山形県東根市で生産される、人気の西洋梨「ラ・フランス」を使用したフルーツワインが誕生しました。合同会社東根フルーツワインが、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、2024年9月1日から販売を開始したのです。

東根市は、ラ・フランスの生産が盛んな地域として知られており、その栽培面積は全国でもトップクラスを誇ります。東根フルーツワインは、地元で採れた果物から、美味しく、健康にも良いワインを造りたいという思いから、これまで様々なフルーツワインを手がけてきました。

今回誕生したラ・フランスワインは、その爽やかで豊かな香りを最大限に引き出すために、多くの工夫が凝らされています。ラ・フランスの搾汁は非常に難しく、また、使用する酵母によってワインの香りが大きく変わってしまうという課題がありました。東根フルーツワインでは、独自の搾汁方法を開発し、さらに、ラ・フランスの風味を引き出す最適な酵母を厳選することで、これらの課題をクリアしました。

現在、熟成中のラ・フランスワインは、やや甘口のスティルワインと、炭酸ガスを充填したスパークリングワイン（微発泡）の2種類が製造されています。スティルワインは、食前酒や魚料理との相性が抜群ですが、スイーツとも相性抜群です。一方、スパークリングワインは、その爽快な口当たりで、様々な料理やシーンに寄り添ってくれます。

クラウドファンディングでは、ラ・フランスワイン750ml、ラ・フランススパークリングワイン750ml、それぞれの単品に加え、2種類のワインをセットにしたリターンも用意されています。ラ・フランスの豊かな香りと風味を、ぜひご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。

【ラ・フランスワインのこだわり】
東根市産ラ・フランス100％使用
独自の搾汁方法と厳選された酵母で、ラ・フランスの香りを最大限に引き出す
スティルワインとスパークリングワインの2種類
食前酒からデザートまで、幅広い料理に合う

【クラウドファンディング概要】
プロジェクト名：山形県東根市産ラ・フランスからラ・フランスの香るワインを造りたい
期間：2024年9月1日～2024年9月30日
* URL：https://camp-fire.jp/projects/788533/view

東根フルーツワインは、今後も地元の果物を活かした、新たなワイン造りに挑戦していくとのことです。ラ・フランスワインを通して、東根市の魅力を再発見できる、そんな機会になるかもしれません。

山形県東根市産のラ・フランスを使ったワイン、それはまさに地域の魅力を凝縮したような、特別な飲み物だと感じました。東根フルーツワインは、地元の特産品であるラ・フランスに着目し、その魅力を最大限に引き出すことに成功しています。

記事を読んで、まず驚いたのは、ラ・フランスの搾汁が非常に難しいという点です。私たちが普段口にするジュースやワインは、簡単に作られているように思えてしまいますが、その裏には、多くの苦労と工夫が隠されていることを知りました。東根フルーツワインが、独自の技術でこの課題を克服したことは、本当に素晴らしいと思います。

また、酵母の選定にもこだわっている点も印象的でした。ラ・フランスの風味を引き出すために、様々な酵母を試したという過程は、まさにワイン造りの奥深さを感じさせます。その結果生まれた、スティルワインとスパークリングワインは、それぞれに魅力的な個性を持つ、まさに「ラ・フランス」の味が凝縮された逸品と言えるでしょう。

記事からは、東根フルーツワインの代表である阿部さんの、地元への強い愛情が伝わってきました。地元の特産品を活かし、地域を盛り上げたいという熱い思いが、ラ・フランスワインという形になったのでしょう。このワインを飲むことで、東根市の豊かな自然や、人々の温かさを、間接的に感じることができるような気がします。

クラウドファンディングを通じて、多くの人にこのワインを届け、東根市の魅力を広く知ってもらうことは、とても素晴らしい試みだと思います。ラ・フランスワインは、単なる飲み物ではなく、地域を繋ぐ架け橋のような存在になる可能性を秘めていると感じました。

私自身も、このワインを飲んでみたいという気持ちが強くなりました。ラ・フランスの爽やかな香りと、上品な甘み、そして、東根市の魅力が詰まった一杯を、ぜひ味わってみたいものです。このプロジェクトが成功し、多くの人がラ・フランスワインを通じて、東根市を好きになることを願っています。