2024年09月17日更新

西酒造 別誂仕込 焼芋焼酎

西酒造「別誂仕込」シリーズ第5弾！黄金千貫の焼芋焼酎が358本限定で登場

鹿児島の老舗酒造・西酒造が、蔵と飲み手を繋ぐECサイト「蔵直CLUB」で、焼芋焼酎「本格焼酎No.005」を発売。黄金千貫にこだわり、5年の歳月をかけて開発された特別な焼酎です。濃厚な甘みと香ばしい香りが特徴で、ロックや水割りで楽しめます。

作者へ連絡

327

目次閉じる

西酒造「別誂仕込」シリーズ第5弾！黄金千貫の焼芋焼酎が358本限定で登場

西酒造「別誂仕込」シリーズ第5弾！黄金千貫の焼芋焼酎が358本限定で登場

鹿児島県日置市に拠点を置く、創業180年の歴史を持つ西酒造株式会社から、待望の焼酎が誕生しました。それは、「別誂仕込」シリーズの第5弾となる「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」です。

「別誂仕込」は、蔵と飲み手を繋ぐECサイト「蔵直CLUB」限定で販売されている、特別な原料や製法で造られた焼酎のブランド。今回発売される「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、358本限定という希少性も魅力です。

この焼酎の最大の特徴は、原料に鹿児島県産「黄金千貫」の焼き芋を使用している点にあります。一般的に、焼き芋といえば「紅はるか」や「安納芋」のように、高い糖度が特徴の品種が用いられることが多いですが、西酒造の杜氏たちは、焼酎造りに最適な品種として「黄金千貫」を選びました。

「黄金千貫」は、でんぷん価が高く、焼酎造りに適した品種として知られています。西酒造の代表銘柄である「富乃宝山」などにも多く用いられており、その豊かな風味と高い糖度が特徴です。

しかし、焼酎造りにおいては、単に焼き芋として美味しい品種よりも、「黄金千貫」のようなでんぷん価の高い品種の方が適しているのです。西酒造では、収穫されたばかりの新鮮な「黄金千貫」を厳選して使用しています。

「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、単に黄金千貫を焼いて焼酎にしたわけではありません。甘味と旨味のバランスを追求し、5年の歳月をかけて、独自の製法を確立しました。

その製法の核となるのが、3日間のキュアリングと115日間の低温貯蔵です。キュアリングは、収穫後のサツマイモを一定期間保管することで、酵素を活性化させ、甘味を増す効果があります。さらに、傷口を乾燥させて病原菌の侵入を防ぎ、品質向上にも貢献しています。

その後、西酒造の低温貯蔵庫で115日間熟成させることで、でんぷんが糖化し、甘味と旨味がさらに増していきます。低温貯蔵は、さつまいもの貯蔵に適した温度と湿度を保ち、光を遮断することで、ゆっくりと熟成を進めていきます。

これらの工程を経て完成した「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、黄金千貫ならではの香ばしい香りと、濃厚な甘味が特徴です。ロックや水割りでいただくことで、その豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

西酒造は、今後も蔵ならではの味わいが詰まったお酒や食を提供していくことを目指しています。今回の「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、西酒造の挑戦とこだわりが詰まった、まさに至極の一品です。

西酒造の「別誂仕込」シリーズ第5弾となる「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、単なる焼酎とは一線を画す、まさに「特別なもの」だと感じました。

まず、原料へのこだわりが素晴らしいです。焼酎造りに適した「黄金千貫」を使用するという点に、西酒造の焼酎に対する深い知識と情熱を感じます。さらに、単に焼いて焼酎にするのではなく、3日間のキュアリングと115日間の低温貯蔵という独自の製法を取り入れることで、焼芋本来の甘みと旨味を最大限に引き出している点も印象的です。

5年の歳月をかけて開発されたという背景も、この焼酎の特別な価値を高めています。試行錯誤を繰り返しながら、理想の焼酎を追求する西酒造の姿勢に、敬意を表したいです。

記事を読み進める中で、西酒造が「蔵と飲み手を繋ぐ」という理念を大切にしていることを知りました。「蔵直CLUB」を通じて、これまで蔵人しか味わえなかったような特別な焼酎を、一般の消費者にも提供しようという姿勢は、とても素晴らしいと思います。

