【埼玉】ラーメン店「ゴールデンタイガー」 まぜそばを食べた高校生7人が食中毒 サルモネラ菌検出

埼玉県熊谷市のラーメン店で食中毒が発生し、男性7人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち4人からサルモネラ属菌が検出されたことが報じられました。県は食中毒と断定し、食品衛生法に基づき同店を3日間の営業停止とする処分を行いました。

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埼玉県熊谷市のラーメン店で食中毒が発生し、男性7人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち4人からサルモネラ属菌が検出されたことが報じられました。県は食中毒と断定し、食品衛生法に基づき同店を3日間の営業停止とする処分を行いました。

この食中毒の原因は、同店の人気メニューである生卵や鶏チャーシューの入ったまぜそば「TKM(たまごかけめん)」にあるとされています。7人は4月29日に同店でまぜそばを食べ、その後症状が現れたとのことで、全員は回復していると報じられています。

食中毒は、特に季節の変わり目には注意が必要であり、食品の衛生管理や加熱、手洗いなどの予防策をしっかりと行うことが大切です。このような食中毒事例を受けても、食品業界や消費者が一層の注意と予防対策を徹底することが求められます。

店側のお詫びと「まぜそば」

ネットの反応

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