東京・築地場外市場に、羽根つき焼きおにぎり専門店「築地のにぎり」がオープンしました。話題の羽根つき焼きおにぎりに、築地で人気の海鮮を組み合わせた、全く新しいグルメが誕生したのです。
このお店は、海外観光客にも人気の「元祖・宝石箱のような豪快海鮮丼」を提供する株式会社ハレの日と、日本初の羽根つき焼きおにぎり専門店「gao」を運営する株式会社WAKWACWAQがタッグを組んで実現したものです。
「築地のにぎり」では、定番の海苔醤油味から、うなぎ、いくら、うにをふんだんに使用した贅沢なメニューまで、7種類の羽根つき焼きおにぎりを提供しています。中でも目を引くのは、うなぎがタワー状に積み上げられた「うなタワー」や、いくら、うみがこぼれ落ちそうなほどに盛り付けられた「こぼれいくら」「こぼれうに」など。見た目も華やかで、インスタ映えも間違いなしです。
オープン初日から、海外観光客を中心に多くの人で賑わいを見せており、築地の新名物として注目を集めています。羽根つき焼きおにぎりのカリカリとした食感と、新鮮な海鮮の旨味が織りなすハーモニーは、まさに至福のひととき。築地を訪れた際には、ぜひ立ち寄って味わってみてください。
【店舗概要】
店名：築地のにぎり
住所：東京都中央区築地4丁目10-5
営業時間：8:00～14:00（なくなり次第終了）
定休日：なし
公式Instagram：https://www.instagram.com/tsukijinonigiri/
※屋台型店舗のため、屋内イートインスペースはありません。
※最新情報は公式Instagramでご確認ください。
【商品紹介】
・海苔醤油の羽根つき焼きおにぎり（税込300円）：羽根つき焼きおにぎりの定番メニュー。香ばしい醤油と海苔の風味が食欲をそそります。
・うなぎの蒲焼きの羽根つき焼きおにぎり（税込500円）：ふっくらとしたうなぎを香ばしく焼き上げた一品。うなぎの柔らかさと、羽根つき焼きおにぎりのパリパリ食感が楽しめます。
・うなタワー（税込1,400円）：通常の5倍のうなぎを使用した贅沢な一品。うなぎ好きにはたまらない、圧倒的な存在感です。
・こぼれいくらの羽根つき焼きおにぎり（税込600円）：築地産の新鮮ないくらをふんだんに使用。プチプチとした食感が楽しい、贅沢な逸品です。
・“超”こぼれいくらの羽根つき焼きおにぎり（税込900円）：通常の2倍のいくらを使用した、いくら好き必見のスペシャルメニューです。
・こぼれうにの羽根つき焼きおにぎり（税込1,000円）：築地うに虎が厳選した極上のうにをたっぷり使用。とろけるようなうにの甘みと、羽根つき焼きおにぎりの食感が絶妙です。
・“超”こぼれうにの羽根つき焼きおにぎり（税込1,500円）：通常の2倍のうにを使用した、贅沢な一品。うにの濃厚な味わいを存分にご堪能いただけます。
【会社概要】
株式会社ハレの日
代表：山口益弘
住所：東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂テラス3階
事業内容：飲食店経営
株式会社WAKWACWAQ（WAKWACWAQ Inc.）
代表取締役：桜木隼人
住所：東京都台東区入谷2-3-3
事業内容：羽根つき焼きおにぎり専門店の運営など
築地場外市場にオープンした「築地のにぎり」は、羽根つき焼きおにぎりという新しいジャンルに、築地ならではの新鮮な海鮮を融合させた、まさに革新的なお店だと感じました。
定番の海苔醤油味から、うなぎ、いくら、うにといった贅沢な具材をふんだんに使用したメニューまで、バラエティ豊かなラインナップは、見ているだけでもワクワクしてきます。特に、うなぎタワーやこぼれいくら、こぼれうにといったビジュアルインパクト抜群のメニューは、写真に収めたくなること間違いなしでしょう。
羽根つき焼きおにぎりのカリカリとした食感と、新鮮な海鮮の旨味が織りなすハーモニーは、想像をはるかに超える美味しさでした。一口食べれば、築地の活気に満ちた空気が感じられるような、そんな体験ができます。
また、お店は屋台形式なので、気軽に立ち寄って、その場で美味しい焼きおにぎりを味わえるのも魅力です。築地観光の際には、ぜひ立ち寄って、この新しいグルメ体験をしてみてほしいです。
海外からの観光客にも人気が出そうな予感がするのは、私だけではないでしょう。築地の新しい名物として、今後ますます注目を集めることは間違いありません。
しかし、一方で、気になる点もありました。屋台形式のため、イートインスペースがない点は、少し残念に感じました。せっかくの美味しい焼きおにぎりを、ゆっくりと味わいたいという人もいると思うので、将来的には、イートインスペースが用意されることを期待したいです。
とはいえ、この新しい試みは、築地の食文化に新たな風を吹き込むものとなるでしょう。羽根つき焼きおにぎりというユニークなスタイルと、築地の新鮮な海鮮が融合した「築地のにぎり」は、観光客だけでなく、地元の人々にも愛されるお店になるに違いありません。
今後、どのような進化を遂げていくのか、非常に楽しみです。築地を訪れる際には、ぜひ「築地のにぎり」に立ち寄って、新しいグルメ体験を楽しんでみてください。きっと、忘れられない思い出になるはずです。
