2024年12月11日更新

揚げものGO 沙県小吃 アドテック

沙県小吃、揚げ物調理革命！「揚げものGO」導入で品質向上と効率化を実現

世界88,000店舗を誇る沙県小吃の日本国内5店舗に、業務用フライヤー後付けデバイス「揚げものGO」が導入されました。油の細分化技術により、揚げ物の品質向上、調理時間短縮、油の使用量削減を実現。日本の食文化に新たな技術革新をもたらします。

作者へ連絡

268

目次閉じる

こういうこと

■ 世界的なファストフードチェーン「沙県小吃」の日本国内店舗が、業務用フライヤー後付けデバイス「揚げものGO」を導入しました。

■ 「揚げものGO」は油を細分化することで、揚げ物の品質向上、調理時間の短縮、油の使用量削減を実現する画期的なデバイスです。

■ 本導入は、沙県小吃の日本における更なる発展と、日本の食文化への技術革新に貢献すると期待されています。

沙県小吃、揚げ物調理革命！「揚げものGO」導入で品質向上と効率化を実現

世界で88,000店舗（2023年時点）を展開する中国発祥のファストフードチェーン「沙県小吃（サーシェン・シャオチー）」が、日本国内の店舗で業務用フライヤー後付けデバイス「揚げものGO」の導入を開始しました。開発元は、AKIBAホールディングスグループの株式会社アドテックです。「揚げものGO」は、油を細分化することで熱伝達効率を向上させる画期的なデバイス。これにより、食材の芯まで熱が均一に伝わり、カリッとした食感を維持しながら、食材本来の旨味を閉じ込めることができます。

導入効果は多岐に渡ります。まず、調理時間が約15％短縮されるため、厨房の作業効率が大幅に向上します。さらに、油の吸収率が低減するため、ヘルシーな揚げ物が提供可能になります。オイルミストの発生も軽減されるため、厨房の清掃作業も効率化され、より清潔で安全な環境が実現します。

既に神奈川県横浜市、東京都台東区、埼玉県川口市にある沙県小吃3店舗と、系列店2店舗に導入済みです。今後は日本国内で新規出店する全ての店舗への導入を予定しており、日本における沙県小吃の更なる発展に貢献するでしょう。

「揚げものGO」は、健康志向の高まりに応えるだけでなく、環境問題にも配慮した画期的な製品です。油の使用量削減は、コスト削減だけでなく、環境負荷の軽減にも繋がり、持続可能な社会の実現に貢献します。アドテック社は、この技術を中国国内の沙県小吃にも展開していく計画を発表しており、世界規模での食文化への貢献を目指しています。

「揚げものGO」の導入は、単なる調理機器の導入にとどまらず、日本の飲食業界、ひいては食文化全体に大きな影響を与える可能性を秘めていると感じます。まず、その経済効果は無視できません。調理時間の短縮は人件費削減に繋がり、油の使用量削減は食材コストの低減に繋がります。これらは、経営者にとって非常に魅力的なメリットでしょう。

さらに、消費者の視点からも大きなメリットがあります。「揚げものGO」によって作られた揚げ物は、より美味しく、ヘルシーです。カリッとした食感とジューシーな仕上がりは、従来の揚げ物とは一線を画すクオリティです。健康志向が高まっている現代において、この点は大きな訴求力を持つでしょう。

しかし、導入効果を最大限に発揮するためには、従業員の教育も重要です。新しい機器の使い方を熟知し、その特性を理解した上で調理を行うことで、真のメリットを享受できるでしょう。

また、「揚げものGO」は、日本の伝統的な揚げ物技術を進化させる可能性も秘めています。日本の伝統的な揚げ物は、熟練の技術と経験によって支えられてきましたが、「揚げものGO」は、その技術を誰でも簡単に再現できる可能性を示唆しています。これは、日本の食文化を世界に発信する上で大きな武器となるでしょう。

今後、「揚げものGO」が日本の飲食業界にどのように浸透していくのか、そして、日本の食文化にどのような影響を与えるのか、非常に興味深く、注目しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「揚げものGO」とはどのようなデバイスですか？

