2024年10月24日更新

amamdacotan レア食パン 平子良太

福岡発人気ベーカリー「amam dacotan」京都店が11/2オープン！

福岡発祥の話題のベーカリー「amam dacotan」が、11月2日、京都・烏丸に待望の関西初出店！新食感のレア食パンやぬれリュスティックなど、京都限定商品も登場。こだわりの空間とパンの美味しさで、特別な体験を届けます。

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こういうこと

■ 福岡発祥の人気ベーカリー「amam dacotan」が、11月2日、京都・烏丸に念願の関西初上陸を果たします。

■ 新食感の「レア食パン」や「ぬれリュスティック」など、京都店限定商品を含む約120種類のパンがラインナップされ、2階にはドリンクを提供するカフェスペースも併設。

■ 店内は和モダンをテーマに、京都の風情と架空の世界観が融合した、こだわりの空間で、お客様に忘れられない体験を提供します。

福岡発人気ベーカリー「amam dacotan」京都店が11/2オープン！

福岡を拠点に、マリトッツォや生ドーナツブームを牽引してきた人気ベーカリー「amam dacotan（アマムダコタン）」が、2024年11月2日、ついに京都に初上陸！烏丸御池駅近くというアクセス抜群の立地にオープンする京都店は、同ブランドにとって国内最後の店舗となります。

オーナーシェフである平子良太氏のこだわりが詰まった店内は、「架空の世界」をテーマに、和モダンのテイストを取り入れた空間デザイン。名古屋のフラワーデザイナー、則武潤二氏による、京都の風情を表現したドライフラワーの装飾も見どころです。

パンの種類はなんと約120種類！福岡本店や表参道店の人気商品に加え、京都店限定のパンも多数登場します。中でも注目は、新開発の「レア食パン」と「ぬれリュスティック」。「レア食パン」は、ブリオッシュ生地を1年以上かけて改良した、指が沈むほどのふわふわ食感の新食感食パン。そして「ぬれリュスティック」は、水分量150％という驚異的な加水率で焼き上げた、しっとりとした究極のリュスティックです。京都の食材を使ったサンドイッチなども予定されており、期待が高まります。

2階にはカフェスペースを併設。京都発祥のコーヒーブランド「％ ΔRΔBICΔ」の豆を使用したコーヒーと共に、こだわりのパンを味わう贅沢な時間を過ごせます。

平子氏自身も「国内最後の出店に相応しいお店ができました」と語る、渾身の京都店。パン好きならぜひ訪れてみたい、話題のベーカリーです。

amam dacotan京都店のオープンは、単なる新規店舗の開設ではなく、平子良太氏とそのチームが長年培ってきた技術と情熱の集大成と言えるでしょう。福岡から始まり、東京を経て、ついに京都へと進出したその軌跡は、彼らが「パンを通して物語を紡ぐ」という理念を、着実に実現してきた証です。

今回の京都店では、単に既存商品の販売にとどまらず、「レア食パン」や「ぬれリュスティック」といった新商品の開発にも力を入れています。これは、平子氏の飽くなき探究心と、常に新しいものを創造しようとする姿勢の表れでしょう。また、京都の食材を取り入れた限定商品も用意されることで、地域との繋がりを大切にする姿勢も感じられます。

店内は、単なるパン屋ではなく、まるで物語の世界に入り込んだかのような空間デザイン。これは、パンを単なる食べ物ではなく、「体験」として提供したいという、平子氏の強い意志の現れです。フラワーデザイナーとのコラボレーションも、この空間デザインにおけるこだわりを象徴しています。

京都という歴史と文化に満ちた街に、新たな魅力を添えるamam dacotan京都店。その成功は、単にビジネスとしての成功ではなく、平子氏の理念と情熱が、多くの人々に共感された証となるでしょう。私は、このお店が、京都の食文化に新たな風を吹き込み、多くの人々に感動と喜びを与えることを確信しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. amam dacotanとはどのようなお店ですか？

A. 福岡発祥のベーカリーで、自家製にこだわったパンを販売しています。マリトッツォや生ドーナツブームの火付け役的存在としても有名です。

Q. 京都店のオープン日はいつですか？

A. 2024年11月2日です。

Q. 京都店ではどのようなパンが販売されますか？

A. 福岡本店、表参道店の人気商品に加え、新食感のレア食パンやぬれリュスティック、京都の食材を使った限定商品など、約120種類が予定されています。

Q. 京都店の店内はどのような雰囲気ですか？

A. 和モダンをテーマに、京都の風情と架空の世界観が融合した、こだわりの空間です。フラワーデザイナー則武潤二氏による装飾にも注目です。

Q. カフェスペースはありますか？

A. はい、2階にカフェスペースがあり、ドリンクと共に1階で購入したパンを楽しむことができます。

Q. 京都店限定商品はありますか？

A. はい、京都の食材を使ったパンなど、京都店限定の商品が多数用意されています。

Q. レア食パンの特徴は何ですか？

A. ブリオッシュ生地を改良し、今までにないふわふわとした新食感を実現した食パンです。

Q. ぬれリュスティックの特徴は何ですか？

A. 水分量150%という、驚くほど高い加水率で焼き上げた、しっとりとした新食感のリュスティックです。

Q. お店の場所はどこですか？

A. 京都府京都市中京区骨屋町141番地です。烏丸御池駅から徒歩約5分です。

Q. 営業時間は？

A. 11:00～19:00です。定休日はInstagramで確認できます。

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みんなが思いそうなこと

💬アマムダコタン、ついに京都進出！おめでとうございます！レア食パン、絶対食べてみたいです！

💬和モダンの素敵な空間でパンが食べられるなんて、最高ですね！週末に早速行ってみます！

💬ぬれリュスティック、しっとり感が気になります！どんな味がするのか、楽しみで仕方ありません！

💬京都限定商品も気になります！どんなパンが作られるのか、ワクワクします！

💬平子シェフのこだわりが詰まったお店、期待しかありません！

💬お店の雰囲気が素敵すぎます！インスタ映えも間違いなしですね！

💬アクセスが良い場所にあるのも嬉しいポイントですね！

💬パンの種類が豊富で、選ぶのが楽しそうです！

💬カフェスペースでゆっくりパンを味わえるのは、とても魅力的ですね！

💬こだわりのコーヒーと一緒にパンが食べられるなんて、贅沢ですね！

💬国内最後の出店とのことですが、今後の展開も楽しみにしています！

💬フラワーデザイナーとのコラボレーション、素晴らしいですね！

💬京都の食材を使ったパン、ぜひ味わってみたいです！

💬レア食パンのふわふわ感が気になります！

💬ぬれリュスティックのしっとり感がたまりません！

💬アマムダコタンのパン、どれも美味しそうですね！

💬京都らしい雰囲気のお店で、パンを食べたいです！

💬新食感のパンが食べられるのは、とても楽しみです！

💬週末に友達と行って、色々なパンを味わいたいと思います！

💬素敵な空間で、ゆっくりとパンを味わいたいですね！

💬アマムダコタンのパンは、何度食べても飽きません！

💬京都店も、きっと素晴らしいお店になっているでしょうね！

💬オープンおめでとうございます！繁盛を祈っています！

💬京都でアマムダコタンのパンが食べられるのは嬉しいです！

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