2020年01月09日更新
餃子の王将 天津飯 中華料理

【話題】餃子の王将の「天津飯」、関東と関西で味が違う! 関東は甘酢、関西は京風

担当者によると関東はもともと「甘酢」が一般的で甘酢・京風・塩から選択可。西日本は「京風」のみ提供しているという。

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Jタウンネットは2020年1月8日、餃子の王将を運営する王将フードサービス(本社・京都市)の広報担当に話を聞いた。

担当者によれば、西日本の餡は京風だけだが、東日本では「甘酢・京風・塩」から選ぶことができる。新潟、長野、静岡の沼津より東が東日本、そのほかの地域と長野の飯田店が西日本となっている。

京風はしょう油ベースに生姜、甘酢はケチャップベースの餡になっている。東日本で味が選べる理由について、担当者はこのように話している。

「関東はもともと甘酢ダレが一般的です。関西から関東に行く人もいますので、そのニーズにあわせて(選べるように)対応しています」
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)

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