2025年04月18日更新

甲羅 OracleClou クロスキャット

甲羅がOracle Cloud Infrastructure導入でデータ分析基盤を構築！飲

かに料理の「甲羅本店」や鍋料理の「赤から」などを展開する甲羅が、Oracle Cloud Infrastructureを導入し、データ分析基盤を構築。クロスキャットが支援し、データ利活用による内製化で、より高度な経営管理と集客施策の実現を目指します。DX推進でさらなる事業拡大へ。

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甲羅がOracle Cloud Infrastructure導入でデータ分析基盤を構築！飲食店200店舗の経営管理と集客施策に革新

甲羅がOracle Cloud Infrastructure導入でデータ分析基盤を構築！飲食店200店舗の経営管理と集客施策に革新

株式会社甲羅は、かに料理専門店「甲羅本店」や鍋料理専門店「赤から」など、全国に約200店舗を展開する飲食業界のリーディングカンパニーです。さらなる事業拡大を目指し、経営管理や集客施策の高度化を図るため、情報系システムの刷新に取り組んできました。

従来のデータ分析基盤システムには、データの網羅性や分析作業のスピード、他システムとの連携など、課題が山積していました。そこで同社は、より柔軟で拡張性の高いシステムを求め、データ分析基盤システムの刷新に乗り出しました。

複数のクラウド製品を比較検討した結果、株式会社甲羅はクロスキャットが提案したOracle Cloud Infrastructure（OCI）によるデータ分析基盤ソリューションを採用することを決定しました。OCIの高い拡張性、直感的なダッシュボード操作、コスト抑制といったメリットに加え、クロスキャットの豊富なOCI構築実績やBI（ビジネスインテリジェンス）ノウハウ、データ利活用のための内製化トレーニングなどのアドバイザリーサポートを高く評価したことが採用の決め手となりました。

今回のシステム導入により、甲羅はPOSデータや入出荷データなどを自社で収集・分析できるようになります。これにより、店舗や顧客単位でより精緻な経営管理を実現し、効果的な集客施策の立案が可能になります。

クロスキャットは、独自のDX推進支援フレームワーク「CC-Dash」を用いて、甲羅のデータドリブンな経営管理とマーケティング活動を支援します。データ活用の推進によって、甲羅の更なる事業拡大に貢献していく計画です。

「CC-Dash」は、データ活用によるDX推進を支援するクロスキャット独自のフレームワークです。DX推進における様々なフェーズ（情報収集、データ構築、データ整備、分析、活用など）で課題を抱える企業に対し、テンプレートやコンサルティングサービスを提供しています。さらに、アライアンスを通じてソリューションサービスのラインナップを拡充することで、企業のDX推進状況に合わせて最適な支援を提供できる体制を整えています。

甲羅は、今回のOCI導入とクロスキャットの支援を通して、データ分析基盤を強化し、経営の効率化と顧客満足度の向上を目指します。飲食業界におけるデータ活用を先導することで、更なる事業拡大と業界全体の進化に貢献していくことが期待されます。

甲羅がOracle Cloud Infrastructureを導入し、データ分析基盤を構築するというニュースは、飲食業界におけるDX推進の大きな一歩を示すものと言えるでしょう。

これまで、飲食業界では、店舗運営や顧客管理において、データ活用が必ずしも十分に進んでいたとは言えませんでした。しかし、近年では、顧客の行動データや販売データなどを分析することで、より的確なマーケティング施策を展開したり、顧客体験を向上させたりすることが可能になっています。

甲羅がOracle Cloud Infrastructureを採用した背景には、多店舗展開における経営管理の複雑化や、顧客ニーズの多様化への対応といった課題があると考えられます。OCIの高い拡張性や柔軟性により、甲羅はこれらの課題を解決し、より効率的な店舗運営を実現していくことが期待されます。

また、クロスキャットが提供する「CC-Dash」などのDX推進支援サービスは、甲羅がデータ活用をスムーズに進める上で大きな役割を果たすと考えられます。特に、データ利活用の内製化トレーニングは、甲羅の従業員がデータ分析スキルを習得し、自社のデータに基づいた意思決定を行うための重要な機会となります。

甲羅がOracle Cloud Infrastructure導入によって得られる効果は多岐にわたります。例えば、顧客の購買行動を分析することで、顧客満足度を高めるためのメニュー開発やキャンペーンを実施したり、店舗の売上状況を分析することで、人材配置や発注管理を最適化したりすることができます。

さらに、データ分析基盤を構築することで、競合との差別化を図り、新たなビジネスモデルを創出することも可能になります。例えば、顧客の嗜好を分析し、パーソナライズされたメニューを提案したり、顧客データに基づいた新たなサービスを提供したりすることが考えられます。

甲羅の取り組みは、飲食業界全体に大きな影響を与える可能性があります。今後、多くの飲食企業がデータ分析基盤を導入し、顧客体験の向上や業務効率化を進めていくことが予想されます。この動きは、飲食業界全体の競争を激化させる一方、顧客にとってより魅力的なサービスが提供されることにつながるでしょう。

甲羅の挑戦は、飲食業界のDX推進を加速させる重要な事例となるでしょう。今後の展開に注目し、飲食業界におけるデータ活用の更なる進化を期待したいです。

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