2024年12月05日更新

グリーンエース 中村慎之祐 SBIR

フードロス削減に挑むグリーンエース、シリーズA資金調達とSBIR事業採択

未利用食品のアップサイクルに取り組むグリーンエースが、シリーズAラウンドの資金調達を実施。農林水産省のSBIR事業にも採択され、野菜粉末化技術のスケールアップとアップサイクル食品の試験販売を加速させます。フードロス削減への貢献に期待が高まります。

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こういうこと

■ 山形県酒田市の株式会社グリーンエースが、三菱UFJキャピタルなどからシリーズAラウンドの資金調達を実施しました。

■ 同時に、農林水産省中小企業イノベーション創出推進基金事業に採択され、未利用食品の粉末化技術のスケールアップと商品化を推進します。

■ 規格外野菜や食品加工過程で廃棄される食品をアップサイクルし、新たな価値を生み出す同社の取り組みは、フードロス削減に大きく貢献すると期待されています。

フードロス削減に挑むグリーンエース、シリーズA資金調達とSBIR事業採択

フードロス削減に積極的な取り組みを見せる株式会社グリーンエースが、シリーズAラウンドの資金調達を成功させ、更なる飛躍への足掛かりを築きました。三菱UFJキャピタル、Future Food Fund、BPキャピタル、そして三菱食品株式会社が投資に参加したこのラウンドは、同社の革新的な野菜粉末化技術とアップサイクル事業への高い期待を示しています。

グリーンエースは、年間200万トン以上に及ぶ規格外野菜や食品加工過程で廃棄される食品に着目。これらの資源を有効活用するため、独自の技術で野菜を粉末化する独自の技術を開発しました。この技術は、野菜本来の色、香り、そして栄養成分を最大限に保持したまま、粉末化することを可能にし、幅広い食品への応用を可能にしています。

さらに、同社は「greenase」というアップサイクル共創プロジェクトを展開。小売企業や外食企業と連携し、規格外野菜や食品加工過程で発生する未利用部位を原料とした新たな商品開発に力を入れています。生姜を使ったドレッシングや、にんじんの皮を使ったふりかけなど、ユニークで魅力的なアップサイクル食品が次々と誕生しています。

今回の資金調達と、農林水産省中小企業イノベーション創出推進基金事業（SBIRフェーズ３基金事業）への採択は、グリーンエースの事業拡大に大きな弾みをつけるでしょう。同社は、これらの支援を活かし、野菜粉末化技術のスケールアップと、アップサイクル食品の試験販売を加速させる計画です。今後、より多くのアップサイクル食品が市場に流通し、フードロス問題の解決に貢献していくことが期待されています。

グリーンエースの取り組みは、単なるビジネスの成功という枠を超え、持続可能な社会の実現に大きく貢献する可能性を秘めていると感じます。フードロス問題は、環境問題、経済問題、そして社会問題としても深刻な課題であり、その解決策としてアップサイクルというアプローチは非常に革新的です。

グリーンエースの技術は、単に廃棄物を減らすだけでなく、栄養価の高い食品を無駄なく活用することで、食料安全保障にも貢献します。また、規格外野菜など、従来は市場価値が低かった農産物に新たな価値を与えることで、生産者への経済的な支援にも繋がります。

さらに、greenaseプロジェクトのように、企業間の連携を促進することで、フードロス削減という共通の目標に向かって、様々な業界が協働していくモデルを示している点も高く評価できます。企業の社会的責任（CSR）がますます重要視される現代において、グリーンエースの取り組みは、企業がどのように社会貢献できるのかを示す好例と言えるでしょう。

今後の展開として、技術の更なる高度化、製品ラインアップの拡充、そして海外市場への進出なども期待されます。グリーンエースが、アップサイクルという革新的なアプローチで、フードロス問題の解決に貢献し、より持続可能な食の未来を創造していくことを心から応援しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. グリーンエースはどのような会社ですか？

A. 未利用食品をアップサイクルする会社で、野菜を粉末化する独自の技術を持ち、食品関連企業と連携して新たな商品開発を行っています。

Q. 今回の資金調達でどのようなことが可能になりますか？

A. 野菜粉末化技術のスケールアップ、アップサイクル食品の試験販売の拡大、事業の更なる加速が期待できます。

Q. SBIR事業とは何ですか？

A. 農林水産省中小企業イノベーション創出推進基金事業で、革新的な技術を持つスタートアップを支援する事業です。

Q. グリーンエースのアップサイクル技術の特徴は？

A. 野菜の色、香り、栄養成分を保持したまま粉末化できる技術です。

Q. greenaseプロジェクトとは何ですか？

A. 小売企業や外食企業と連携し、規格外野菜や食品加工過程で廃棄される食品を原料としたアップサイクル商品の共同開発・販売を行うプロジェクトです。

Q. greenaseでどのようなアップサイクル商品が作られていますか？

A. 規格外の生姜を使ったドレッシング、にんじんの皮を使ったふりかけ、コーヒーかすを使ったクッキーなどがあります。

Q. 年間どれだけの食品が廃棄されているのですか？

A. 日本では年間200万トン以上の野菜と120万トン以上の食品が廃棄されています。

Q. グリーンエースの代表者は誰ですか？

A. 中村慎之祐さんです。

Q. グリーンエースのウェブサイトはどこにありますか？

A. https://vegemin.jp/ です。

Q. グリーンエースはどのような人材を求めていますか？

A. アップサイクル事業の拡大に協力してくれる仲間を募集しており、採用情報はウェブサイトで確認できます。

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みんなが思いそうなこと

💬グリーンエースの挑戦、素晴らしいですね！フードロス削減への貢献、本当に嬉しいです。

💬アップサイクルという発想が新鮮で、とても魅力的です。これからの展開に期待しています。

💬規格外野菜の活用、素晴らしいアイデアですね！もっと多くの企業が取り組んでほしいです。

💬グリーンエースの技術力には驚きました。食の未来を担う企業ですね。

💬greenaseプロジェクト、素晴らしいですね！企業間の連携が成功の鍵だと思います。

💬フードロス削減は喫緊の課題です。グリーンエースの取り組みが社会に広がることを願っています。

💬環境問題にも配慮した取り組み、素晴らしいです！応援しています！

💬野菜本来の栄養を活かした商品開発、消費者としても嬉しいです。

💬SBIR事業の採択、おめでとうございます！今後の更なる発展を期待しています。

💬資金調達成功、おめでとうございます！事業拡大で更なる貢献を期待しています。

💬グリーンエースの取り組みは、持続可能な社会への貢献に繋がると思います。

💬アップサイクル食品、ぜひ食べてみたいです！

💬革新的な技術とビジネスモデルに感動しました！

💬フードロス問題の解決に貢献する企業を応援します！

💬グリーンエースの今後の活躍に期待しています！

💬素晴らしい技術と理念に感銘を受けました。

💬社会貢献度の高いビジネスモデルだと思います。

💬アップサイクルされた商品、ぜひスーパーで販売してほしいです。

💬環境にも優しく、経済的にも良い取り組みですね。

💬食料問題の解決に貢献する企業として注目しています。

💬グリーンエースの今後の成長を応援しています！

💬食の未来を切り開く、素晴らしい企業だと思います。

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