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2024年07月22日更新
飲食塾 ラーメン職人コース 宮島力彩

10日間でラーメン職人！飲食塾の「ラーメン職人コース」がパワーアップ

飲食塾の「ラーメン職人コース」がリニューアル！わずか10日間でラーメン職人になれる短期集中型のコースです。ラーメンの技術はもちろん、経営知識や接客術も学べます。夢を叶えたい方の挑戦を応援します。

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10日間でラーメン職人！飲食塾の「ラーメン職人コース」がパワーアップ

「飲食塾」が運営する「ラーメン職人コース」が、受講期間を大幅に短縮し、受講料も値下げしてリニューアルされました。従来の1か月からわずか10日間でラーメン職人になれるという、驚きの内容です。

このコースでは、ラーメンの味はもちろんのこと、経営ノウハウ、接客術、発想力など、ラーメン店を成功させるための総合的な力を習得できます。10日間という短期間で、スープ、タレ、香味油、麺の組み合わせ方など、100種類以上のラーメンを学ぶことができます。さらに、製麺工場見学や併設の店舗「守破離」でのランチ営業を通して、実践的な経験を積むことができます。

講師は、元祖ラーメンプロデューサーとして業界を牽引する宮島力彩氏。宮島氏は、「売れるラーメン屋は、味だけでなく、コンセプト、接客、経営など、全てが重要」と強調し、総合的な力を身につけることの大切さを説いています。

飲食塾では、従来の「修行」という概念をアップデートし、実践経験を重視したカリキュラムを展開しています。少人数制で、講師との距離が近く、質問しやすい環境も魅力です。

「ラーメン職人コース」以外にも、「寿司職人コース」「焼鳥職人コース」など、様々なコースが用意されています。いずれも、短期間でプロの技術を習得できる内容となっています。

G-FACTORY株式会社は、飲食塾以外にも、ミシュラン星獲得店を含む40以上の飲食店を運営しています。そのノウハウを生かし、国内外5000以上の飲食店の出店を支援しています。飲食塾で学んだ知識や経験を活かして、独立開業を目指す方もサポートしています。
10日間でラーメン職人になれるというのは、驚きと同時に魅力的です。短期間で集中的に学ぶことで、効率的にスキルアップできる点は大きなメリットでしょう。

従来の「修行」という概念にとらわれず、実践経験重視のカリキュラムを採用している点も、現代社会において合理的で、時代のニーズに合致していると感じます。

少人数制で講師との距離が近い点は、学習意欲を高め、理解を深める上で効果的です。また、併設の店舗での実務経験は、実践的なスキルを磨く絶好の機会となるでしょう。

飲食業界は人材不足が課題となっていますが、飲食塾は、短期間でプロを育成することで、この問題解決に貢献していると言えるでしょう。夢を叶えたい方や、新しいキャリアに挑戦したい方にとって、飲食塾は大きな可能性を秘めた存在です。
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出典：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
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