2024年09月17日更新

西酒造 別誂仕込 焼芋焼酎

西酒造「別誂仕込」シリーズ第5弾！黄金千貫の焼芋焼酎が358本限定で登場

鹿児島の老舗酒造・西酒造が、蔵と飲み手を繋ぐECサイト「蔵直CLUB」で、焼芋焼酎「本格焼酎No.005」を発売。黄金千貫にこだわり、5年の歳月をかけて開発された特別な焼酎です。濃厚な甘みと香ばしい香りが特徴で、ロックや水割りで楽しめます。

作者へ連絡

298

目次閉じる

西酒造「別誂仕込」シリーズ第5弾！黄金千貫の焼芋焼酎が358本限定で登場

西酒造「別誂仕込」シリーズ第5弾！黄金千貫の焼芋焼酎が358本限定で登場

鹿児島県日置市に拠点を置く、創業180年の歴史を持つ西酒造株式会社から、待望の焼酎が誕生しました。それは、「別誂仕込」シリーズの第5弾となる「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」です。

「別誂仕込」は、蔵と飲み手を繋ぐECサイト「蔵直CLUB」限定で販売されている、特別な原料や製法で造られた焼酎のブランド。今回発売される「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、358本限定という希少性も魅力です。

この焼酎の最大の特徴は、原料に鹿児島県産「黄金千貫」の焼き芋を使用している点にあります。一般的に、焼き芋といえば「紅はるか」や「安納芋」のように、高い糖度が特徴の品種が用いられることが多いですが、西酒造の杜氏たちは、焼酎造りに最適な品種として「黄金千貫」を選びました。

「黄金千貫」は、でんぷん価が高く、焼酎造りに適した品種として知られています。西酒造の代表銘柄である「富乃宝山」などにも多く用いられており、その豊かな風味と高い糖度が特徴です。

しかし、焼酎造りにおいては、単に焼き芋として美味しい品種よりも、「黄金千貫」のようなでんぷん価の高い品種の方が適しているのです。西酒造では、収穫されたばかりの新鮮な「黄金千貫」を厳選して使用しています。

「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、単に黄金千貫を焼いて焼酎にしたわけではありません。甘味と旨味のバランスを追求し、5年の歳月をかけて、独自の製法を確立しました。

その製法の核となるのが、3日間のキュアリングと115日間の低温貯蔵です。キュアリングは、収穫後のサツマイモを一定期間保管することで、酵素を活性化させ、甘味を増す効果があります。さらに、傷口を乾燥させて病原菌の侵入を防ぎ、品質向上にも貢献しています。

その後、西酒造の低温貯蔵庫で115日間熟成させることで、でんぷんが糖化し、甘味と旨味がさらに増していきます。低温貯蔵は、さつまいもの貯蔵に適した温度と湿度を保ち、光を遮断することで、ゆっくりと熟成を進めていきます。

これらの工程を経て完成した「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、黄金千貫ならではの香ばしい香りと、濃厚な甘味が特徴です。ロックや水割りでいただくことで、その豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

西酒造は、今後も蔵ならではの味わいが詰まったお酒や食を提供していくことを目指しています。今回の「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、西酒造の挑戦とこだわりが詰まった、まさに至極の一品です。

西酒造の「別誂仕込」シリーズ第5弾となる「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、単なる焼酎とは一線を画す、まさに「特別なもの」だと感じました。

まず、原料へのこだわりが素晴らしいです。焼酎造りに適した「黄金千貫」を使用するという点に、西酒造の焼酎に対する深い知識と情熱を感じます。さらに、単に焼いて焼酎にするのではなく、3日間のキュアリングと115日間の低温貯蔵という独自の製法を取り入れることで、焼芋本来の甘みと旨味を最大限に引き出している点も印象的です。

5年の歳月をかけて開発されたという背景も、この焼酎の特別な価値を高めています。試行錯誤を繰り返しながら、理想の焼酎を追求する西酒造の姿勢に、敬意を表したいです。

記事を読み進める中で、西酒造が「蔵と飲み手を繋ぐ」という理念を大切にしていることを知りました。「蔵直CLUB」を通じて、これまで蔵人しか味わえなかったような特別な焼酎を、一般の消費者にも提供しようという姿勢は、とても素晴らしいと思います。

