2024年11月21日更新

CHEESEDOM 瀬棚 WorldChe

北海道産チーズ「瀬棚」が世界チーズアワードでSuper Gold賞受賞！

北海道のCHEESEDOMが製造するチーズ「瀬棚」が、世界最大級のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2024」でSuper Gold賞を受賞しました。4,786点もの応募の中から選ばれた快挙は、日本のチーズ産業の国際的な地位向上に大きく貢献するでしょう。日本のチーズの魅力を

作者へ連絡

159

目次閉じる

こういうこと

■ 北海道のチーズ工房CHEESEDOMが製造する「瀬棚」が、世界最大級のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2024」でSuper Gold賞を受賞した。

■ 4,786点もの応募の中から選ばれた「瀬棚」は、日本のチーズ産業の国際的な地位向上に大きく貢献する快挙となった。

■ この受賞は、日本のチーズの品質の高さと、生産者の情熱を世界に示す大きな一歩となった。

北海道産チーズ「瀬棚」が世界チーズアワードでSuper Gold賞受賞！

北海道のチーズ工房CHEESEDOMが製造する「瀬棚」というチーズが、世界最大級のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2024」でSuper Gold賞を受賞するという快挙を成し遂げました。ポルトガルで開催されたこの大会には、世界47カ国から4,786ものチーズが出品され、その中で「瀬棚」が頂点に輝いたのです。

「瀬棚」は、北海道の瀬棚町という、日本一海に近い牧草地で育まれたミネラル豊富なミルクから作られた白カビタイプのチーズです。グラスフェッドのブラウンスイス・ジャージー種のミルクを使用し、濃厚で奥深い味わいが特徴です。工房を創業してわずか2年というCHEESEDOMにとって、この受賞はまさに夢のような出来事でしょう。生産者である中山恵里子さんは、恩師のアドバイスを受けながらこのチーズを作り上げ、その努力が世界的に認められたことに大きな喜びを感じていることでしょう。

今回の受賞は、日本のチーズ産業にとって大きな意味を持ちます。日本のチーズは、ヨーロッパの伝統的な製法をベースにしながらも、さけるチーズや醤油味など、独自の工夫を加えたものが多く、その多様性と品質の高さが世界的に評価され始めています。イギリス人審査員からは、日本のチーズの口当たりの良さやバランスのとれた味、そして生産者の情熱が絶賛されました。日本のチーズが、世界トップクラスの生産国になる可能性を秘めているという声も上がっています。

「World Cheese Awards 2024」では、40ヶ国240名を超える審査員が、外観、テクスチャー、食感、風味などを厳しく審査しました。多様な言語が飛び交う中で、世界中のチーズのプロフェッショナルたちが「チーズ」という共通言語のもと、熱い議論を交わしながら審査が行われました。その中で「瀬棚」がSuper Gold賞に選ばれたことは、日本のチーズの品質の高さを証明する、大きな成果と言えるでしょう。この受賞を機に、日本のチーズが世界市場でさらに注目を集め、より多くのチーズ愛好家にその魅力が伝わることを期待します。

「瀬棚」のSuper Gold受賞のニュースを聞いた時、私はただただ感動しました。世界中から集まった数々のチーズの中から、日本の、しかも比較的新しい工房のチーズが最高賞を受賞したという事実は、日本の食文化、そしてチーズ産業の可能性を示す大きな出来事だと感じます。

この受賞は、単なるコンテストの勝利というだけでなく、日本のチーズ作りの技術力と、生産者たちの情熱、そして日本の豊かな自然環境の賜物と言えるでしょう。ミネラル豊富なミルクを生み出す北海道の環境、そしてそれを丁寧にチーズへと昇華させるCHEESEDOMの技術、そして中山恵里子さんの情熱。これらの要素が三位一体となって、世界を魅了するチーズ「瀬棚」が生まれたのです。