「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、358本限定という希少性も魅力です。特別な焼酎を手に入れる喜びは、きっと格別でしょう。

焼酎の味わいは、記事を読むだけでも想像できます。黄金千貫の香ばしい香り、濃厚な甘み、そしてまろやかな口当たり。ロックや水割りで、ゆっくりと味わいたいものです。

西酒造は、「本格焼酎」だけでなく、「ウイスキー」「ワイン」「日本酒」など、幅広い酒造りに取り組んでいます。今後も、西酒造がどんな新しいお酒を生み出してくれるのか、とても楽しみです。

今回の「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、西酒造の伝統と革新が融合した、まさに「至高の焼酎」と言えるでしょう。ぜひ、一度味わってみたいものです。

画像を拡大

更新のあったまとめ

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？。ネット上等では、「ただの風邪だ」みたいな説も流布され...

1 | 14986

【Amazonセール】OKADYゴールドペプチド10点セットで輝く肌へ

OKADYのスキンケアセットは、ゴールドペプチドを贅沢に使用し、洗顔からクリーム...

0 | 68

【Amazonセール】OOTDレチノール＆セラミドトナーパッドでつるつる美肌！

乾燥、くすみ、敏感肌でお悩みの方へ。韓国発#OOTDのトナーパッドは、レチノール...

0 | 75

【Amazonセール】COSRXプロポリス化粧水：潤いと栄養で輝く肌へ

COSRXプロポリスシナジートナーは、プロポリスと蜂蜜の力で肌に潤いと栄養を与え...

0 | 71

【Amazonセール】浪江焼そば：極太麺が織りなす感動の味わい体験

福島県浪江町発祥の浪江焼そばは、他とは一線を画す極太麺と濃厚ソースが特徴。一度食...

0 | 55

【Amazonセール】KOUNOU COFFEE グアテマラ豆：芳醇な香りと深い味わい

KOUNOU COFFEEのグアテマラ産スペシャリティコーヒー豆は、フルーティー...

0 | 82

【Amazonセール】R.Lのショコラワッフル：贅沢な個包装スイーツギフト

サクサクのクリスピーワッフルでクリームをサンドしたR.L（エール・エル）のショコ...

0 | 78

【Amazonセール】父の日ギフトに最適！菓匠もりん彩果の恵み贅沢スイーツ

父の日の贈り物にぴったりの、菓匠もりん「彩果の恵み」。8種類の果実を使用した、生...

0 | 68

【Amazonセール】菜菓亭のティラミスロールケーキ：至福のひとときを

新潟の老舗菓子店「菜菓亭」のティラミスロールケーキは、しっとりふわふわのスポンジ...

0 | 76

【Amazonセール】TRADITIOND COFFEE ティーバッグで手軽に本格コーヒー

TRADITIOND COFFEEのティーバッグコーヒーは、アラビカ豆100%使...

0 | 66

【Amazonセール】通販限定！4層仕立てのキャラメルショコラアイスケーキ

菜菓亭のキャラメルショコラアイスケーキは、4層の贅沢な味わいが楽しめる通販限定ス...

0 | 63

【One-day's you】ヘルプミーダクトトナーでつるつる肌へ【Amazonセール】

べたつかず、CICA成分配合で肌を優しく保湿する韓国コスメ「One-day's ...

0 | 75

【Amazonセール】グリーントマトトナー：毛穴レス肌へ導く秘密兵器？徹底レビュー

今話題のグリーントマトトナーを徹底解剖！自然由来成分とビタミンCで、毛穴の開き、...

0 | 88

【Amazonセール】肌水ドクダミ化粧水レビュー：肌荒れケアと潤いを両立！

肌水HADASUIドクダミ配合スキンローションは、肌荒れを防ぎながら潤いを与える...

0 | 75

【Amazonセール】オーズナリージェットブルートナー：ゆらぎ肌の救世主

韓国コスメ「オーズナリー」のジェットブルートナーは、ゆらぎ肌、オイリー肌、インナ...

0 | 58

【Amazonセール】LUCKAモイスチャーローション：乾燥・敏感肌を潤す秘密

乾燥や敏感肌に悩む方へ、LUCKAリュッカモイスチャーローションがおすすめです...

