2024年10月08日更新

帝国データバンク 居酒屋 ラーメン店

飲食店倒産、過去最多ペースで増加中！競争激化の現状と未来

2024年上半期、飲食店倒産件数は過去最多ペースで増加。特に居酒屋やラーメン店などの競争激化が顕著です。価格転嫁率の低さや人材不足も深刻な問題となっています。今後の飲食業界の動向と生き残りの戦略に迫ります。

作者へ連絡

118

目次閉じる

こういうこと

■ 2024年1月から9月までの飲食店倒産件数は650件と、前年同期比で16.5％増加し、過去最多ペースとなっています。

■ 特に居酒屋やラーメン店などの競争が激化しており、食材や光熱費の高騰、人材確保の難しさも相まって、中小規模の店舗を中心に倒産が相次いでいます。

■ 価格転嫁率の低さも問題となっており、今後の飲食業界は、価格戦略や人材確保、差別化戦略など、抜本的な改革が求められています。

飲食店倒産、過去最多ペースで増加中！競争激化の現状と未来

日本の飲食業界が厳しい状況に直面している。帝国データバンクの調査によると、2024年1月から9月までの飲食店倒産件数は650件に上り、前年同期比で16.5％も増加。このままのペースで推移すれば、年間倒産件数は過去最多だった2020年の780件を上回り、870件前後になると予想されている。
特に影響を受けているのは、居酒屋やラーメン店などの業態だ。居酒屋を主体とする「酒場、ビヤホール」は160件と最も多く、ラーメン店を含む「中華料理店、その他の東洋料理店」も117件と高い数値を示している。深夜営業が多い業態の倒産が目立つことも特徴の一つだ。地域的には東京や大阪といった大都市圏での増加が顕著で、これらの地域だけで全体の約30％を占めている。
倒産規模は、数億円規模の倒産もあれば、1億円未満の小規模な倒産も多数存在する。しかし、いずれも共通しているのは、食材や光熱費の高騰、人材不足、賃上げによる収益圧迫、そして価格転嫁率の低さという厳しい経営環境だ。2024年7月の調査では、飲食業界の価格転嫁率は36.0％と、全業種平均（44.9％）を大きく下回っている。これは、コスト上昇分を価格に反映させることが難しい状況を示しており、多くの飲食店経営者を苦しめている。
アフターコロナで客足が回復した一方、競争は激化の一途をたどり、生き残りをかけた厳しい戦いが繰り広げられている。今後、中小規模の飲食店を中心に、倒産や廃業の増加は避けられないと予想される。

帝国データバンクの発表した飲食店倒産に関するデータは、日本の飲食業界が抱える深刻な問題を改めて浮き彫りにした。単なる数字の羅列ではなく、一つ一つの倒産の裏には、長年お店を切り盛りしてきた経営者の苦労や、従業員の生活への影響などが垣間見える。
特に、小規模な個人経営の飲食店は、大企業のような資本力や人材確保の仕組みを持たないため、今回の様な厳しい経済状況に脆弱だ。食材価格や人件費の高騰は避けられないとしても、価格転嫁率の低さが、経営を圧迫する大きな要因になっていると感じる。客単価を上げることなく、コスト削減や効率化を図ることは容易ではなく、多くの経営者は苦悩していることだろう。
この状況を打開するためには、業界全体の構造改革が必要だと考える。政府による支援策はもちろんのこと、飲食業界自体も、価格設定のあり方や人材育成、業務効率化など、抜本的な改革に取り組む必要がある。消費者にも、適正な価格で飲食店を利用するという意識が求められる。単に価格競争に走るのではなく、質の高いサービスやこだわりの食材を提供することで差別化を図る戦略も重要になってくるだろう。
この問題に、我々一人ひとりが関心を持ち、持続可能な飲食業界の構築に貢献していくことが必要だと強く感じている。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 飲食店倒産の増加ペースは、具体的にどの程度ですか？