私自身、チーズをこよなく愛する者として、日本のチーズが世界で認められるこの状況は大変嬉しく思います。これまで、日本のチーズは海外ではあまり知られていませんでしたが、今回の受賞をきっかけに、より多くの海外の人々が日本のチーズを知る機会が増えるでしょう。そして、日本のチーズが持つ繊細さと奥深さを理解し、その魅力に酔いしれる人が増えることを願っています。

日本のチーズ産業は、これからさらに発展していく可能性を秘めていると感じています。今回の受賞は、その大きな可能性を示す一つの象徴であり、未来への希望の光と言えるでしょう。私は、日本のチーズが世界を席巻する日を楽しみに待ちたいと思います。そして、CHEESEDOMの今後の活躍にも期待し、応援していきたいと思っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「World Cheese Awards」とはどのようなコンテストですか？

A. 世界各国から多様なチーズが集まる、権威ある世界最大級のチーズコンテストです。今年は47カ国から4,786品のチーズが出品されました。

Q. Super Gold賞を受賞したチーズ「瀬棚」の特徴は？

A. 北海道瀬棚産のミネラル豊富なミルクを使った、白カビタイプの濃厚なチーズです。グラスフェッドのブラウンスイス・ジャージー種のミルクを使用しているのが特徴です。

Q. 「瀬棚」を作っているCHEESEDOMとはどのような工房ですか？

A. 北海道でチーズ製造を行う工房で、開業して2年と比較的新しい工房です。

Q. 今回の受賞で、日本のチーズ産業にどのような影響があると考えられますか？

A. 日本のチーズの国際的な評価向上と、輸出拡大への貢献が期待されます。世界市場における日本のチーズの競争力強化につながるでしょう。

Q. 「World Cheese Awards 2024」の審査方法は？

A. 外観、テクスチャー、食感、風味などを240名の審査員が採点し、Gold、Silver、Bronze賞を選出。Gold賞の中からSuper Gold賞が選ばれました。

Q. 他の日本のチーズはどのような評価を受けましたか？

A. Super Gold賞1品、Gold賞4品、Silver賞8品、Bronze賞8品と多くの入賞があり、審査員からは口当たりの良さやバランスのとれた味、生産者の情熱などが評価されました。

Q. チーズプロフェッショナル協会（CPA）の役割は？

A. 日本のチーズ産業の発展を支援するNPO法人です。チーズプロフェッショナル資格認定試験やチーズ検定の実施、イベント開催などを行っています。

Q. 国産チーズブランド化推進委員会とは？

A. CPAを含む業界4団体がメンバーとなり、国産ナチュラルチーズのブランド化を推進する委員会です。

Q. 「瀬棚」の生産者である中山恵里子さんのコメントは？

A. Super Gold賞受賞を夢のようだと表現し、安定した品質でチーズを提供し続けたいと語っています。

Q. 今後のCHEESEDOMの展望は？

A. 今回の受賞を弾みに、安定した品質で「瀬棚」を生産し、世界に日本のチーズの魅力を伝え続けることを目指していると考えられます。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬素晴らしい快挙ですね！日本のチーズのレベルの高さを改めて認識しました。

💬瀬棚、食べてみたいです！濃厚な味わいが想像できます。

💬CHEESEDOMの今後の発展に期待しています！

💬日本のチーズが世界で認められるのは本当に嬉しいです！

💬これは日本のチーズ業界にとって大きな一歩ですね。おめでとうございます！

💬世界に誇れる日本のチーズ！素晴らしい！

💬瀬棚のチーズ、ぜひ試してみたいですね。

💬日本の食文化の底力を感じます！

💬感動しました！日本のチーズの将来が楽しみです。

💬チーズ愛好家として、本当に嬉しいです。

💬これは素晴らしいニュースですね！日本のチーズ、もっと世界に広まってほしいです。

💬北海道の豊かな自然と、生産者の情熱の結晶ですね。

💬CHEESEDOMさん、おめでとうございます！

💬日本のチーズの国際的な評価向上に貢献する素晴らしい成果ですね。

💬日本のチーズが世界に羽ばたく瞬間を目の当たりにしました。

💬瀬棚の風味、想像するだけで幸せな気持ちになります。

💬世界中の人々が日本のチーズの美味しさに気づいてくれるといいですね。

💬これは本当にすごい！日本のチーズの進化を感じます。

💬日本の食文化の新たな魅力を発見しました。

💬CHEESEDOMの挑戦をこれからも応援しています！

更新のあったまとめ

【火事】首都高湾岸線でトラック火災、葛西JCT付近で規制渋滞

ゴールデンウィーク初日、首都高湾岸線東行き葛西JCT付近でトラック火災が発生し、...