「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、358本限定という希少性も魅力です。特別な焼酎を手に入れる喜びは、きっと格別でしょう。

焼酎の味わいは、記事を読むだけでも想像できます。黄金千貫の香ばしい香り、濃厚な甘み、そしてまろやかな口当たり。ロックや水割りで、ゆっくりと味わいたいものです。

西酒造は、「本格焼酎」だけでなく、「ウイスキー」「ワイン」「日本酒」など、幅広い酒造りに取り組んでいます。今後も、西酒造がどんな新しいお酒を生み出してくれるのか、とても楽しみです。

今回の「本格焼酎No.005 焼芋焼酎」は、西酒造の伝統と革新が融合した、まさに「至高の焼酎」と言えるでしょう。ぜひ、一度味わってみたいものです。

画像を拡大

更新のあったまとめ

【事故】関越道下り花園IC付近で事故、通行止めと渋滞が発生

2025年5月11日午前、関越道下り花園IC～本庄児玉IC付近でトラックと乗用車...

0 | 121

【ダイヤ遅延】東海道新幹線三河安城駅で不審物騒ぎ、一時運転見合わせ

5月11日、東海道新幹線三河安城駅で「こだま717号」車内に不審物が発見され、安...

0 | 45

【父の日ギフト】母の日・父の日に！ノンアルコールワインで乾杯

お酒が飲めない方や、健康を気遣う方へ。スペイン産ワインをドイツの技術でアルコール...

0 | 24

【父の日ギフト】金沢兼六製菓かりんとうギフト：和みの甘さをお届け

金沢兼六製菓のかりんとうギフトは、昔ながらの優しい甘さと、伝統の製法が織りなす上...

0 | 17

【父の日ギフト】父の日に贈る感謝の気持ち：ドリップコーヒーギフト

今年の父の日は、こだわりのドリップコーヒーギフトで感謝の気持ちを伝えてみませんか...

0 | 27

【父の日ギフト】名入れできる桜柄のお箸で感謝を伝える贈り物

きらきらと輝く桜柄が美しい名入れ箸は、日頃の感謝を伝える特別な贈り物に最適です。...

0 | 18

【父の日ギフト】SaintGraal 真空断熱タンブラー：特別なギフトに最適

SaintGraalの真空断熱タンブラーは、ビールやハイボールを美味しく楽しむた...

0 | 25

【車両火災】姫路バイパスで車両火災発生！交通情報と現場の状況

2025年5月11日、姫路バイパスで発生した車両火災に関する情報です。現場の状況...

0 | 113

【事故】旭川国道39号線で事故発生！マルハン付近で渋滞

2025年5月11日正午過ぎ、旭川市永山２条１４丁目付近の国道39号線で車両事故...

0 | 54

【事故】関越道下り花園IC付近で事故発生、通行止めで渋滞

2025年5月11日、関越自動車道下り花園IC～本庄児玉IC付近でトラックと乗用...

0 | 229

【ダイヤ遅延】小田急小田原線、柿生～鶴川駅間で人身事故が発生

2025年5月11日、小田急小田原線の柿生駅と鶴川駅間で人身事故が発生し、運転見...

0 | 55

【父の日ギフト】父の日に感謝を込めて！厳選ドリップコーヒーギフト

今年の父の日は、こだわりのドリップコーヒーで感謝の気持ちを伝えてみませんか？手軽...

0 | 44

【父の日ギフト】父の日ギフトに最適！全国の味を堪能できるラーメンセット

父の日のプレゼントに迷ったら、全国各地の人気ラーメン店の味が楽しめる特別なラーメ...

0 | 34

【父の日ギフト】ALNAE ステンレス氷＆タンブラー：ギフトに最適！

ALNAEのステンレス氷と真空断熱タンブラーセットは、飲み物を薄めず冷たさをキー...

0 | 33

【父の日ギフト】父の日に贈る、贅沢お茶漬けセットで特別なひとときを

今年の父の日は、こだわりの高級食材を使ったお茶漬けセットで、日頃の感謝を伝えてみ...

0 | 33

【父の日ギフト】いいちこスペシャルハイボール：Amazon限定ギフト体験

Amazon限定のいいちこスペシャルハイボールは、特別な日を彩るギフトに最適。樽...