A. 2024年1～9月で650件と、前年同期比16.5％増。このままでは年間870件前後となり、過去最多を更新する見込みです。

Q. 倒産件数の多い業態は？

A. 居酒屋を主体とする「酒場、ビヤホール」が最多で、ラーメン店を含む「中華料理店、その他の東洋料理店」、西洋料理店などが続きます。

Q. 倒産件数が多い地域はどこですか？

A. 東京、大阪、兵庫、愛知など大都市圏で増加が目立ち、特に東京と大阪で全体の約30％を占めています。

Q. 倒産した飲食店の規模は？

A. 1億円未満の小規模倒産が562件と大半を占めますが、中には89億円規模の倒産もありました。

Q. 飲食店が苦境に陥っている主な原因は？

A. 食材・光熱費の高騰、人材確保の困難さ、賃上げによる収益圧迫、価格転嫁率の低さなどが挙げられます。

Q. 価格転嫁率とは何ですか？

A. 仕入れ値の上昇分を販売価格に転嫁できる割合のことです。飲食業界は全業種平均を大きく下回っています。

Q. アフターコロナの影響は？

A. 競争激化が顕著となり、中小規模の飲食店は特に厳しい状況に置かれています。

Q. 今後、飲食業界はどうなると思いますか？

A. 倒産や廃業は増加すると予想されますが、同時に変化への対応と新たなビジネスモデルの構築が求められるでしょう。

Q. 飲食店が生き残るためには何が必要ですか？

A. 価格戦略の見直し、効率的な運営、差別化戦略、人材育成など、多角的な取り組みが不可欠です。

Q. 帝国データバンクの調査はどのように行われたのですか？

A. 2024年9月30日までのデータに基づき、負債1000万円以上の法的整理による倒産を対象に調査が行われました。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬大変興味深いデータですね。飲食業界の現状を改めて認識する良い機会となりました。今後の対策に期待したいです。

💬中小企業の苦境が改めて浮き彫りになりましたね。政府による支援策の強化が必要だと思います。

💬価格転嫁率の低さが問題であることは、消費者としても認識するべきですね。適正価格で利用することが大切です。

💬飲食業界の構造改革は急務ですね。新たなビジネスモデルの構築も期待したいです。

💬大変分かりやすい記事でした。飲食業界の現状と課題がよく理解できました。

💬この問題について、もっと多くの人が関心を持つべきだと思います。

💬今後の飲食業界の動向を注視していきたいと思います。

💬個人経営の飲食店を応援したいですね。

💬飲食店経営者の皆様の努力に敬意を表します。

💬大変勉強になりました。ありがとうございます。

💬この調査結果を踏まえた対策が早急に必要ですね。

💬飲食業界の回復を心から願っています。

💬消費者の意識改革も大切ですね。

💬飲食業界の未来のために、私たちにできることを考えたいです。

💬この問題を解決するために、様々な立場の意見を聞いてみたいです。

💬素晴らしい記事でした。ありがとうございます。

💬今後の展望について、さらに詳しく知りたいです。

💬飲食業界の活性化に貢献できるよう、私も努力したいです。

💬この記事を読んで、飲食店を応援しようと思いました。

💬大変示唆に富む記事でした。

💬この問題の深刻さを改めて認識しました。

💬飲食業界の未来に希望を持ちたいです。

💬具体的な解決策について、さらに知りたいですね。

💬関係者の皆様のご尽力に感謝します。

💬このような調査は大変重要ですね。

💬今後の対応に期待しています。

💬この情報を多くの人に伝えたいです。

💬飲食店業界の明るい未来を願っています。

💬この問題について、もっと議論されるべきだと思います。

「居酒屋」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

2025年おすすめのバレンタインギフト5選

バレンタインまで残り一か月を切りました。今年のバレンタインは大切な人に何を贈る...

0 | 2478

【火事】愛知県一宮市上祖父江西稲葉付近で火災発生、現場の状況

1月18日、愛知県一宮市上祖父江西稲葉付近で火災が発生。消防車が出動し、現場の状...

0 | 119

【バレンタイン 2025】クスッと笑える！大阪発「おくすりやさんチョコ」

大阪の駄菓子メーカーが手がける、おもしろパロディチョコ「おくすりやさんチョコ」を...

0 | 38

【バレンタイン 2025】ゴディババレンタイン 2025：贈る相手別おすすめチョコ

2025年バレンタインに向け、ゴディバのチョコレートギフトを徹底解説。本命、義理...

0 | 53

ユミアのアトリエ：失われた錬金術の真実を追う冒険

錬金術が禁忌とされる世界で、ユミアは真実を求め旅立つ。広大なフィールドを探索し、...

0 | 51

【事故】関越道で多重事故発生、10台絡む衝突で1人死亡

1月18日、関越道下り線で車両10台が絡む多重事故が発生し、12人が負傷、60代...

0 | 99

【ダイヤ遅延】南海線で人身事故発生、鶴原～井原里駅間が運転見合わせ

2025年1月18日、南海線鶴原駅～井原里駅間で人身事故が発生し、現在運転を見合...

0 | 50

総合的なITソリューションカンパニー株式会社テレ・マーカー紹介

「株式会社テレ・マーカー」は、ブロードバンド事業を基盤に、法人向けのIT環境構築...

0 | 263

2025年バレンタイン向け！パンダ型ダースが可愛すぎる

2025年バレンタインに向けて、森永製菓の「パンダ型ダース」が登場！可愛いパンダ...

