2024年09月11日更新

スイーツ甲子園審査員の出張授業！決勝大会ライブ配信で小麦粉の秘密を公開

スイーツ甲子園審査員が高校生に小麦粉の奥深さを伝授する出張授業が開催されました。授業の様子は9月16日に行われる決勝大会のライブ配信で公開されます。小麦粉の種類による食感の違いや、プロの技が光るマドレーヌ作りが披露されます。

目次閉じる

スイーツ甲子園審査員の出張授業！決勝大会ライブ配信で小麦粉の秘密を公開

スイーツ甲子園審査員の出張授業！決勝大会ライブ配信で小麦粉の秘密を公開

高校生パティシエ日本一を決める「スイーツ甲子園」のスピンオフ企画として、審査員シェフによる出張授業「小麦粉マイスターへの道！」が開催されました。

8月31日に行われた授業では、ニップン東部技術センターの吉田恵一さんが、小麦粉の種類によって異なる風味や食感の違いを、4種のスポンジケーキの試食を交えて解説しました。さらに、スイーツ甲子園審査員でフランス菓子店「Ryoura」オーナーパティシエの菅又亮輔さんが、ニップンの業務用小麦粉「モントレ」を使ったマドレーヌ作りを披露しました。

この出張授業の様子は、9月16日（月・祝）に開催される「第17回スイーツ甲子園全国大会決勝」のライブ配信で公開されます。ライブ配信では、東西ブロックごとの予選ダイジェスト動画に加え、決勝戦の模様を生中継します。

決勝戦では、予選を勝ち抜いた6チームが優勝（文部科学大臣賞）を争います。優勝チームには、エアタヒチヌイから「タヒチ研修旅行」が贈られ、各協賛社の賞も決定します。受賞チームには、コラボ賞品開発権や洋菓子技術コンクール優勝者発表会への招待券などが与えられます。

審査には、大会アドバイザーの大森由紀子氏、鎧塚俊彦シェフ、永井紀之シェフのほか、予選大会を審査した8人のシェフたちも参加します。

スイーツ甲子園の審査員による出張授業は、高校生パティシエたちにとって貴重な経験になったことでしょう。プロの視点から小麦粉の奥深さや、お菓子作りの技術を学ぶことで、彼らのスキルアップに大きく貢献したのではないでしょうか。

ライブ配信では、授業の様子だけでなく、決勝戦の様子も生中継されます。審査員のコメントや、出場チームの熱戦など、見どころ満載です。スイーツ甲子園の熱気をぜひ自宅で体感してください。

また、今回の出張授業は、小麦粉メーカーであるニップンとスイーツ甲子園の連携によるもので、今後もこのような企画が期待されます。食文化の発展に貢献する取り組みとして、今後も注目していきたいです。

画像を拡大

更新のあったまとめ

AmazonでSTEAMキーコードセール開催！

バンダイナムコエンターテインメントの人気STEAMゲームがAmazonでセール中...

0 | 12

【クーポン】TECLASTのM50 Mini、めっちゃ気になってる！1TBまで拡張できるのすごい！

TECLASTから発売された8.7インチAndroid 14タブレット「M50 ...

0 | 4

ラブライブ声優の菅叶和、謝罪「誤タップで他のラブライブ声優を誹謗中傷したツイートをRTしてしまった」

【オタ騒然】ラブライブ声優の菅叶和、虹ヶ咲声優を誹謗中傷する投稿をリポスト！第二...

0 | 21

【キモい！】生きてるアニサキスを封入！魚屋さんが作ったアニサキスボールペンが話題

生きているアニサキスを封入した「アニサキスボールペン」が、SNSで大きな話題とな...

0 | 16

「劇場版オーバーロード聖王国編」ミニ検定開催決定！限定グッズも販売開始

人気アニメ「オーバーロード」の劇場版最新作「聖王国編」のミニ検定が10月2日から...

0 | 16

「水曜どうでしょう」onちゃんと吉田くんが雲南市に集結！食と音楽の祭典「うんなん食のフェスタ」開催

人気番組「水曜どうでしょう」のonちゃんと「秘密結社鷹の爪」スピンオフの吉田くん...

0 | 17

【事故渋滞】徳島自動車道徳島方面美馬→脇町で事故「対面通行区間の事故の為、迂回不能...」

徳島自動車道徳島方面美馬→脇町で事故が起き、渋滞が発生し現地では救助活動が行わ...

0 | 59

小僧寿しで味わう！贅沢な「特上サーモンフェア」開催！

小僧寿しで、9月21日から期間限定の「特上サーモンフェア」が開催されます。新鮮で...

0 | 27

ブールミッシュとShinzi Katohが贈る！ハロウィン限定スイーツで可愛さ満載の秋を演出

ブールミッシュと人気雑貨デザイナーShinzi Katohのコラボレーションが今...

0 | 37

もずくがリュックに？！OUTDOOR PRODUCTSとのコラボで可愛さ爆発！

SNSで話題のもずくが、アウトドアブランドOUTDOOR PRODUCTSのリュ...

0 | 33

オンラインゲーム「メイプルストーリー」で、「鬼滅の刃」とのコラボイベントが開催！...

0 | 45

スシローと「金ようほのボーノ」が初コラボ！愛媛県民の心を掴む鯛めし寿司が登場

スシローが、愛媛県ローカル番組「金ようほのボーノ」と初コラボ！愛媛県民に愛される...

0 | 24

福岡PARCOで食欲の秋を満喫！さつまいも・栗・かぼちゃなど旬の味覚が勢ぞろい

福岡PARCOでは、秋の味覚をテーマにした期間限定メニューが登場！スターバックス...