0 | 48

【父の日ギフト】Amazonギフトカード：感謝を伝えるスマートな贈り物

Amazonギフトカードは、日頃の感謝の気持ちを伝えるのに最適なアイテムです。豊...

0 | 51

【父の日ギフト】父の日に贈る、育てて楽しいブラックベリーの鉢植え

今年の父の日は、実りの喜びを贈ろう！ブラックベリーの鉢植えは、育てる楽しみと収穫...

0 | 41

【父の日ギフト】デコピン犬ポロシャツ：愛犬家と野球ファンの心を掴む！

コーイケルホンディエイラストが可愛いデコピン犬ポロシャツは、愛犬家だけでなく、野...

0 | 41

【父の日ギフト】贅沢だし茶漬け：老舗の味を手軽に楽しむギフト

荒畑園と鰹節屋がコラボした贅沢だし茶漬けは、国産厳選素材と深蒸し茶が織りなす奥深...

0 | 41

グルメの新着

【父の日ギフト】母の日・父の日に！ノンアルコールワインで乾杯

お酒が飲めない方や、健康を気遣う方へ。スペイン産ワインをドイツの技術でアルコール...

0 | 0

【父の日ギフト】父の日に贈る感謝の気持ち：ドリップコーヒーギフト

今年の父の日は、こだわりのドリップコーヒーギフトで感謝の気持ちを伝えてみませんか...

0 | 0

【父の日ギフト】金沢兼六製菓かりんとうギフト：和みの甘さをお届け

金沢兼六製菓のかりんとうギフトは、昔ながらの優しい甘さと、伝統の製法が織りなす上...

0 | 0

【父の日ギフト】名入れできる桜柄のお箸で感謝を伝える贈り物

きらきらと輝く桜柄が美しい名入れ箸は、日頃の感謝を伝える特別な贈り物に最適です。...

0 | 0

【父の日ギフト】SaintGraal 真空断熱タンブラー：特別なギフトに最適

SaintGraalの真空断熱タンブラーは、ビールやハイボールを美味しく楽しむた...

0 | 0

【父の日ギフト】父の日に感謝を込めて！厳選ドリップコーヒーギフト

今年の父の日は、こだわりのドリップコーヒーで感謝の気持ちを伝えてみませんか？手軽...

0 | 34

アクセスランキング

【事故】仙台市木町通で事故発生、東北大学病院付近でワゴン車が歩道に

2025年5月10日早朝、仙台市青葉区の木町通、東北大学病院付近でワゴン車が歩道...

0 | 1047

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 201622

【火事】京都市中京区で深夜に火災発生、爆発音も発生時の状況

5月10日未明、京都市中京区で建物火災が発生しました。周辺では爆発音も確認され、...

0 | 356

【火事】新潟県三条市で火災発生：北三条駅付近、深夜の緊急事態

5月10日未明、新潟県三条市居島で建物火災が発生し消防車が出動。弥彦線北三条駅南...

0 | 188

YouTubeでも活躍！女性の怪談師一覧まとめ【美人が多い】

稲川淳二を筆頭とした怪談師界隈。男性が多い印象ですが、女性で活躍している怪談師も...

0 | 21637

プロレスラーのお店まとめ1⃣【飲食店】

現役・引退、経営・調理・プロデュース・コンセプト・実家などなど。プロレスラーや...

0 | 62477

新着ニュース

アニメ『ウマ娘シンデレラグレイ』序章「カサマツ篇」が完結し中央編が開始！ #ウマ娘 #シンデレラグレイ #中央編

アニメ『ウマ娘シンデレラグレイ』の序章「カサマツ篇」が完結！新たな舞台・中央編...

丸の内の「YAUMAY」が特等席テラスの予約を開始！新メニューも話題に #丸の内 #YAUMAY #点心

東京・丸の内の点心専門店「YAUMAY」が、センセーショナルなテラス席の予約をス...

乃木坂46・遠藤さくら主演の『トラックガール２』完成披露試写会をレポート！ #遠藤さくら #トラックガール #望月歩

５月10日に行われたFODオリジナルドラマ『トラックガール２』の完成披露試写会を...

キンタロー。が孤独・孤立にエールを！「コドクエ」完成記念イベント開催 #キンタロー。 #コドクエ #孤独対策

愛知県豊田市で開催された「コドクエ」完成記念イベントには、キンタロー。さんが出演...

