東京・日本橋のロイヤルパークホテルが、2024年のおせち料理の予約受付を10月1日より開始しました。今年は、日本料理長・岩田好輝氏による贅を尽くした限定おせち「想咲おせち」を含む3種類のおせちが用意されています。
まず、最も注目すべきは、限定10個の「想咲おせち」です。岩田料理長が、家族の笑顔あふれる新年を願って、縁起の良い食材を厳選。黒豆や数の子、栗きんとんといった定番に加え、堀川牛蒡旨煮や赤蒟蒻煎り煮など、素材の旨味を最大限に引き出した品々が並びます。さらに、金銀箔で彩られた鮑や、長寿を祈願する伊勢海老、ブランド牛の松阪牛といった、豪華な食材も惜しみなく使用。帆立貝を小判、サツマイモを絵馬に見立てたり、煮物を松竹梅に見立てたりするなど、伝統と創造性を融合させた、まさに芸術品と言える仕上がりです。
続いて、「おせち料理 三段」は、和洋中それぞれの料理長が監修した、バラエティ豊かな三段重。一の重は、祝い肴三種など伝統的な日本料理、二の重はローストビーフやフォアグラテリーヌなど豪華なフランス料理、三の重は伊勢海老やチャーシューなど本格的な中国料理が楽しめます。老若男女問わず、幅広い世代が楽しめる内容となっています。
最後に、「おせち料理 二段」は、贈答用や少人数のご家庭に最適な二段重。想咲おせちの要素を取り入れつつ、コンパクトに、様々な料理を味わえるように工夫されています。塩いくらや伊勢海老雲丹焼き、甘鯛柚香焼きといった高級食材も使用し、上品な味わいが特徴です。
いずれのおせちも、厳選された素材と、熟練の技が光る、まさに極上のおせち料理と言えるでしょう。価格は、「想咲おせち」が108,000円（限定10個）、「おせち料理 三段」が59,400円（限定100個）、「おせち料理 二段」が41,040円（限定100個）となっています。11月22日までの予約で、一般のお客様は5％、ザ・クラブ・ロイヤルパークホテルズ会員は10％の割引が適用されます。
受け渡しは12月31日、ホテル1階のスイーツ＆ベーカリー「粋」にて。東京都内（離島を除く）、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県への配送も可能です。
今年のお正月は、ロイヤルパークホテルのおせち料理で、忘れられない特別な新年を迎えませんか？
ロイヤルパークホテルのおせち料理、特に「想咲おせち」は、まさに圧巻の一言でした。写真を見ただけでもその豪華さが伝わってきますが、実際にはさらにそのクオリティの高さが際立ちます。岩田料理長のこだわりが細部にまで行き届いており、素材の選び方、調理法、盛り付け、どれをとっても完璧です。単なるおせち料理ではなく、芸術作品と言っても過言ではないでしょう。
「想咲おせち」の豪華さはもちろんですが、「おせち料理 三段」も魅力的でした。和洋中と異なるテイストを楽しめるのはもちろん、それぞれの料理のクオリティの高さも素晴らしく、飽きることなく最後まで美味しくいただけました。特に、フランス料理のローストビーフの柔らかさと、中国料理の伊勢海老のぷりぷりとした食感が印象的でした。
「おせち料理 二段」は、コンパクトながら、種類豊富な料理が楽しめ、贈答用としても最適だと思います。上品な味わいは、大切な方への贈り物にもふさわしいでしょう。
価格帯は高めですが、そのクオリティを考えれば納得できる金額です。特別な新年を迎えたい方、大切な方への贈り物として最高の品を探している方にとって、ロイヤルパークホテルのおせち料理は間違いなく最高の選択肢の一つとなるでしょう。
予約開始からすぐに完売する可能性も高いので、早めの予約がおすすめです。公式ホームページで詳細を確認し、忘れられない新年を迎えましょう。個人的には、来年も予約したいと思えるほどの素晴らしいおせちでした。また、岩田料理長の経歴も興味深く、彼の経験と技が凝縮されたおせちであることを考えると、なおさら感動が深まりました。高級感あふれるパッケージングも、贈り物として大変喜ばれると思います。
