2024年09月16日更新

鎌倉山 トリュフ 黒毛和牛

鎌倉山恵比寿店限定！初秋に香るトリュフと黒毛和牛の贅沢コース

鎌倉山恵比寿店では、初秋限定の「和牛とトリュフの饗宴コース」を提供。厳選黒毛和牛とトリュフの組み合わせが織りなす、至福の美食体験を堪能できます。シェフのライブパフォーマンスも魅力で、五感を刺激する特別なひとときを過ごせます。ワイン1杯サービス付きで、秋の夜長を優雅に演出。

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鎌倉山恵比寿店限定！初秋に香るトリュフと黒毛和牛の贅沢コース

鎌倉山恵比寿店限定！初秋に香るトリュフと黒毛和牛の贅沢コース

秋の気配が漂い始める初秋、鎌倉山恵比寿店では、期間限定の特別なコース料理「和牛とトリュフの饗宴コース」が登場します。

このコースでは、厳選された黒毛和牛と、その豊かな香りを際立たせるトリュフをふんだんに使用した、贅沢なひとときを提供します。カウンター席で、シェフが目の前で調理する様子を眺めながら、五感を刺激する料理の数々を味わえます。

コースの目玉は、なんといってもトリュフと黒毛和牛の組み合わせ。シェフが丁寧に削ったトリュフが、黒毛和牛の上で美しく輝き、その芳醇な香りが食欲をそそります。黒毛和牛の柔らかな食感とトリュフの香りが織りなすハーモニーは、まさに至高の体験と言えるでしょう。

コース内容も充実しており、黒毛和牛コンビーフ、黒毛和牛タタキと和牛贅沢握り、黒毛和牛ロース1枚肉のすき焼き風など、バラエティ豊かな黒毛和牛料理が堪能できます。さらに、黒毛和牛の炭火焼きや、黒毛和牛ロース肉とモモ肉のローストビーフなど、鎌倉山自慢の逸品も味わえます。

シェフが丁寧に作り上げたスープや焼きたてパン、デザート、コーヒーもコースに含まれており、最後まで満足できる内容となっています。

また、このコースでは、シェフが厳選したワインを1杯無料で提供するサービスも付いています。黒毛和牛とトリュフの味わいをさらに引き立てる、上質なワインと共に、秋の夜長を優雅に過ごせます。

この機会に、鎌倉山恵比寿店で、初秋に香るトリュフと黒毛和牛の饗宴を体験してみてはいかがでしょうか。

【コース概要】
・名称：初秋限定 - 和牛とトリュフの饗宴コース -
・期間：2024年9月16日～10月31日
・場所：鎌倉山恵比寿店
・予約：要予約
・特典：ワイン1杯サービス

【鎌倉山恵比寿店】
住所：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-10-7 T.I.B恵比寿6階
電話：03-6459-3071
営業時間：11:30～23:00（ランチ11:30～14:00、ディナー17:30～21:00）
定休日：日曜日（祝日の場合は営業、翌月曜休み）

※コース内容は変更になる場合がございます。詳しくは鎌倉山恵比寿店までお問い合わせください。

鎌倉山恵比寿店の「和牛とトリュフの饗宴コース」は、まさに五感を満たす贅沢な体験でした。

まず、目を引いたのは、カウンター席で目の前で繰り広げられるシェフのライブパフォーマンスです。丁寧にトリュフを削る姿や、黒毛和牛を焼き上げる様子は、まるで舞台を見ているよう。五感を刺激するパフォーマンスは、料理への期待感を高めてくれます。

そして、いよいよコース料理のスタート。黒毛和牛の旨味が凝縮されたコンビーフや、とろけるようなタタキと握り、そしてトリュフの香りが食欲をそそるすき焼き風など、どの料理も素材の良さを最大限に引き出した絶品ばかりでした。

特に印象的だったのは、黒毛和牛ロース1枚肉のすき焼き風です。目の前で削られたトリュフが、黒毛和牛の上で舞う様子は美しく、その芳醇な香りは食欲をそそるだけでなく、心を満たすような感覚に。黒毛和牛の柔らかな食感とトリュフの香りが絶妙に調和し、口の中に広がる豊かな風味は、まさに至福のひとときでした。

さらに、シェフが厳選したワインとのマリアージュも素晴らしかったです。黒毛和牛とトリュフの深い味わいを引き立てるワインは、コース全体をさらに華やかに演出していました。

コースの最後には、デザートとコーヒーも用意されており、最後まで至福の時間を満喫できました。

このコースは、特別な記念日や、大切な人との食事に最適です。五感を刺激し、記憶に残る特別なひとときを過ごしたい方におすすめです。

ただし、予約限定のコースなので、希望される方は早めの予約がおすすめです。

鎌倉山恵比寿店の「和牛とトリュフの饗宴コース」は、料理、サービス、雰囲気、どれをとっても最高レベルの体験でした。ぜひ、この機会に、贅沢なひとときを味わってみてください。

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