CANDY TUNEが新曲「エトセトLOVE YOU」のMVを公開！全国ツアーも控える彼女たちの最新情報 #ミュージックビデオ #CANDYTUNE #エトセトLOVEYOU

CANDY TUNEが人気曲「エトセトLOVE YOU」のミュージックビデオを公...

BugLugとコドモドラゴンが贈る特別生放送！2マンツアー記念企画 #BugLug #コドモドラゴン #生放送特番

BugLugの3ヶ月連続2マンツアー「侵色」を記念した特番が、ニコニコ生放送でス...

全く新しい『ジキル＆ハイド』が2026年東京で上演決定！期待のキャストが集結 #柿澤勇人 #ジキル＆ハイド #佐藤隆紀

2026年3月に東京国際フォーラムで上演されるミュージカル『ジキル＆ハイド』。主...

『ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー』新たな挿入歌「響の調べ」がデジタル配信開始！ #ゴジュウジャー #ナンバーワン戦隊 #響の調べ

『ナンバーワン戦隊ゴジュウジャー』の挿入歌「響の調べ」が配信開始！中村優一と星波...

Z世代が語る嵐の活動終了と次世代アイドルの未来 #Z世代 #嵐 #国民的アイドル

現役大学生の82%が嵐の活動終了に驚き、感謝の声多数。次の国民的アイドルはSno...

中年男が喧嘩世界で大逆転！『喧嘩おじさん』物語の魅力 #ピッコマ #喧嘩おじさん #河本ほむら

新作マンガ『喧嘩おじさん名もなき中年、強すぎる。』が登場。資金を稼ぐために喧嘩...

ブリヂストンレディスオープン2025、愛知での熱戦に注目集まる！ #日テレジータス #ブリヂストンレディスオープン #中京ゴルフ倶楽部

愛知・豊田市にて開催されるブリヂストンレディスオープン2025。トッププロたちの...

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン、感謝をテーマにした特別企画を発表！ #ユニバーサル・スタジオ・ジャパン #感謝月間 #ペパーミント・パティ

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンが開催する『サンクス・ラブ・マンス2025』。母...

あみじゃかんのdogmajapan、新曲『台湾加油！』で日台の平和を願う #あみじゃかん #dogmajapan #台湾加油！

あみじゃかんのハーフラッパーdogmajapanが新曲『台湾加油！』をリリース。...

ヒャダイン作詞作曲のAMPTAKxCOLORSが新アルバムMVを公開！ #音楽 #AMPTAKxCOLORS #ヒャダイン

超多才2.5次元歌い手グループAMPTAKxCOLORSの最新MVが公開！ヒャダ...

82歳で小説家デビュー！津田三紀夫の挑戦が描く人生100年時代の変化 #クラウドファンディング #津田三紀夫 #人生100年時代

82歳の津田三紀夫が小説家デビュー。自身の経験を基に経済サスペンス小説を書く決意...

2025年サンマリノ日本祭りでセッタンジェリが描く「武士道の心」展開催 #サンマリノ #セッタンジェリ #日本祭り

2025年、サンマリノ日本祭りにて現代画家セッタンジェリの新作「THE SAMU...

ケラリーノ・サンドロヴィッチの舞台「ベイジルタウンの女神」東京公演が盛大に開幕 #ケムリ研究室 #ベイジルタウン #ケラリーノ・サンドロヴィッチ

ケラリーノ・サンドロヴィッチと緒川たまきのユニット、ケムリ研究室の舞台『ベイジル...

区民ミュージカル『あらかわ宝物さがし物語PART3』出演者オーディション開催！ #オーディション #ミュージカル #荒川区

荒川区で行われたミュージカルオーディションの様子をお伝えします。参加者の熱意と笑...

韓国のスキンケアブランド『mernel』のアンバサダーイベントが開催決定！ #アンバサダー #mernel #JYANNA

韓国のスキンケアブランド『mernel（メルネル）』が、人気俳優をアンバサダーに...

福岡、B2プレーオフセミファイナル初戦を悔しい敗北で迎えるも逆転を狙う #ライジングゼファー #B2プレーオフ #富山グラウジーズ

B2プレーオフセミファイナル初戦、福岡が富山に悔しい敗戦を喫しました。逆転の可能...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