0 | 58

【Amazonセール】DEAN & DELUCA ブレンド：特別な一杯を自宅で

ディーンアンドデルーカの特別なブレンドが、UCCドリップポッドで手軽に楽しめる！...

0 | 62

【Amazonセール】BESROY電動コーヒーミル：手軽に挽きたてを楽しむ

BESROYの電動コーヒーミルは、手軽に挽きたてのコーヒーを楽しめる便利なアイテ...

0 | 78

【Amazonセール】ミッフィーカントリードリームフェイスタオルで心地よい毎日を

丸眞のミッフィーカントリードリームフェイスタオルは、オーガニックコットン使用...

0 | 35

【Amazonセール】Junerose超大判マイクロファイバーバスタオル：ホテル仕様の贅沢を自宅で

Juneroseの超大判マイクロファイバーバスタオルは、90×180cmのビッグ...

0 | 61

グルメの新着

【Amazonセール】浪江焼そば：極太麺が織りなす感動の味わい体験

福島県浪江町発祥の浪江焼そばは、他とは一線を画す極太麺と濃厚ソースが特徴。一度食...

0 | 0

【Amazonセール】KOUNOU COFFEE グアテマラ豆：芳醇な香りと深い味わい

KOUNOU COFFEEのグアテマラ産スペシャリティコーヒー豆は、フルーティー...

0 | 0

【Amazonセール】R.Lのショコラワッフル：贅沢な個包装スイーツギフト

サクサクのクリスピーワッフルでクリームをサンドしたR.L（エール・エル）のショコ...

0 | 8

【Amazonセール】父の日ギフトに最適！菓匠もりん彩果の恵み贅沢スイーツ

父の日の贈り物にぴったりの、菓匠もりん「彩果の恵み」。8種類の果実を使用した、生...

0 | 8

【Amazonセール】菜菓亭のティラミスロールケーキ：至福のひとときを

新潟の老舗菓子店「菜菓亭」のティラミスロールケーキは、しっとりふわふわのスポンジ...

0 | 8

【Amazonセール】TRADITIOND COFFEE ティーバッグで手軽に本格コーヒー

TRADITIOND COFFEEのティーバッグコーヒーは、アラビカ豆100%使...

0 | 7

アクセスランキング

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 208546

藤井聡太の将棋倶楽部24アカウント名を徹底調査！ piyopiyokoでほぼ確定か？

インタビュー記事などで藤井聡太四段がネット将棋対戦サイト『将棋倶楽部24』を利用...

0 | 90134

TV局に貸したものは帰ってこない！？ドラマ「電車男」で貸したものがビンゴ景品になっていたと話題！

テレビ局と仕事は色々したけど、基本的に貸したものは帰ってこないから。電車男のド...

0 | 14926

原田真二の変わりように驚きの声…昔は可愛かった…NHK「うたコン」出演

原田真二さん、NHK「うたコン」出演

0 | 4816

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2071051

【事故】首都高5号池袋線でトラック火災！通行止めと渋滞が発生

6月4日、首都高5号池袋線の上りでトラック火災が発生し、美女木JCTから板橋本町...

0 | 174

新着ニュース

森山良子コンサートに清水ミチコが豪華出演！待望のプレミアムステージ開催 #森山良子 #清水ミチコ #豊橋

森山良子のコンサートに清水ミチコが登場！二人の魅力が溢れる贅沢なステージをお届け...

名古屋メ～テレが贈る！新企画満載のスペシャルニュース特集 #ウルフィ #名古屋テレビ #ドデスカ

名古屋のメ～テレからお届けする新たな企画が盛りだくさん！視聴率1位の『ドデスカ！...

渡辺直美、13年ぶりの単独コントライブが即完売！全出演者発表にファンが期待高まる #コントライブ #渡辺直美 #IMMTHEATER

渡辺直美の単独コントライブが13年ぶりに開催決定！豪華ゲストや配信チケット販売情...

『世紀の遺書―愛する人へ』が再版、歴史の真実を掘り起こす力を秘めた名著 #戦後日本 #世紀の遺書 #近藤新八

『世紀の遺書―愛する人へ』がこれまでの偽りの歴史を覆す力を持つと評価され、3刷が...