0 | 38

ゴディバから秋限定！抹茶モンブランのクレープが登場！ハロウィン仕様のゴーストチョコも！

ゴディバから、抹茶とマロンのハーモニーが楽しめる「クレープ抹茶モンブラン」が期...

0 | 8

サカナバッカ、東京土産に最適な「東京さかなせんべい」新発売！こだわりの海鮮せんべいで魚食の魅

東京の魚屋「サカナバッカ」が、こだわりの海鮮せんべい「東京さかなせんべい」を新発...

0 | 13

広島のワッフル専門店「櫟 kunugi」でスイーツ食べ放題！20種類以上のワッフルや焼菓子が楽しめる

広島で人気のワッフル専門店「櫟 kunugi」が、創業30周年を記念してスイーツ...

0 | 10

NIPPONIA HOTEL奈良ならまちが「日本酒の日」に1日限定コラボイベントを開催！

NIPPONIA HOTEL 奈良ならまちが、奈良豊澤酒造とのコラボイベントを...

0 | 19

焼肉の和民、TKMシリーズ第3弾！旨辛たまごかけごはんが期間限定で登場！

焼肉の和民から、食欲の秋にぴったりの新メニューが登場！「旨辛！たまごかけごはん（...

0 | 31

神戸紅茶樽正から秋限定！マロン・かぼちゃ・さつまいもバタースプレッド新登場！

神戸紅茶と樽正がコラボし、秋の味覚を存分に楽しめる3種のバタースプレッドが登場。...

0 | 14

祇園辻利の新ブランド「ぶぶる」が熟成茶「新茶、熟成しました。」を期間限定販売！

祇園辻利が展開する新ブランド「ぶぶる」から、夏に熟成させた新茶を使用した「新茶、...

0 | 28

その他の新着

ラブライブ声優の菅叶和、謝罪「誤タップで他のラブライブ声優を誹謗中傷したツイートをRTしてしまった」

【オタ騒然】ラブライブ声優の菅叶和、虹ヶ咲声優を誹謗中傷する投稿をリポスト！第二...

0 | 20

【キモい！】生きてるアニサキスを封入！魚屋さんが作ったアニサキスボールペンが話題

生きているアニサキスを封入した「アニサキスボールペン」が、SNSで大きな話題とな...

0 | 14

「水曜どうでしょう」onちゃんと吉田くんが雲南市に集結！食と音楽の祭典「うんなん食のフェスタ」開催

人気番組「水曜どうでしょう」のonちゃんと「秘密結社鷹の爪」スピンオフの吉田くん...

0 | 16

【事故渋滞】徳島自動車道徳島方面美馬→脇町で事故「対面通行区間の事故の為、迂回不能...」

徳島自動車道徳島方面美馬→脇町で事故が起き、渋滞が発生し現地では救助活動が行わ...

0 | 56

もずくがリュックに？！OUTDOOR PRODUCTSとのコラボで可愛さ爆発！

SNSで話題のもずくが、アウトドアブランドOUTDOOR PRODUCTSのリュ...

0 | 26

大阪・北加賀屋「MASK」10周年！大型現代アート収蔵庫が祝祭空間に

大阪・北加賀屋にある現代アート作品の収蔵庫「MASK」が、開館10周年を迎え、大...

0 | 55

アクセスランキング

【速報】東北新幹線連結走行中のはやぶさ号･こまち号が分離宮城　「走行中に連結外れた？」

9月18日、東北新幹線の連結走行中にはやぶさ号とこまち号が分離するという事故が発...

0 | 1159

竹内まりや7年ぶりツアー決定！　チケット応募倍率はえげつないことになる！？

　シンガー・ソングライターの竹内まりや（６５）が、来年４～５月に約７年ぶりとなる...

0 | 8588

【オタ騒然】ラブライブ声優の菅叶和、虹ヶ咲声優を誹謗中傷する投稿をリポスト！第二のドヤコンガ事件か？

2024年9月19日、声優の菅叶和が自身のTwitterアカウントで、虹ヶ咲声優...

0 | 1417

【火事】東京都中央区銀座8丁目付近で火事！　「どでかい爆発音した」

東京都中央区銀座8丁目付近で火事が発生し、近隣の住宅にも影響を与え、多くの住民が...

0 | 433

【ゲリラ豪雨】横浜線橋本駅が冠水！「2階なのに水没してた」

2024年9月19日、横浜線の橋本駅がゲリラ豪雨の影響で冠水し、運行に大きな影響...

0 | 374

【火事】兵庫県神戸市兵庫区新開地2丁目で火事「地下街(メトロこうべ)で火事らしい」

兵庫県神戸市兵庫区新開地2丁目で火事が発生し、近隣の住宅にも影響を与え、多くの住...

0 | 315

カテゴリ一覧

2019/2/8　5500万PV 2019/5/19 6000万PV 2019/7/30 6500万PV 2019/10/5 7000万PV 2019/12/5 7500万pv 2020/2/15 8000万PV 2020/4/28 8500万PV 2020/7/08 9000万pv 2020/9/12 9500万PV 2020/11/26 1億ＰＶ 2021/4/1　1.1億PV 2021/7/17　1.2億PV 2021/10/9　1.3億PV 2021/12/22　1.4億PV 2022/3/2 1.5億PV 2022/5/17　1.6億PV 2022/7/21　1.7億PV 2022/10/23 1.8億PV 2023/3/13 1.9億PV 2023/7/27 2.0億PV

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