0 | 107

【事故】皇居大手門付近で不審車両による事故発生：周辺道路で渋滞

2025年4月30日午前、皇居大手門付近で不審な車両がガードレールに衝突する事故...

0 | 42

髭脱毛と「リンクス」｜理想的な選択をするための基本情報

近年、男性の美容や身だしなみに対する意識が高まる中で、髭脱毛に関心を持つ方が増え...

0 | 21

NEWLEAGUE ゲーミングPC：Ryzen 5 5500とRTX4060で快適ゲーム体験！

NEWLEAGUEのゲーミングデスクトップPCは、Ryzen 5 5500とRT...

0 | 21

整備済みPCレビュー: Core i5-9400搭載、快適動作の魅力

Amazonで見つけた整備済みデスクトップPCを徹底レビュー！第9世代Core ...

0 | 34

IYGLKD電動バスポリッシャー：家事をもっと楽に、もっと楽しく！

Amazon限定のIYGLKD電動バスポリッシャーは、お風呂掃除を劇的に変えるア...

0 | 37

アイリスオーヤマ強炭酸水レモン：爽快感と手軽さの秘密

富士山の天然水を使用したアイリスオーヤマの強炭酸水レモン。爽やかなレモンの風味と...

0 | 29

サントリー天然水SPARKグレープフルーツ：爽快炭酸水

サントリー天然水丸搾りSPARK 無糖グレープフルーツは、天然水とグレープフル...

0 | 29

南島原産ヒノヒカリ「とんさか米」定期便で食卓を豊かに

長崎県南島原市の豊かな自然で育まれたヒノヒカリ「とんさか米」の定期便をご紹介。清...

0 | 27

整備済みゲーミングPC：G-StormRシリーズ徹底レビュー

G-StormRシリーズの整備済みゲーミングPCは、コストパフォーマンスに優れ、...

0 | 47

入門ゲーミングPC！WaffleMK整備済みPCレビュー

初心者でも安心！WaffleMKの整備済みゲーミングPCは、Core i5、GT...

0 | 32

初心者向け！即遊べるゲーミングPC 5点セット

ゲームをすぐに始められるフルセットのゲーミングPCが登場！GTX 1650搭載で...

0 | 39

UNFINITY ゲーミングPCセット：初心者におすすめモデル

UNFINITYから、ゲーミングPCデビューに最適なフルセットが登場！第12世代...

0 | 33

整備済みゲーミングPCレビュー: WaffleMKで快適ゲーム体験

WaffleMKの整備済みゲーミングPCは、Core i5とGTX1050Tiを...

0 | 31

【佐賀県産】無洗米さがびより定期便で食卓を豊かに【Amazonふるさと納税】

佐賀県みやき町から直送される「無洗米さがびより」の５回定期便をご紹介。五つ星お米...

0 | 18

【Amazonふるさと納税】埼玉県産金芽米「彩のきずな」定期便でおいしさ長続き

埼玉県産のブランド米「彩のきずな」を使用した金芽米の定期便をご紹介。栄養豊富で環...

0 | 24

【Amazonふるさと納税】佐賀県産『夢しずく』無洗米：五つ星マイスターが厳選、定期便でお届け

佐賀県が誇るブランド米『夢しずく』の無洗米10kgを、五つ星お米マイスターが厳選...

0 | 13

【Amazonふるさと納税】北海道産ゆめぴりか定期便：6ヶ月間、新米の恵みを食卓へ

北海道新篠津村産の特Aランク「ゆめぴりか」を6ヶ月間お届けする定期便。毎月届く新...