A. 業務用フライヤーに後付けできるデバイスで、油を細分化することで熱伝達効率を高め、揚げ物の品質向上や調理時間短縮を実現します。

Q. 「揚げものGO」導入によるメリットは何ですか？

A. 品質向上（カリッとした食感、うま味アップ）、調理時間短縮（約15％）、オイルミスト軽減、厨房環境の安全性向上などが挙げられます。

Q. 沙県小吃は何店舗に「揚げものGO」を導入しましたか？

A. 現在、日本国内の5店舗に導入済みで、新規店舗への導入も予定されています。

Q. 「揚げものGO」の価格はいくらですか？

A. 標準価格は270,000円（税別）です。

Q. 「揚げものGO」はどのような技術を採用していますか？

A. 油を細分化して熱伝達を向上させる技術を採用しており、食材への熱の伝わり方が均一になり、より美味しく、油の吸収が少ない揚げ物が作れます。

Q. アドテック社はどのような会社ですか？

A. 1983年創業の電気機器メーカーで、メモリ関連事業からIoT事業まで幅広く展開しています。近年はフードテック事業にも進出しています。

Q. 沙県小吃はどこが発祥のブランドですか？

A. 中国福建省三明市の沙県が発祥です。

Q. 「揚げものGO」の導入は日本だけですか？

A. 現時点では日本国内が中心ですが、将来的には中国国内への導入も計画されています。

Q. 「揚げものGO」の導入で、環境への影響はありますか？

A. 油の使用量削減に貢献し、環境負荷の軽減が期待できます。

Q. 「揚げものGO」はどのような飲食店に適していますか？

A. 揚げ物メニューを提供するあらゆる飲食店に適しており、特に効率化や品質向上を求める店舗に最適です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬沙県小吃で揚げものがさらに美味しくなるなんて、嬉しいニュースですね！

💬調理時間の短縮は、厨房スタッフの負担軽減にも繋がるので素晴らしいですね。

💬油の使用量削減は環境にも優しいので、積極的に導入を進めてほしいです。

💬揚げものGO、食の未来を変える可能性を感じます！

💬沙県小吃のファンとして、この技術革新に期待しています。

💬ヘルシーで美味しい揚げ物が食べられるのは消費者にとって大きなメリットですね。

💬日本の飲食業界の進化に貢献する素晴らしい技術だと思います。

💬コスト削減と品質向上を両立できるのは魅力的です。

💬厨房の安全性向上も重要なポイントですね。火傷のリスク軽減は従業員にとって安心です。

💬アドテック社の技術力に感銘を受けました！

💬世界中に広がる沙県小吃で、この技術が活用されるのは素晴らしいですね。

💬揚げものGO、導入コストはかかりますが、長期的に見れば十分元が取れるのではないでしょうか。

💬食の安全性を高める取り組みとして、非常に素晴らしいと思います。

💬この技術が、より多くの飲食店で活用されることを願っています。

💬沙県小吃の味を維持しつつ、効率化を図れるのは素晴らしいですね。

💬日本の食文化に新たな風を吹き込む技術ですね！

💬揚げものGO、今後の発展に期待しています！

更新のあったまとめ

Wallfireノンフライヤー：ヘルシー調理の新提案、徹底レビュー

Wallfireのノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物ができるヘルシー調理器具。...

0 | 29

【Amazonセール】Switch2 向け LISEN ガラスフィルムで画面を徹底保護

2025年発売予定のSwitch2に最適なLISENの強化ガラスフィルム。自動貼...

0 | 116

【Amazonセール】BIGBIG WON BLITZ2：プロゲーマー向け高性能コントローラー

BIGBIG WON BLITZ2は、2000Hzポーリングレート、メカニカルス...

0 | 132

【Amazonセール】SAMKYOノンフライヤー：ヘルシー調理の新定番

油を使わず美味しく揚げ物ができるSAMKYOノンフライヤー。4.2Lの容量で1～...

0 | 116

【Amazonセール】SOLEMOODホットプレート：焼肉を快適に楽しむ！

SOLEMOODのホットプレートは、高火力、減煙機能、お手入れのしやすさが魅力。...

0 | 115

【Amazonセール】COMFEE' 薄型IHクッキングヒーター：一人暮らしの強い味方

COMFEE'のIHクッキングヒーターは、薄型設計で収納しやすく、一人暮らしに最...

0 | 114

【Amazonセール】Switch 2用 LISEN 強化ガラスフィルムで画面を徹底保護！

次世代ゲーム機Switch 2を守る！LISENの強化ガラスフィルムは、高硬度9...

0 | 47

【Amazonセール】夏の定番！五木食品の冷し中華レモン風味で爽やかに

五木食品から発売されている冷し中華レモン風味は、夏にぴったりの爽やかな味わいが特...

0 | 20

【Amazonセール】レンジで簡単！五木庵天ぷらうどん：手軽でおいしい常温保存麺

常温保存可能で電子レンジ調理もできる五木庵天ぷらうどんをご紹介。手軽でおいしいか...

0 | 21

【Amazonセール】Switch 2用アクセサリー完全ガイド：Sungaleケースで安心保護

次世代ゲーム機Switch 2をキズや衝撃から守る、Sungaleのアクセサリー...

