2025年04月05日更新

愛媛さくらひめシリーズ レボーン えひめ香る地酒フェスタ

愛媛の地酒の魅力再発見！羽田で「えひめ香る地酒フェスタ」開催

羽田エアポートガーデンにて、愛媛県産の日本酒「愛媛さくらひめシリーズ」を中心とした地酒の試飲販売や体験イベントが開催されます。香りの指標「香度®」を用いたゲームや、日本酒検索アプリ体験など、五感を刺激する企画が満載です。みきゃんも登場し、愛媛の魅力を存分にご堪能いただけます。

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愛媛の地酒の魅力再発見！羽田で「えひめ香る地酒フェスタ」開催

愛媛の地酒の魅力再発見！羽田で「えひめ香る地酒フェスタ」開催

羽田空港国際線ターミナル直結の羽田エアポートガーデンにて、愛媛県産の日本酒の魅力を存分楽しめるイベント「えひめ香る地酒フェスタ」が開催されます。

このイベントは、株式会社レボーン、愛媛県、愛媛県酒造組合の共催によるもので、愛媛県オリジナルの花から生まれた酵母を使用した日本酒「愛媛さくらひめシリーズ」を中心とした、県内の様々な地酒が楽しめます。

会場では、石鎚酒造、八木酒造部、梅錦など、国内外のコンペティションで数々の受賞歴を誇る蔵元が勢ぞろい。それぞれの蔵元自慢の地酒を、その場で試飲することができます。

さらに、愛媛県の魅力を伝える観光PRコーナーも設置され、愛媛のシンボルキャラクター「みきゃん」も登場予定です。愛媛の豊かな自然や観光スポットについて、情報収集できる絶好の機会です。

イベントの目玉は、株式会社レボーンが企画する体験型コンテンツです。

一つ目は、日本酒と相性の良い料理を組み合わせた「フードペアリング」です。レボーンの専門家が、日本酒の香りと味わいに最適な料理をセレクト。五感を刺激する、新しい日本酒の楽しみ方を体験できます。

二つ目は、日本酒の香りを可視化した「香度®チャート」を用いた「利き酒チャレンジ」です。4つの銘柄の香りを比較しながら、その銘柄を当てるゲームに挑戦できます。日本酒の香りの奥深さを体感できる、ユニークな企画です。

三つ目は、レボーンが開発中の日本酒検索アプリの体験です。アプリでは、17種類の香りや味わいを基準に、自分の好みにぴったりの日本酒を検索できます。さらに、その日本酒に合う料理も提案してくれるので、日本酒の世界をさらに深く知ることができます。

株式会社レボーンは、「においのプラットフォーマー」をミッションに掲げ、においセンシング技術を用いた様々なソリューションを提供する企業です。日本酒の香りを客観的に評価できる指標「香度®」を開発し、日本酒の魅力を消費者に伝えるための取り組みを行っています。

このイベントは、愛媛の地酒の魅力を再認識するとともに、日本酒の新しい楽しみ方や、香りの世界に触れることができる貴重な機会です。愛媛の日本酒ファンはもちろん、日本酒初心者の方や、香りの世界に興味がある方にもおすすめです。

今回の「えひめ香る地酒フェスタ」は、単なる日本酒の試飲販売会にとどまらず、日本酒の香りの魅力を科学的にアプローチした革新的な試みであると感じました。

特に、株式会社レボーンが開発した「香度®」を用いた利き酒チャレンジは、日本酒の楽しみ方を大きく広げる可能性を秘めていると感じます。日本酒は、古くから日本文化に根付いた伝統的な飲み物ですが、近年では、若い世代への普及が課題となっています。

このイベントを通して、日本酒の香りの奥深さや多様性を体験することで、若い世代を含む幅広い層に日本酒の魅力を再認識してもらうことができるのではないでしょうか。

また、日本酒に合う料理を提案するフードペアリングも、日本酒の新しい楽しみ方を提案する上で非常に効果的です。日本酒と料理の組み合わせによって、日本酒の味わいは大きく変化します。

今回のイベントでは、日本酒の専門家によるアドバイスを受けることで、より深く日本酒の世界に触れることができるのも魅力です。

さらに、日本酒検索アプリの体験は、日本酒選びの新たな選択肢となる可能性を秘めています。自分の好みに合った日本酒を簡単に探せるだけでなく、その日本酒に合う料理も提案してくれることで、日本酒の楽しみ方がより広がります。

愛媛県は、豊かな自然に恵まれ、良質な日本酒が数多く造られています。しかし、多くの銘柄がある中で、自分にとって最適な日本酒を見つけるのは容易ではありません。

今回のイベントで、日本酒検索アプリや「香度®」を活用することで、より自分にとって最適な日本酒を見つけることができるようになり、日本酒選びの幅が広がるのではないかと思います。

イベントを通して、愛媛の豊かな自然や文化に触れることができ、さらに日本酒の魅力を再認識することができました。今後も、このようなイベントを通じて、日本酒の文化がさらに発展していくことを期待しています。

また、株式会社レボーンが取り組む「においのプラットフォーマー」というビジョンは、非常に革新的で、今後の社会に大きな影響を与える可能性を秘めていると感じます。においに関する様々な課題を解決し、人々の生活をより豊かにする、そんな未来が実現することを期待しています。

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