0 | 36

【Kindle99円　期間限定】魔弾の射手：天久鷹央が挑む不可解な事件の謎

知念実希人氏の「魔弾の射手天久鷹央の事件カルテ完全版」は、天才医師・天久鷹央...

0 | 13

【Kindle99円　期間限定】天久鷹央の事件カルテ：火焔の凶器、完全版の魅力

知念実希人氏の「天久鷹央の事件カルテ」シリーズ最新作「火焔の凶器　完全版」を徹底...

0 | 18

グルメの新着

アイリスオーヤマ強炭酸水レモン：爽快感と手軽さの秘密

富士山の天然水を使用したアイリスオーヤマの強炭酸水レモン。爽やかなレモンの風味と...

0 | 0

サントリー天然水SPARKグレープフルーツ：爽快炭酸水

サントリー天然水丸搾りSPARK 無糖グレープフルーツは、天然水とグレープフル...

0 | 0

南島原産ヒノヒカリ「とんさか米」定期便で食卓を豊かに

長崎県南島原市の豊かな自然で育まれたヒノヒカリ「とんさか米」の定期便をご紹介。清...

0 | 0

【佐賀県産】無洗米さがびより定期便で食卓を豊かに【Amazonふるさと納税】

佐賀県みやき町から直送される「無洗米さがびより」の５回定期便をご紹介。五つ星お米...

0 | 4

【Amazonふるさと納税】埼玉県産金芽米「彩のきずな」定期便でおいしさ長続き

埼玉県産のブランド米「彩のきずな」を使用した金芽米の定期便をご紹介。栄養豊富で環...

0 | 11

【Amazonふるさと納税】佐賀県産『夢しずく』無洗米：五つ星マイスターが厳選、定期便でお届け

佐賀県が誇るブランド米『夢しずく』の無洗米10kgを、五つ星お米マイスターが厳選...

0 | 3

アクセスランキング

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 196960

【文春】中島哲也監督、「派谷恵美」を自〇未遂に追い込む？「損害を理由にバス.トトップを強要された」

中島哲也監督（62）。07年、中谷美紀主演の「嫌われ松子の一生」で第30回日本ア...

0 | 12686

【事故】第三京浜に柴犬現る！交通規制も、無事保護で一安心

ゴールデンウィーク中の第三京浜道路で柴犬が迷い込み、一時交通規制が発生。警察の迅...

0 | 170

【火事】都高湾岸線トンネル火災：羽田空港付近で一時通行止め

2025年4月29日夕方、首都高湾岸線で車両火災が発生し、一時通行止めとなりまし...

0 | 271

【事故】天王寺駅東側でバイク大破事故発生！あびこ筋で交通規制

2025年4月29日夕方、大阪市阿倍野区の天王寺駅東側、あびこ筋でバイクが絡む重...

0 | 275

【事故】GW初日、上武道路でトラック横転事故！交通情報

ゴールデンウィーク初日の朝、群馬県太田市の上武道路でトラックを含む車両3台が絡む...

0 | 182

新着ニュース

BL作品公式グッズストア「Brite B-store」がリニューアルオープン！ #B.Pilz #Tulle #BriteB-store

人気BLブランド「B.Pilz」と「Tulle」の公式グッズストア「Brite ...

『パーフェクトグリッター』第1集が4月30日に発売！をのひなお最新作の魅力とは #をのひなお #パーフェクトグリッター #マンガ配信サービス

『明日、私は誰かのカノジョ』で知られる作者・をのひなおの最新作『パーフェクトグ...

難波アニメイベント開催決定！『Summer Pockets』の特特典情報を大公開 #SummerPockets #ゲーマーズ #限定商品

TVアニメ『Summer Pockets』のイベントが2025年5月にゲーマーズ...

『ドラマクイン』2巻発売記念フェアが全国アニメイトで開催！特典も充実 #アニメイト #ドラマクイン #市川苦楽

『ジャンプコミックス』の人気作『ドラマクイン』2巻発売記念フェアが開催！特典のサ...