0 | 34

ニッコースタイル名古屋、彩り豊かな20品コースが新登場！

ニッコースタイル名古屋の「style kitchen」で、少量多品目の贅沢な20...

0 | 33

Spigenマンスリーエディション第1弾「c11 クロノス」登場

Spigenが毎月新しいデザインを提供するマンスリーエディションの第一弾「c11...

0 | 50

ドクストバトクラ、銀狼サンタからのクリスマスプレゼント！

Dr.STONE バトルクラフトで、クリスマスイベントが開催！銀狼サンタからのプ...

0 | 30

【火事】倉敷市生坂で林野火災発生、山陽道IC付近で煙

1月18日午後、岡山県倉敷市生坂で林野火災が発生し、消防車が出動しました。山陽道...

0 | 71

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 189

【事故】予讃線で人身事故発生、瀬戸大橋上で列車が緊急停止

予讃線で発生した人身事故により、列車が瀬戸大橋上で緊急停止。乗客は一時的に足止め...

0 | 73

『龍の国ルーンファクトリー』豪華限定版、予約受付開始！

大人気「ルーンファクトリー」シリーズ最新作のSwitch版が、Amazon限定豪...

0 | 71

首都高中央環状線でバイクと乗用車の事故発生、渋滞

1月18日、首都高中央環状線内回りの西池袋付近でバイクと乗用車の接触事故が発生し...

0 | 55

東北道浦和料金所付近で追突事故、渋滞発生　「プリウスミサイルが追突」

1月18日、東北道下り浦和料金所付近でプリウスと乗用車の追突事故が発生し、追い越...

0 | 81

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

1月18日、関越道下り赤城PAから赤城高原SA付近のトンネル内で5台が絡む玉突き...

0 | 123

【事故】都高湾岸線で横転事故発生、多摩川トンネル付近で渋滞

1月18日、首都高速湾岸線東行きで車両横転事故が発生。多摩川トンネル付近で車線規...

0 | 71

ニュースの新着

【火事】愛知県一宮市上祖父江西稲葉付近で火災発生、現場の状況

1月18日、愛知県一宮市上祖父江西稲葉付近で火災が発生。消防車が出動し、現場の状...

0 | 0

【事故】関越道で多重事故発生、10台絡む衝突で1人死亡

1月18日、関越道下り線で車両10台が絡む多重事故が発生し、12人が負傷、60代...

0 | 79

【ダイヤ遅延】南海線で人身事故発生、鶴原～井原里駅間が運転見合わせ

2025年1月18日、南海線鶴原駅～井原里駅間で人身事故が発生し、現在運転を見合...

0 | 39

【火事】倉敷市生坂で林野火災発生、山陽道IC付近で煙

1月18日午後、岡山県倉敷市生坂で林野火災が発生し、消防車が出動しました。山陽道...

0 | 59

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 168

【事故】予讃線で人身事故発生、瀬戸大橋上で列車が緊急停止

予讃線で発生した人身事故により、列車が瀬戸大橋上で緊急停止。乗客は一時的に足止め...

0 | 58

アクセスランキング

せきねもん給付金の注意喚起!お金配り当選者/仮想通貨投資の評判まとめ

せきねもんこと関根義光は、株式会社BLITZ Marketing及び仮想通貨取引...

0 | 236864

【火事】千葉　習志野市谷津で住宅火災発生、黒煙が立ち上る

1月17日、千葉県習志野市谷津3丁目で住宅火災が発生し、黒煙が立ち上る様子が目撃...

0 | 733

【事故】名神高速で車両火災発生、下り線が一時通行止め

1月17日早朝、名神高速道路下り線で車両火災が発生し、大山崎JCTから高槻JCT...

0 | 377

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車で逃走、周囲の車に突撃して突破図る

　沼津署は13日、公務執行妨害の疑いで、住所不定職業不詳の男（38）を、公務執行...

0 | 8138

セブンプロジェクトの評判や口コミは？怪しい投資詐欺の真実

7プロジェクト(セブンプロジェクト)と呼ばれる副業投資ビジネスが最近流行っている...

0 | 9006

国道16号で車両とバイクの衝突事故発生、現場は一時騒然

東京都福生市、国道16号沿いで乗用車とバイクの衝突事故が発生。現場は一時騒然とな...

0 | 575

新着ニュース

kento fukayaプロデュースのアイドル芸人グループ「ZiDol」がワンマンライブ開催決定 #ワンマンライブ #ZiDol #kentofukaya

お笑い芸人がアイドルに挑戦する「ZiDol」のワンマンライブが2025年3月28...