0 | 32

【Amazonセール】PS4コントローラー革新版レビュー：快適なゲーム体験を

2025年最新版のPS4コントローラーを徹底レビュー！多機能搭載で操作性も抜群。...

0 | 26

【Amazonセール】ピュアビタD：高濃度ビタミンDとオメガ3で健康をサポート

ピュアビタDは、不足しがちなビタミンDとオメガ3を同時に摂取できるサプリメントで...

0 | 34

【Amazonセール】オルナオーガニッククレンジングバーム：毛穴つるつる体験！

炭の力で毛穴の奥の汚れを吸着し、潤い成分で洗い上がりもしっとり。オルナオーガニッ...

0 | 25

最新のP4コントローラーは、無線Bluetooth接続、1000mAhバッテリー...

0 | 31

【Amazonセール】BESROYハンドブレンダー：一台６役で時短調理を実現！

BESROYのハンドブレンダーは、無段階変速で思い通りの仕上がりに。離乳食作りか...

0 | 54

【Amazonセール】ソニーINZONE Budsレビュー：Fnatic監修のゲーミングイヤホン

プロeスポーツチームFnatic監修のソニーINZONE Budsは、低遅延ワイ...

0 | 74

罪悪感なし！KOUBO低糖質パンで美味しく糖質制限

KOUBOの低糖質クロワッサンとパン・オ・ショコラは、糖質を気にせずパンを楽しめ...

0 | 35

【Amazonセール】壮健堂TESTO BOOST：活力あふれる毎日を応援

壮健堂TESTO BOOSTは、トンカットアリ、亜鉛、ビタミンDなど、男性の活力...

0 | 40

【Amazonセール】BIGBIG WON BLITZ2 コントローラー：プロゲーマーも納得の高性能

BIGBIG WON BLITZ2は、2000Hzポーリングレート、メカニカルス...

0 | 43

【Amazonセール】山善IHコンロ：一人暮らしに最適！手軽に使える卓上IH

山善のIHコンロEER-S100(W)は、一人暮らしや二人暮らしに最適な卓上IH...

0 | 42

グルメの新着

Wallfireノンフライヤー：ヘルシー調理の新提案、徹底レビュー

Wallfireのノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物ができるヘルシー調理器具。...

0 | 0

【Amazonセール】SAMKYOノンフライヤー：ヘルシー調理の新定番

油を使わず美味しく揚げ物ができるSAMKYOノンフライヤー。4.2Lの容量で1～...

0 | 20

【Amazonセール】夏の定番！五木食品の冷し中華レモン風味で爽やかに

五木食品から発売されている冷し中華レモン風味は、夏にぴったりの爽やかな味わいが特...

0 | 12

【Amazonセール】レンジで簡単！五木庵天ぷらうどん：手軽でおいしい常温保存麺

常温保存可能で電子レンジ調理もできる五木庵天ぷらうどんをご紹介。手軽でおいしいか...

0 | 12

罪悪感なし！KOUBO低糖質パンで美味しく糖質制限

KOUBOの低糖質クロワッサンとパン・オ・ショコラは、糖質を気にせずパンを楽しめ...

0 | 22

【Amazonセール】SOLEMOOD グリル鍋：一台で多様な料理が楽しめる！

SOLEMOODのグリル鍋は、一台でたこ焼き、焼肉、鍋料理など様々な料理が楽しめ...

0 | 17

アクセスランキング

【ダイヤ遅延】埼京線池袋駅で人身事故、運行に大幅な乱れ

7月4日、埼京線池袋駅で発生した人身事故により、湘南新宿ラインを含む複数路線で運...

0 | 352

【衝撃】暇空茜「暇空さんに教えてあげて！」自演らしきポストをしてしまう　　『シンプルに嘘つきじゃん』

6月18日、フリー記者として活動する暇空茜氏がSNSでの投稿により、自演疑惑が浮...

0 | 575

【火事】徳島県藍住町で火災発生、ラーメン店付近で煙

2025年7月3日正午過ぎ、徳島県藍住町奥野猪熊のラーメン店付近で火災が発生。消...

0 | 702

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 214243

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 575353

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2074284

新着ニュース

山田邦子、45周年を迎えた舞台「ジャニス」製作発表会の様子をレポート #山田邦子 #舞台ジャニス #RoomNO.925

山田邦子が2025年8月に博品館劇場で公演する新作舞台「ジャニス」の製作発表会の...

双子姉妹が魅せるフラメンコ新作『ANTÍPODAS』が日本に！ #フロレンシア・オス #ANTÍPODAS #イシドラ・オリアン

フラメンコ・コンテンポラリーを代表する双子姉妹、フロレンシア・オスとイシドラ・オ...

