2024年03月09日更新
ヴィーガン給食 ヴィーガン 給食

【賛否】小児科医、「ヴィーガン給食」導入した学校、絶賛するマスコミに疑問 栄養学的に大問題!?

先日、朝日新聞デジタル「ヴィーガン給食」の記事が出て話題になりました。 「『ヴィーガン給食』取り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい」と題されたこの記事は、アレルギーに対応した給食の延長として、八王子の公立小学校でヴィーガン給食を定期的に提供することになったことを紹介しています。

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私が小児科医としてもう一つ懸念するのは、ヴィーガン給食を肯定的に導入した時、適切な説明が学校から児童たち、保護者たちにあったかどうかです。

校長によると「環境保護や動物愛護の観点については、あえて子どもたちに積極的に教える機会は作っていない」とのことです。つまり、なんとなくのイメージでステキそうなものを食べているということではないでしょうか。

また、ヴィーガン給食が具体的にどう環境にいいのか、どういった栄養素が不足する危険性があるなど説明はないようです。

浅川小学校で、ヴィーガン給食が始まったのは2021年5月からですが、保護者たちが知ったのは6月24日に発行されたタウンニュース八王子版 だという話もあります。

あまり話題になりませんでしたが、8月16日には共同通信社が報じ、「SDGs学ぶビーガン給食 環境意識、多様な価値観も」 というタイトルで各ニュースサイトへ拡散されました。

8月17日には日経新聞で「ビーガン給食SDGs学ぶ 東京・八王子の小学校 多様な価値観に触れる」 という記事になっています。

どれも、ヴィーガン給食にするとなぜ多様な価値観を身につけることができるのか、どのくらい環境にいいのかということに言及はないまま称賛しています。
引用元:www.buzzfeed.com(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

『ヴィーガンを学校給食に導入』室谷 真由美・ 特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会理事長 vs まつばら仁(立憲民主党 東京3区)

日本ヴィーガン協会理事長室谷真由美さまからヴィーガンについて対談 今回は応用編。ヴィーガンを学校給食に導入した事例をお話いただき ...

出展:Youtube

【武田邦彦】※ゾッとするヴィーガン食※ 東京都でヴィーガン給食が始まりましたが、その食生活のトンでもない正体を暴露します。

こちらは武田先生ファンチャンネルです。 公式チャンネルではありません。 武田先生プロフィール 東京大学教養学部基礎科学科卒業。

twitterより

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