「アメトーーク！」とのコラボで新たな魅力を放つケンコバのビジホ旅 #アメトーーク #ケンコバ #ビジホ泊

ケンコバと蛍原が上野でビジホ泊を満喫！アメトーークとのコラボで自由すぎるやりとり...

Creepy Nuts新曲『Mirage』がアニメ『よふかしのうた Season2』のオープニングテーマに決定！ #CreepyNuts #よふかしのうた #Mirage

Creepy Nutsの新曲「Mirage」がTVアニメ『よふかしのうた Sea...

しげの秀一描き下ろしイラスト公開！『頭文字D』30周年特別広告に注目 #頭文字D #MFゴースト #しげの秀一

漫画『頭文字D』の30周年を記念した特別新聞広告が登場。しげの秀一の描き下ろしイ...

上戸彩が魅せる！丸亀製麺の夏の風物詩「鬼おろしシリーズ」登場 #丸亀製麺 #上戸彩 #鬼おろし

丸亀製麺の人気シリーズ「鬼おろし」が再登場！浴衣姿の上戸彩さんが登場し、特製うど...

新たなじれキュンロマンスが誕生！魔導書令嬢物語が連載開始 #魔導書令嬢 #クールな王弟 #無料アプリ

新たなマンガ「魔導書令嬢」がついに連載スタート！愛と冒険が織りなす心温まる物語を...

玉野和紀×東山義久が贈る「LOVE LOVE de SHOW 2025」が開幕！和楽器とダンスの新感覚エンタメ #玉野和紀 #東山義久 #LOVELOVEdeSHOW

日本を代表するアーティストによるコラボレーション、劇場での新たなエンターテイメン...

STU48が12thシングル発売を発表、全国ツアーもスタート！ #STU48 #全国ツアー #12thシングル

STU48が12thシングルの発売を発表し、夏からの全国ツアーで全公演SOLD ...

『組長娘と世話係 14』生け花の新展開！限定版も同時発売決定！ #コミックELMO #組長娘 #つきや

大ヒットの任侠ハートフルコメディ『組長娘と世話係 14』が2025年7月10日に...

砲弾と魔法の衝突、GCノベルズ新作『アキツ大戦記』上下巻が登場！ #GCノベルズ #アキツ大戦記 #扶桑かつみ

GCノベルズから新作小説『アキツ大戦記～竜の国～』が上下巻で発売決定！エルフとド...

JYANNAプライム、横浜でビューティーイベントを開催し新たな体験を提供 #JYANNAプライム #ビューティーイベント #参加型IPコマース

JYANNAプライムが横浜で開催するビューティーイベントの詳細が明らかに。ファン...

八木奈々がファンクラブを開設！ファンとの絆を深める新たな活動 #ファンクラブ #SKIYAKI #八木奈々

人気セクシー女優・八木奈々がファンとの交流プラットフォームをスタート。オフィシャ...

アニメ『伝説のアケド』最激戦第15話「準決勝戦スタート！」が公開！ #伝説のアケド #AKEDO #バトルトイ

アニメ『伝説のアケド』の第15話「準決勝戦スタート！」が6月6日午後6時にYou...

ウサギ・ジャポンが新たに取締役を迎え、さらなる飛躍へ #取締役 #ウサギ・ジャポン #橋本尚子

ウサギ・ジャポンが橋本尚子氏を取締役に迎え、新たなスタートを切る。彼女の豊かな経...

CUTIE STREET、2ndシングルCDアートワーク公開！驚きの世界観と個性を発揮 #CUTIESTREET #KAWAII #音楽賞

音楽界で急成長中のCUTIE STREETが、7月23日に発売する2ndシングル...

30周年を迎えるSWEET LOVE SHOWERが発表した豪華ラインナップと新情報 #音楽フェス #SWEETLOVESHOWER #山中湖

SWEET LOVE SHOWER 2025が30周年を迎え、新たに発表されたア...

チンピラとビーチ美女が織りなす冒険譚『アルト・ザ・ダイバー』の魅力 #アルト・ザ・ダイバー #冒険者 #海底遺跡

小説『アルト・ザ・ダイバー』が銀髪美女とチンピラ冒険者の冒険を描く。未踏の海底遺...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