伝統芸能×フィットネス！和太鼓の技術を取り入れた新感覚ワークアウト登場 #和太鼓 #フィットネス #BeatGym

日本の伝統芸能である和太鼓の打法を基にした新しいフィットネス「Beat Gym」...

夏アニメ「ずたぼろ令嬢」新サービス登場！ファン必見のコンビニプリント #コンビニプリント #ずたぼろ令嬢 #限定ブロマイド

人気アニメ「ずたぼろ令嬢」に新たなサービスが登場！放送名場面をプリントできるコン...

夏休みに日本文化を体験！子ども向けの日本舞踊ワークショップ開催 #ワークショップ #日本舞踊 #夏休み

小学生を対象にした日本舞踊ワークショップの追加募集が始まりました。日本の伝統文化...

中日ドラゴンズ応援番組「ドラナビ」新テーマソング「D up！」が誕生！ #ドラナビ #Dup! #上田桃夏

中日ドラゴンズを応援する「ドラナビ」が新テーマソング「D up！」を発表。上田桃...

にじさんじが新たなボイス＆グッズを発表！発売日と内容に注目 #にじさんじ #ボイスビジュアルカード #怪奇ボイス

2025年7月、にじさんじから発売される新たなボイスコンセプトやグッズ、そして今...

GeeXPlusが手掛けるインフルエンサー主導の新アニメ制作事業始動！ #GeeXPlus #Gigguk #SoulMart

GeeXPlusがアニメ・コンテンツ製作の新事業「GeeXProductions...

華流ブームが加速！『和華』第46号で聖地巡礼の魅力を徹底紹介 #聖地巡礼 #華流 #和華

『和華』第46号は、流行の華流をテーマにした聖地巡礼特集号。中国の人気ロケ地を訪...

伍堂英太が手がける夏のサウナ体験、新プレイリストを発表！ #サウナ #伍堂英太 #OTORAKU

伍堂英太が監修したUSEN「OTORAKU」サウナ専門チャンネルのプレイリストが...

新たな音楽フェス『Brewin’ Groove Festival』開催決定！アーティストとビールが融合する祭典 #Brewin’Groove #Penthouse #CRAFTROCK

クラフトビールと音楽が融合した『Brewin’ Groove Festival』...

古澤巖とベルリン・フィルが織り成す愛のクリスマスコンサート2025 #古澤巖 #クリスマス #ベルリン・フィル

古澤巖とベルリン・フィルの特別共演『愛のクリスマス2025』が横浜で開催決定！心...

ベルリン・フィルが河口湖に初のヴァルトビューネを開催、自然の中の音楽体験 #ベルリン・フィル #河口湖 #ヴァルトビューネ

2025年7月、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団が河口湖で初めてのヴァルトビュ...

『Garena Free Fire』アニメ版、ティザービジュアル公開と制作情報の発表！ #KADOKAWA #アニメ #GarenaFreeFire

人気バトルロワイヤルゲーム『Garena Free Fire』がアニメ化決定！テ...

鍼灸師が解説、歩くだけで痛みを和らげる超歩行メソッド #稲村崇 #超歩行 #東洋医学

腰痛や膝痛、認知症まで！鍼灸師・稲村崇が提唱する「超歩行」が、体調不良改善に役立...

那須ハイランドパークでフィッシャーズとの特別コラボイベント開催決定！ #コラボイベント #那須ハイランドパーク #フィッシャーズ

大人気動画クリエイター、フィッシャーズと那須ハイランドパークがコラボイベントを開...

さまざまな学びの場「5チャン大人塾」新たに開講！各界の専門家が集結 #CBCテレビ #5チャン大人塾 #講演

CBCテレビの新たな教育プログラム「5チャン大人塾」が始動します！各界の著名人が...

『サルゴリラのコントと旅2025』初の全国ツアー開催、着替えなしの新境地を体験しよう #全国ツアー #サルゴリラ #コントと旅

新たなコントスタイルで全国を巡る『サルゴリラのコントと旅2025』が始まる。公演...

ブルーマングループ新宿公演でグループ割引が大幅アップ！最大12,000円の割引を実施 #ブルーマングループ #新宿公演 #グループ割引

ブルーマングループの新宿公演で、グループ割引が大幅に強化されました。友達や家族と...

「転生したら第七王子」待望の2期が始動！新プライズ商品情報もご紹介！ #アニメ #プライズ #転生したら第七王子

アニメ「転生したら第七王子だったので、気ままに魔術を極めます」の第2期が始まりま...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