2024年10月22日更新

ザストリング エルビスバーガー TAVER

表参道で味わうNYスタイル秋冬ブランチ！世界各国のエッセンスが凝縮

ザストリングス表参道「TAVERN by the green」にて、10月9日より秋冬限定ブランチが登場。NYスタイルをベースに世界各国の料理のエッセンスを凝縮した全14品から選べる贅沢なコース。エルビスバーガーや燻製鴨パスタなど、独創的なメニューが魅力です。

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こういうこと

■ ザストリングス表参道内の「TAVERN by the green」にて、10月9日から秋冬限定ブランチメニューが提供開始されました。

■ NYスタイルをベースに、世界各国の料理のエッセンスを取り入れた全14品から選べるコースで、エルビスバーガーや燻製鴨のパスタなど、個性豊かなメニューが揃っています。

■ 旬の食材をふんだんに使用し、シェフの技が光る美しい盛り付けも魅力で、表参道のケヤキ並木を眺めながら優雅なブランチタイムを楽しめます。

表参道で味わうNYスタイル秋冬ブランチ！世界各国のエッセンスが凝縮

ザストリングス表参道2階にある「TAVERN by the green」では、2024年10月9日より、秋冬限定のブランチメニューが登場しました。NYスタイルをベースに、世界各国の料理のエッセンスを旬の食材と融合させた、全14品から選べる贅沢なコースです。

目玉は、なんと言っても高さ20cmにも及ぶ豪快な「エルビスバーガー」。エルビス・プレスリーも愛したと言われる「エルビスサンド」をアレンジした、ビーフパティ、ベーコン、バナナ、ピーナッツバターをふんだんに使用した、甘じょっぱい味がクセになる一品。他にも、日本の鴨南蛮そばから着想を得た「燻製鴨のパスタフェデリーニ」、西京みそを使った「メカジキの西京みそバターミルクマリネ」、ブラジル料理のガリニャーダを組み合わせた「信玄鶏腿肉のグリル」など、オリジナリティあふれるメニューが勢揃い。

スターターには、愛媛県産カンパチを使ったマリネや、コク深い牛すじのブリティッシュビアスープが用意され、デザートには香り高いブラッククロッフルや、和栗のモンブランミルフィーユが提供されます。どの料理も、シェフの井澤優太氏が素材の旨味を最大限に引き出す調理法で仕上げられており、見た目にも美しく、五感を満たす至福のひとときを約束します。

11:30～17:00（L.O. 15:00）の提供時間で、2品コース（3,913円）と3品コース（4,782円）の2種類から選べます。（税込、サービス料15％別）表参道の美しいケヤキ並木を眺めながら、ゆったりと贅沢なブランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ザストリングス表参道の「TAVERN by the green」の秋冬限定ブランチを体験し、その独創性と洗練された空間、そして何よりも料理の美味しさに深く感銘を受けました。単なるブランチではなく、まるで世界旅行をしているかのような、多様な文化と味が織りなす素晴らしい体験でした。エルビスバーガーは、その名の通りアメリカンな豪快さだけでなく、繊細なバランス感覚で仕上げられており、一口ごとに驚きがありました。

特に印象的だったのは、シェフの井澤氏の料理への情熱とこだわりです。素材の選定から調理法に至るまで、一つひとつの工程に深い愛情が感じられ、それは料理の味にそのまま反映されています。発酵や熟成といった技術を巧みに用いた料理は、素材の旨味を最大限に引き出し、深みのある味わいを生み出していました。

そして、レストランの空間も素晴らしかったです。表参道の緑豊かなケヤキ並木を望む開放的な窓から差し込む光、洗練されたインテリア、そして心地よいサービス。すべてが調和して、特別な時間を演出していました。

このブランチは、単なる食事を超えた、五感を刺激する贅沢な体験です。日常を忘れ、特別な時間を楽しみたい方、新しい味を求めている方、そして大切な人と素敵な時間を過ごしたい方におすすめしたい、心から感動したブランチでした。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ブランチメニューの提供期間は？

A. 2024年10月9日（水）～2025年2月末頃までです。

Q. ブランチメニューはどのように注文するのですか？

A. 全14品の中から2品または3品を選んで注文するコース形式です。

Q. エルビスバーガーの特徴は？

A. エルビス・プレスリーが愛したと言われるエルビスサンドをアレンジした、高さ20cmほどのボリューム満点なバーガーです。

Q. その他、どのような料理がありますか？

A. 燻製鴨のパスタ、メカジキの西京みそバターミルクマリネ、信玄鶏腿肉のグリル（ブラジリアンスタイル）、ブラッククロッフル、モンブランミルフィーユなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。

Q. ブランチの提供時間は？

A. 11:30～17:00（ラストオーダー15:00）です。

Q. 料金は？

A. 2品コースは税込3,913円、3品コースは税込4,782円です（サービス料15％別）。

Q. 予約は必要ですか？

A. 予約がおすすめです。電話番号03-5778-4534（タバーン・バイザグリーン直通）またはホームページから予約できます。

Q. お店の場所は？

A. 東京都港区北青山3-6-8　ザストリングス表参道　2階です。

Q. 料理長は誰ですか？

A. 井澤優太シェフです。

Q. お店の雰囲気は？

A. 表参道のケヤキ並木を眺められるNYスタイルのレストランで、洗練された空間で優雅な時間を過ごせます。

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みんなが思いそうなこと

💬最高のブランチでした！エルビスバーガー、想像を超える美味しさでした！

💬落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事が楽しめました。サービスも素晴らしかったです。

💬全ての料理が美味しく、特にメカジキのマリネは絶品でした！また来たいです。

💬表参道の景色を見ながらのブランチは最高でした！贅沢な時間でした。

💬友達と行きましたが、とても楽しい時間を過ごせました。メニューも豊富で良かったです。

💬エルビスバーガーのボリュームに驚き！でもペロリと食べられました。

💬素材の味がしっかりしていて、とても美味しかったです。

💬雰囲気も良く、デートにも最適な場所だと思います。

💬接客も丁寧で気持ちよかったです。また利用したいです。

💬値段は少し高いですが、その価値は十分にあると思います。

💬色々な国の味が楽しめて、とても満足しました。

💬ブラッククロッフルが絶品でした！

💬モンブランミルフィーユも、見た目も味も最高でした。

💬記念日などに利用したい素敵なレストランです。

💬家族で利用しましたが、子供も喜んでいました。

💬メニューの写真を見ても、どれも美味しそうで迷ってしまいました。

💬料理の盛り付けが美しく、食べるのがもったいないくらいでした。

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