V.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象III」の詳細とカラオケコラボ展開 #神椿市 #V.W.P #カラオケコラボ

バーチャルアーティストグループV.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象...

陳内将が天草で撮影したカレンダーブック、観光も楽しめる特別な一冊が登場！ #陳内将 #カレンダーブック #天草観光

俳優・陳内将が地元・天草で撮影したカレンダーブックが2025年3月14日発売！ロ...

垣花正が自身初の著書発売イベントを開催！ポジティブ思考法を語る #垣花正 #森永卓郎 #ホワイトバタフライズ

ラジオパーソナリティの垣花正が初の著書発売を記念し、特別イベントを実施。盟友森永...

シンガーソングライター有華、待望の2ndフルアルバム「my space my time」をリリース！ #有華 #myspacemytime #アルバムリリース

シンガーソングライターの有華が3月19日に2ndフルアルバム「my space ...

お笑いライブイベント「ライブお笑いの向こう側 vol.2」が渋谷で開催！ #Aマッソ #カナメストーン #街裏ぴんく

1月23日に渋谷で行われる「ライブお笑いの向こう側 vol.2」では、人気芸人た...

山内優花が初のオリジナル音楽をリリース！1stシングル『晴れ舞台』の魅力とは #ミュージカル #山内優花 #晴れ舞台

ミュージカル界で活躍する山内優花が、1月18日に1stシングル『晴れ舞台』をリリ...

『CITY CHILL CLUB』2月のミュージックセレクターを一挙紹介！ #CITYCHILLCLUB #林祐衣 #後日発表

「CITY CHILL CLUB」の2025年2月度ミュージックセレクターが決定...

日本舞踊の魅力を堪能できる「ぴのきお」公演が開催！ #北海道 #日本舞踊 #ぴのきお

北海道で行われる日本舞踊公演「ぴのきお」は、古き良き伝統と現代的アプローチが融合...

国立文楽劇場で浪曲名人会！人間国宝の激演を見逃すな #浪曲名人会 #京山幸枝若 #春野恵子

2025年2月国立文楽劇場で行われる浪曲名人会で、豪華な演者たちが織りなす感動の...

KOMOREBIが2024年TikTokトレンド大賞を受賞、2025年新曲MV#NANIMONOを公開！ #KOMOREBI #HASHTAGHOUSE ##NANIMONO

オルタナティブヒップホップグループKOMOREBIが、2024年のTikTokト...

HoneyWorksキャラクターとの特別展「はにわ」コラボグッズが販売決定！ #HoneyWorks #はにわ #成海聖奈

九州国立博物館の特別展「はにわ」にて、HoneyWorksのキャラクター成海聖奈...

乃木坂46 37thSGアンダーライブ、冨里奈央が初センターを務める特別公演を生中継 #乃木坂46 #冨里奈央 #アンダーライブ

乃木坂46の新体制のもと、5期生の冨里奈央が初センターに挑む『乃木坂46 37t...

羽生結弦が贈る希望のショー「notte stellata」2025の映画館ライブ・ビューイングが開催決定！ #ライブビューイング #羽生結弦 #アイスショー

2025年3月、羽生結弦のアイスショー「notte stellata」が全国の映...

「ヒカルの碁」くじ引き堂の特別景品が登場！アミューズメント施設で楽しめる #ヒカルの碁 #くじ引き堂 #ナムコ

2025年1月25日から、アミューズメント施設「ナムコ」でTVアニメ『ヒカルの碁...

DMM TV、2025年冬アニメ見放題作品数が50を超える！ #DMMTV #アニメ #見放題

DMM TVが2025年冬アニメの見放題ラインナップを発表！50作品以上を楽しめ...

十和田市で開催される「Golden Age Disco Night」2025年2月の一夜限りのイベント #十和田市 #ディスコイベント #光の祭り

2025年2月10日、十和田市中心部でレトロなディスコイベントが開催！懐かしい音...

レディー・ガガ教材が追加！英会話を楽しく学ぶネイティブキャンプの新たな挑戦 #レディー・ガガ #ネイティブキャンプ #英会話

ネイティブキャンプがレディー・ガガを教材にした新しいプログラムを発表。楽しみなが...

旺なつきと阿知波悟美が贈るミュージカル「O.G.Ⅱ」チケット販売開始！ #ミュージカル #　O.G.Ⅱ #　旺なつき

旺なつきと阿知波悟美主演のミュージカル「O.G.Ⅱ」が2025年3月に上演。チケ...

コロコロチキチキペッパーズが新作コントライブを開催！ #コロコロチキチキペッパーズ #ルミネTHEよしもと #コントライブ

コロコロチキチキペッパーズが1年ぶりに単独ライブ「ACTION」をルミネtheよ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