2025年03月18日更新

PROVACUNO FOODEX スペイン産牛肉

スペイン産牛肉「It's time for European Beef」日本上陸！

高品質な欧州スペイン産牛肉を日本のバイヤーに紹介する「It's time for European Beef」キャンペーンがスタート！FOODEX JAPAN 2025への出展やイベント開催を通じて、その安全性、品質、美味しさをアピール。ミシュラン星付きシェフによる料理デモンス

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こういうこと

■ 欧州スペイン産牛肉のキャンペーン「It's time for European Beef」が日本でスタートし、FOODEX JAPAN 2025に出展。

■ ミシュラン星付きシェフによる料理イベントやB2Bネットワーキングを通じて、日本のバイヤーに高品質な牛肉を紹介。

■ トレーサビリティと動物福祉を重視した欧州の生産モデルをアピールし、日本市場でのビジネスチャンスを創出。

スペイン産牛肉「It's time for European Beef」日本上陸！

日本の食卓に、新たな選択肢が加わろうとしています。欧州スペイン産牛肉の専門職間連携団体PROVACUNOが、「It's time for European Beef」と題したキャンペーンを日本で展開し始めました。このキャンペーンは、欧州連合（EU）の支援を受けており、トレーサビリティと動物福祉を重視した、高品質な牛肉を日本の消費者に届けることを目的としています。具体的には、FOODEX JAPAN 2025への出展や、日本の食肉業界関係者を招いたB2Bイベントの開催などを通じて、欧州スペイン産牛肉の魅力を多角的にアピールしています。

FOODEX JAPAN 2025では、PROVACUNOのブースにミシュラン星付きシェフであるミゲル・カレテロ氏とハビエル・エステベス氏が登場し、欧州スペイン産牛肉を使った料理をライブで披露しました。その調理技術はもちろんのこと、牛肉そのものの質の高さが来場者の舌を唸らせました。また、地元の肉加工業者や食品関連企業を対象としたネットワーキングイベントでは、ヨーロッパの生産モデル（EPM）に関する講演が行われ、抗生物質や成長促進剤を使用しない、環境に配慮した牛肉生産の取り組みが紹介されました。このように、PROVACUNOは、安全性と品質にこだわった牛肉を日本の市場に提供することで、消費者の選択肢を広げ、食文化の多様性に貢献しようとしています。

このキャンペーンは3年間の予定で、初年度となる今年は、FOODEXへの出展やB2Bイベントの開催を通じて、日本のバイヤーとの関係構築に重点を置いています。PROVACUNOは、Instagram、Facebook、YouTubeなどのSNSを通じて、キャンペーンの情報を積極的に発信しており、日本の消費者にも欧州スペイン産牛肉の魅力を伝えています。日本の食肉市場に新たな風を吹き込む「It's time for European Beef」キャンペーンの今後の展開に注目が集まります。

「It's time for European Beef」キャンペーンの展開は、日本の食肉市場にとって非常にポジティブな影響をもたらすだろうと確信しています。これまで、国産牛肉やアメリカ産、オーストラリア産などが主流だった日本の市場に、高品質な欧州スペイン産牛肉という新たな選択肢が加わることは、消費者にとって非常に喜ばしいことです。特に、トレーサビリティや動物福祉といった、安全性や倫理的な側面に配慮した生産方法で作られた牛肉であるという点は、現代の消費者のニーズに合致していると言えるでしょう。

また、ミシュラン星付きシェフを起用したプロモーションは、非常に効果的だと感じました。プロの料理人が、食材のポテンシャルを最大限に引き出すことで、その価値をより多くの人に伝えることができます。今回のイベントで提供された料理の数々は、欧州スペイン産牛肉の柔らかさやジューシーさといった特徴を鮮やかに表現しており、参加者に強烈な印象を与えたことでしょう。

さらに、B2Bイベントを通じて、日本の食肉業界関係者とのネットワークを構築することは、長期的なビジネス展開において非常に重要です。PROVACUNOは、単に牛肉を販売するだけでなく、ヨーロッパの生産モデル（EPM）を紹介することで、日本の食肉業界全体の品質向上にも貢献しようとしています。このような取り組みは、消費者だけでなく、業界関係者からも支持されるはずです。今後の3年間で、このキャンペーンがどのように日本の食肉市場に浸透していくのか、非常に楽しみです。日本の食卓が、より豊かで多様になることを期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「It's time for European Beef」キャンペーンの目的は何ですか？

