曲が魅了する映画『ダイアモンド・イン・ザ・デザート』。豪華パフ...

チョコレートプラネット20周年！渋谷で博物館イベント開催決定 #渋谷 #チョコレートプラネット #博物館

2025年8月16日から30日まで、チョコレートプラネットの20周年を祝う博物館...

GLAY特別面新聞、京セラドーム大阪で発売決定！ファン必見の内容に期待 #GLAY #京セラドーム #特別面新聞

6月8日、京セラドーム大阪周辺でGLAYの特別面新聞が販売されます。メンバーイン...

がんを乗り越える勇気を与える書籍の出版プロジェクト始動 #クラウドファンディング #乳がん #キャリアトレイル

10人の乳がん経験者たちのストーリーを集めた書籍が企画され、クラウドファンディン...

「近江ちゃんぽん亭」W周年祭が祝う14周年と10周年、感謝の特別価格を展開！ #近江ちゃんぽん亭 #W周年祭 #特製ちゃんぽん

「近江ちゃんぽん亭」で二条駅店14周年と廿日市店10周年を祝う「W周年祭」が開催...

加古川市に新たにオープンした『濃厚タンメン無双家メガコート加古川店』。魅力的なオ...

福岡のHIPHOPグループDeepLeafが新EP「DL STATION」を発表！ #EP #HIPHOP #DeepLeaf

福岡発のHIPHOPグループDeepLeafが新たなEP「DL STATION」...

ウサギ・ジャポンが推進する「一粒萬倍 A SEED パリ公演」プロジェクトの全貌 #一粒萬倍 #ウサギ・ジャポン #松浦靖

ウサギ・ジャポンが、「一粒萬倍 A SEED パリ公演」プロジェクトを発表。未来...

銀杏BOYZアメリカ西海岸ツアーの模様を独占放送！ #スペースシャワーTV #銀杏BOYZ #アメリカツアー

スペースシャワーTVが「銀杏BOYZ アメリカ西海岸ツアー」の模様を独占放送。感...

トム・クルーズ主演の『トップガン3』脚本完成！江ノ島でファンイベント開催決定 #江の島 #トム・クルーズ #トップガン3

映画『トップガン3』の脚本が完成し、江ノ島でファンイベント「TOP GUN MA...

安達祐人が語る青春の思い出と新曲MV「BLUE SPRING」バックステージ映像を公開 #PENTAGON #安達祐人 #BLUESPRING

安達祐人が新曲「BLUE SPRING」のMV撮影の舞台裏を公開。韓国での青春の...

BS日テレが長嶋茂雄さんを追悼する特別番組を放送 #長嶋茂雄 #巨人軍 #追悼番組

BS日テレが6月に特別番組で長嶋茂雄さんを追悼。名試合や引退セレモニーを振り返り...

河瀨直美監督主催トークイベント「NARAtive＠EXPOホール」が豪華ゲストとともに開催決定！ #河瀬直美 #NARAtive #なら国際映画祭

2025年6月12日に大阪・関西万博で、河瀬直美監督によるトークイベント「NAR...

高校生ダンサー勇太とCOLAPSが夢のコラボ！表現の極みを見せる #METEORAst. #勇太 #COLAPS

世界一の高校生ダンサー・勇太とビートボックス王者COLAPSが異色のパフォーマン...

Anime Expo 2025で『Identity V 第五人格』が特別展示、限定グッズも販売 #IdentityV #フロンティアワークス #AnimeExpo

フロンティアワークスがAnime Expo 2025にて『Identity V ...

TVアニメ『SPY×FAMILY』全37話がABEMAで無料放送！ #ABEMA #アニメ #SPY×FAMILY

大人気アニメ『SPY×FAMILY』がABEMAで全37話無料放送決定！未視聴の...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