Epic Gamesとディズニーが手掛ける新たなスター・ウォーズ体験がフォートナイトで登場 #フォートナイト #スター・ウォーズ #Disney+

Epic Gamesとディズニーが手を組み、スター・ウォーズの最新作品がフォート...

新感覚のサイエンスショー『でんじろう先生のドキドキわくわくサイエンスショー Part2』が名古屋で開催！ #名古屋 #サイエンスショー #でんじろう

科学を楽しく学べるサイエンスショーが2025年5月、名古屋で開催。でんじろう先生...

大阪・安治川口に新たな民泊施設「eni.ajigawa」がエレガントにオープン #大阪 #民泊 #eni.ajigawa

2025年4月30日に大阪安治川口にオープンする新民泊施設「eni.ajigaw...

歌舞伎座が人力車の運行を再開！伝統文化の融合を楽しむ特別イベント #歌舞伎座 #東京力車 #尾上菊五郎

2025年5月から6月まで、歌舞伎座で人力車の運行が復活！伝統の魅力を楽しむ特別...

映画『うぉっしゅ』の試写会が盛況、新たな感動体験を予感させる #映画 #うぉっしゅ #岡﨑育之介

TBSラジオ『えんがわ』主催の映画『うぉっしゅ』試写会が開催。岡崎監督と豪華キャ...

吉川晃司、圧巻の40周年アニバーサリー武道館ライブレポート #ライブ #吉川晃司 #武道館

吉川晃司の40周年アニバーサリーライブツアー日本武道館公演の模様をお届けします。...

『BLEACH Brave Souls』1億ダウンロード記念ガチャが話題沸騰中！新キャラも続々登場！ #BLEACHBraveSouls #ジゼル・ジュエル #ガチャイベント

『BLEACH Brave Souls』が1億ダウンロードを達成。特別ガチャに新...

母との20日間、家族が紡いだ愛の記録『母の旅立ち』 #尾崎英子 #家族葬 #看取り

尾崎英子が母と過ごした最期の20日間を描いたエッセイ『母の旅立ち』。在宅看取りと...

注目の新人うのみやが吉田夜世の名曲をカバー！「オーバーライド」リリース #うのみや #吉田夜世 #オーバーライド

新進気鋭のアーティストうのみやが、吉田夜世の代表曲「オーバーライド」を鮮やかにカ...

注目のアイドルグループ「クモリノチ。」がラジオ番組をスタート！ #ラジオ #FMAICHI #クモリノチ。島山裕允

新たにアイドルグループ「クモリノチ。」の冠ラジオ番組がFM AICHIで始動！彼...

CBCテレビ「花咲かタイムズ」がアウトレットパークとコラボしたパン祭りを開催! #花咲かタイムズ #三井アウトレットパーク #パン祭り

CBCテレビの人気番組「花咲かタイムズ」が、三井アウトレットパークと協力して、限...

アソビだおれの祭典「CHIMERA GAMES VOL.10」に豪華アーティスト集結！ #CHIMERAGAMES #PUFFY #氣志團

2025年5月開催の「CHIMERA GAMES VOL.10」では、PUFFY...

ポップパンク界の巨星ニュー・ファウンド・グローリー、戻ってきた！新曲「100%」に込めた想いとは #ニュー・ファウンド・グローリー #ポップパンク #100%

ポップパンクバンド、ニュー・ファウンド・グローリーが新シングル「100%」をリリ...

KANAMELと日本テレビ、資本業務提携を通じてIPビジネスの拡大にチャレンジ #日本テレビ #資本提携 #KANAMEL

映像制作のKANAMELが日本テレビホールディングスと資本業務提携を発表。IPビ...

「おはスタ」にVTuber『放課後もんすたーず』が出演決定！ #おはスタ #ゾンちゅう #放課後もんすたーず

テレ東系「おはスタ」にVTuber『放課後もんすたーず』が出演。人気アニメ『ゾン...

日本テレビホールディングスとKANAMEL株式会社が業務提携を発表 #映像制作 #日本テレビ #KANAMEL

日本テレビホールディングスとKANAMELが資本業務提携を締結。映像制作の新たな...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