A. EUおよびスペインで生産される牛肉の安全性、信頼性、卓越した品質と味わいを日本のバイヤーに紹介し、認知度向上とビジネスチャンスの創出を目指します。

Q. FOODEX JAPAN 2025で、PROVACUNOはどのような活動を行いましたか？

A. ブースを出展し、ミシュラン星付きシェフによるライブクッキングを実施。欧州スペイン産牛肉を使用したレシピを披露し、その多様性と品質の高さをアピールしました。

Q. イベントではどのような料理が提供されましたか？

A. ミゲル・カレテロシェフは「ウェリントン風サーロイン/カレー添えのシン/ローストチャックロール」を、ハビエル・エステベスシェフは「ステーキのタルタル/マリネしたタン/ビーフチークのタコス」を調理しました。

Q. 欧州の生産モデル（EPM）とは何ですか？

A. 抗生物質や成長促進剤を使用しない動物福祉と環境の持続可能性を重視したヨーロッパの生産モデルです。

Q. PROVACUNOとはどのような団体ですか？

A. 1997年に設立されたスペインの牛肉業界団体で、「It's time for European Beef」キャンペーンを推進しています。

Q. このキャンペーンはいつまで行われますか？

A. 3年間にわたって実施され、2025年が初年度となります。

Q. キャンペーンではどのような情報発信を行っていますか？

A. Instagram、Facebook、YouTubeなどのSNSを通じて、欧州スペイン産牛肉の魅力を発信しています。

Q. B2Bイベントでは、どのようなことが行われましたか？

A. 日本の肉加工業者、肉製品製造メーカー、食品関連企業間のネットワーキングイベントが開催され、ヨーロッパとスペインの牛肉の安全性と高品質性が解説されました。

Q. ミシュラン星付きシェフを起用した理由は？

A. 欧州スペイン産牛肉の品質の高さと、それを使った料理の美味しさを効果的に伝えるためです。

Q. このキャンペーンは日本の食肉市場にどのような影響を与えることが期待されますか？

A. 高品質な欧州産牛肉の認知度を高め、日本のバイヤーとの新たなビジネスチャンスを創出し、日本の食肉市場に多様性をもたらすことが期待されます。

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みんなが思いそうなこと

💬高品質なスペイン産牛肉の紹介、素晴らしい取り組みですね！日本の食卓が豊かになりますね。

💬ミシュラン星付きシェフの料理、ぜひ味わってみたいです！

💬トレーサビリティと動物福祉を重視している点に共感します。安心して食べられますね。

💬FOODEX JAPAN 2025でのライブクッキング、迫力がありそう！

💬ヨーロッパの生産モデル（EPM）についてもっと詳しく知りたいです。

💬日本の牛肉市場に新たな選択肢が増えるのは嬉しいです。

💬InstagramなどのSNSでの情報発信、楽しみにしています。

💬3年間のキャンペーン、今後の展開に期待しています！

💬スペイン産牛肉の柔らかさ、ジューシーさをぜひ体験してみたいです。

💬日本の食肉業界全体の品質向上に貢献する、素晴らしい試みだと思います。

💬高品質な牛肉は、特別な日のディナーにぴったりですね。

💬ヨーロッパの牛肉は、日本の牛肉とどのように違うのか興味があります。

💬環境に配慮した牛肉生産、応援したいです。

💬FOODEX JAPAN、毎年楽しみにしています。今年はPROVACUNOのブースに行ってみます！

💬日本の食文化が、さらに豊かになることを期待しています。

💬スペイン料理と牛肉の組み合わせ、最高でしょうね！

💬安全で美味しい牛肉、安心して子供にも食べさせられます。

💬PROVACUNOの活動、これからも応援しています！

💬日本のスーパーでもスペイン産牛肉が買えるようになるのが楽しみです。

💬牛肉を使ったレシピをもっと紹介してほしいです。

💬スペインの食文化にも興味があるので、ぜひ紹介してください。

💬ヨーロッパの農業についてもっと知りたいです。

💬PROVACUNOのブースの写真、とても美味しそうですね！

💬日本の消費者のニーズに合った牛肉だと思います。

💬日本の食卓が、ますますグローバルになりますね。

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